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基因工程基本原理范文第1篇

摘要：成本管理是工程施工企業管理的重要內容，施工企業應該正確認識成本控制的重要性，降低成本，提高效益。本文闡述了成本管理現狀及存在的問題，并提出工程施工企業成本管理思路。

關鍵詞：成本管理 成本計劃 費用計劃

1、建筑施工企業成本管理的特點

施工企業成本管理是企業在追求企業價值最大化，獲取更大經濟效益的經營過程中，在控制成本和降低成本方面所采取的重要手段。傳統的成本管理核算只是被動地記賬、算賬，其重要任務是對施工過程中發生的各項支出進行歸集、分配，很少在成本控制方面作出必要的反映和會計監督，在成本管理方面缺乏有效的成本制度，也無有效的成本分析和成本考核，成本開支的隨意性很大。由于工程的復雜性和個別性，施工過程中會涉及不同性質的工作人員，例如施工技術員、預算員、施工人員等等，所以施工企業的成本管理要全面，合理組織安排每一類工作人員的協調工作，同時也要宏觀控制和安排施工過程的每一環節和步驟，保證施工的順利進行。其次，它與企業的財務管理密切聯系和結合，是企業管理系統中的一個子系統，財務管理是企業經營管理的核心，成本管理是財務管理的中心環節，是企業實現良好經濟效益的保證。

2、當前施工成本管理存在的問題

2.1成本管理效率較低

目前，很多施工企業的成本管理都逐漸從手工操作的階段脫離開了，大多使用相關的預算軟件與成本管理軟件來管理，但是，由于企業中的一些員工的業務素質較低，各部門之間未及時進行溝通，信息、數據的傳遞較慢，很難跟上項目管理的腳步，距現代化、電算化管理的要求還存在一定的差距。很多企業長時間都沒有對企業的內部成本管理的定額按照市場變化與要求作進一點的補充更新，導致成本管理的操作標準很難適應企業快速發展的需求，從而造成成本失真。由此可見，施工企業應該對市場的實際情況進行認真的調查，對成本管理的方式進行不斷的完善、創新。

2.2施工成本管理不合理

一是在實施項目施工的過程中，企業無法將用工人數進行合理的控制。由于缺乏有組織、有科學的組織，常常出現窩工、盲目上工的情況，有時為了趕工期，投入大量的人力，造致工費嚴重超出預算成本范圍。由于未規范管理零工，上工時對將人數核對清楚，造成夸大用工數量的情況時有發生，使施工成本中的人工費嚴重超標。二是沒有對原材料的應用進行科學的管理。選擇材料供應商是控制原材料的重要環節，但是，由于許多施工企業未對材料供應商進行仔細、認真的篩選，未對材料的性價比進行比較，從而增加了材料的費用。另外，未對計劃中的材料的應用量嚴格參照圖紙作詳細的規劃，卻只是通過經驗來采購原材料，使原材料的存儲費用超標。三是沒有合理控制好機械的費用。在實際的施工過程中，導致機械費用超標的因素主要有機械選擇不當、未制定合理的機械需求計劃、施工工序銜接不緊等。另外，若施工企業對機械設備的保養、維修等不重視，沒有對機械操作人員進行培訓及配件、油料消耗等進行合理的管理，也會使機械的成本嚴重超標。

3、加強工程直接成本的管理

3.1材料成本管理

材料采購要遵循“質量好、價格低、運距短”的原則，有條件的還可以采用對比招標方式確定供貨商；進場材料要正確計量，認真驗收，最大限度的減少采購過程中的管理消耗。根據施工進度計劃科學組織材料的使用計劃，避免停工待料現象發生；材料的領用應嚴格控制，定期盤點，隨時掌握實際消耗和工程進度的對比數據；對于周轉材料要及時回收、整理，使用完畢及時退場，這樣有利于周轉使用和減少租賃費用，從而降低成本。

3.2人工費的管理

根據勞動定額計算出定額用工量，進行包干控制，合理進行勞動組織，減少和避免無效勞動，提高勞動效率，精減人員，以降低工費。

3.3機械費管理

根據工程需要科學、合理的選用機械，充分發揮機械的效能；合理安排施工段落，以期提高現場機械的利用率，減少機械費成本；定期保養機械，提高機械的完好率，為整體進度提供保證。

3.4加強合同管理，做好索賠工作

合同管理是一項重要的工作，項目經理部必須履行施工合同，在施工合同及補充合同簽訂后對合同內容、風險、重點或關鍵問題作出特別說明和提示，向各職能部門人員交底，落實施工合同約定的目標，依據施工合同指導工程實施和項目管理工作，避免因合同糾紛而造成的經濟損失。索賠是挽回經濟損失的重要途徑之一，是合同管理的重要環節。項目經理部在履行施工合同期間，應注意收集、記錄對方當事人違約事實的證據，作為索賠的依據。按施工合同文件有關規定，認真、如實、合理、正確地計算索賠的時間和費用，撰寫索賠文件，及時提出高質量的索賠報告，為索賠成功和企業取得較好的經濟效益打下堅實的基礎。

3.5 加強對分包工程的成本管理與控制

首先要注意分包工程簽約風險控制。簽約前既要做好對分包隊伍的資質、資信、信譽、實力的調查，同時還要做好分包單位簽約人或法定代表人的資格審查。從實際工作來看，施工企業采用的外包單位有些是一些個體施工單位，其往往掛靠于一些具有相應資質的建筑公司，法律關系比較復雜，因此，簽約前一定要獲取對方具有法律效力的法人授權委托書等相應文件，以明確義務主體。

重點在于施工階段的實際成本控制。由于工程的活動主體由總承包商轉移到了分包單位，對于分包單位來說，工程成本的組成要素及本質并未發生改變，但對于總承包商來說，其實質表現形態已發生較大變化，這就使得我們在對其控制的過程中.不能按照傳統的成本管理那樣，強調改善設備運行狀態、合理減少材料投人、提高人工效率，并按照事前計劃，制定控制標準或目標，然后進行核算，對實際與預算的差異進行分析、評價、考核，并采取相應措施的辦法進行控制。分包工程實際成本控制更多的要靠事前控制、人為行動控制、主動控制及建立嚴格的管理制度來組織實施。

4、總結

總之，讓我們看到成本管理在施工企業管理中的重要性，并在實際施工管理工作中正確實施施工成本管理體系，使得施工成本目標得以實現，我相信建筑施工企業將永遠健康發展下去，望我們的成本管理經驗能早日走向世界，讓全世界建筑企業得以吸取和借鑒。

參考文獻：

[1]李潔.淺議提高建筑企業經濟效益的基本途徑[J].統計與咨詢.2009，06.

基因工程基本原理范文第2篇

On Graduates' Gardening Plant Genetic Engineering

Principles and Techniques Teaching and Reform

CHEN Changming

（College of Horticulture， South China Agricultural University， Guangzhou， Guangdong 510642）

Abstract Plant Genetic Engineering Principles and Techniques is a plant related graduate of an important basic course， the article reviewed the current postgraduate course in practice teaching reform， analyzes the existing problems. According to the characteristics and horticulture graduate personnel training requirements of plant genetic engineering， it is proposed to improve the quality of teaching practice teaching methods and measures to improve the practical teaching system to improve the ability of students to acquire knowledge and innovation.

Key words graduates; Plant Genetic Engineering; teaching reform

0 引言

基因工程是二十世紀八十年代在分子生物學和分子遺傳學的基礎上發展起來的一門新興學科。它的主要研究內容是體外將核酸分子插入質粒或其他載體分子，構成新的遺傳物質組合，并將其轉化到原先沒有這類遺傳因子的寄主細胞內，且能持續穩定地表達和遺傳。因此，應用基因工程技術，人們可以按照自己的主觀愿望，創造出自然界原本不存在的新生物類型。科研人員正是利用這一特征，已在提高農作物產量，改善品質，增強抗逆性和抗病蟲害的能力等方面取得令人矚目的成就。園藝作物主要包含果樹、蔬菜、觀賞植物三大類經濟作物，基因工程在園藝作物品種改良，關鍵基因的發掘，種質鑒定等方面有著重要的作用，如今很多農業院校園藝系相繼開設了研究生的園藝植物基因工程原理與技術課程。

1 研究生基因工程原理與技術課程教學與實踐改革現狀

為了適應現代生物技術的飛速發展和達到培養高素質科研人才的要求，基因工程原理與技術課程已被設置為包括生物技術、生命科學、生物工程在內的生物相關專業、醫學專業及農林專業本科生和研究生的必修課。由于基因工程技術在生物科學研究中的地位舉足輕重，在眾多綜合院校和農業院校都開設了基因工程類課程，對基因工程類課程改革做了許多研究工作。阮小蕾等探討了本課程在傳統的理論和實驗教學中存在的不足，結合筆者的教學經驗，在教材建設、教學內容的改革與建設、實驗配套的硬件與軟件建設、實驗教學安排等方面進行了探索，總結出了一套行之有效的理論和實驗教學方法。姜大剛等對研究生基因工程實驗教學改革進行了探討。提出了以教學大綱為指導開展教學，做好課程規劃;構建“和諧課堂”，重視教學效果;教學內容的與時俱進和不斷充實完善;重視師資隊伍建設，發揮骨干教師的模范作用;科研內容的滲入和應用等觀點。馬婧等針對園藝專業研究生的特點和人才培養要求，提出了根據課程性質，合理安排課程時間，針對專業特點，選擇理論教學內容。并探討了實驗教學實踐的方法，提出了采用小班教學，“高帶低”的輔助教學模式。

2 園藝研究生植物基因工程原理與技術課程教學與實踐存在的問題

園藝植物基因工程原理與技術是針對園藝專業低年級碩士、博士研究生的一門專業選修課程，包括基因工程原理講授和實驗技術操作兩個部分。以筆者所在的華南農業大學園藝學院為例，該課程是針對園藝相關專業（包括果樹學、蔬菜學、花卉學、園藝產品采后科學、茶學）低年級碩士和博士研究生開設的一門專業選修課程，該專業生源大部分為園藝專業本科畢業生，同時存在一些跨專業考研的與生物不相關專業的學生，他們在本科階段沒有學習過基因工程、分子生物學、植物生物技術等相關知識，相對來說，存在學生基礎知識薄弱、專業背景復雜、研究方向多樣等因素，這為園藝植物基因工程原理與技術課程在園藝專業研究生中的教學帶來了一定的困難。除此之外，開設時間短，課時少，一些學校的實驗條件有限等現實情況也成為了該課程開展的制約條件，另外由于很多同學以前沒有做過分子生物學方面的實驗，對基因工程實驗的操作非常生疏，因此也必要對他們進行特別的指導與教學。針對以上問題，該課程應結合專業特色和教師個人科研工作，讓研究生掌握一定的基因工程技術，為今后的研究和生產工作奠定基礎，本文從課程的理論體系教學和實驗設置等方面提出了課程改革的措施。

3 研究生園藝植物基因工程原理與技術課程教學改革措施

3.1 設計合理的園藝專業研究生植物基因工程原理與技術理論教學內容

園藝植物基因工程原理與技術雖然以實驗操作為主，但離不開基本原理知識的講述，傳統的基因工程理論知識體系龐大而復雜，在有限的課時里（設計為30個學時），講授者很難將所有相關知識一并傳授給學生。因此挑選合適的講授內容就顯得尤為重要了。園藝專業研究生的研究對象主要為果樹、蔬菜和花卉，運用植物基因工程技術的主要目的是對植物某一性狀進行改良。所以在課程內容選擇上應該以植物基因工程所要解決的主要問題為導向，帶著問題和目標選擇授課內容。講授側重于植物基因工程的相關內容，重點講解核酸提取，目的基因的克隆，植物表達載體的構建，重組子篩選，農桿菌介導的轉基因方法等內容。通過這些內容的教授，學生就可以掌握在植物基因工程研究中所需要的基本理論知識，為將來從事相關的科學研究打下基礎。隨著現代基因工程技術的快速發展，基因工程的技術更新很快，除了基本的基因工程原理知識，也需要及時獲得最新的用于植物基因工程，尤其是適用于園藝類植物基因工程的新方法和新技術，并整合到教學內容中，如最近出現的可用于園藝植物基因沉默的新技術TALEN和CRISPR/Cas系統等，與時俱進地更新教學內容，將新知識、新理論、新方法傳授給學生。

3.2 合理安排實驗內容

研究生教育應以科研為目標，園藝植物基因工程原理與技術課程的學習就是為研究生將來進行植物基因工程相關的科研活動打基礎的，我們的課程教學與設計也要以園藝植物研究為導向，巧妙進行實驗設計，合理安排實驗內容。植物基因工程相關的實驗方法和技術非常多，應選擇適合園藝專業研究生的實驗內容。選擇內容的標準主要有三個方面：第一，實用性原則，現在我們園藝學院科研項目所需的基因工程操作主要有基因克隆、載體構建、表達分析、基因遺傳轉化等，所以我們著重從這些方面入手，設計實驗，讓學生對將要從事的基因工程方面的實驗有一個整體的認識;第二，創新性原則，基因工程技術發展了這么多年，出現了很多新的技術，然而在我們的實驗教學過程中，一直沿用最基本的實驗操作模式，因此在現有實驗的基礎上加上一些近年來新發展的技術可培養研究生科研上與時俱進的思維，如我們可在實驗的內容加上生物信息學的內容，或者學生采用電子克隆技術得到的基因序列，設計擴增引物，用PCR的方法擴增，并送往公司測序，然后分析序列，以培養學生獨立思考與探索的意識，而且現在用的實驗指導書，實驗技巧與知識已經陳舊，有必要增加新的基因工程操作技術到本課程的實驗指導書中;第三，合理性和可操作性原則，園藝研究生有別于其他生物專業的研究生，他們的生物技術，生物化學以及分子生物學方面相關知識比較薄弱，所以在實驗過程中的實驗內容及時間安排應循序漸進，合理有序，首先從學生們易于接受的DNA提取、PCR以及凝膠電泳入手，再進一步到載體構建及基因表達，實驗操作過程中分組進行，每組4～5人，每一組由一個實驗經驗豐富的高年級研究生任指導組長。

3.3 理論聯系實際，開展科研訓練，探索原理講授與實驗技術操作最佳結合方式

園藝植物基因工程原理與技術不但注重理論知識的講授和掌握，相關實驗技術更是本門課程的精髓所在，本門課程的最終產出還是看學生是否能夠完成基因工程相應的實驗操作，并將實驗手段和方法用于生產實踐。然而基因工程的基本原理是理解實驗技術的基礎，是解釋實驗技術和開發新的實驗技術的必要支撐。如何將實驗原理的講授與實驗操作的實施有序有效結合是開好該門課程的關鍵，可從以下四個方面考慮：第一，理論課與實驗課時間順序的安排，例如是先講理論還是先做實驗，是穿行，還是依次完成;第二，理論課與實驗操作課的銜接性探索;第三，理論課與實驗課講授內容的分配，如在實驗課中，相關實驗注意事項及實驗技巧需要強調，除此之外還會涉及一些實驗原理，因此要探索實驗課中應該重點講授哪方面的實驗原理;第四，在實驗過程中讓學生對實驗結果逐步運用相關理論進行分析并制定下一步實驗計劃，讓學生主動地參與到實驗的設計與實施中，在實驗中將各章節知識相融合，理論與實踐相貫通。

基因工程基本原理范文第3篇

基因工程的發展促使它成為生命科學研究的核心學科。一般高校都將基因工程這門課作為專業必修課在大三的第二學期開設，其先修課程為生物化學、遺傳學以及分子生物學等。基因工程的課程內容具有兩個特點:一是教學內容與其他學科緊密相連。基因工程不僅與生物化學等基礎課程的內容相互聯系、交叉重疊，同時又與細胞工程、蛋白質工程、微生物工程等應用性課程相互呼應與銜接。二是內容涵蓋面廣，更新發展快。隨著人類基因組計劃的完成，生命科學的研究已經由基因組時代進入到后基因組時代，單純的基因測序以及基因工程技術已經不能滿足人類對生命信息的探索與追求。后基因組時代到來的標志就是功能基因組學研究的興起。功能基因組學研究涉及轉錄組、蛋白質組以及代謝組等多個方面，多學科的交叉研究使其發展迅速。綜上兩個特點，為了避免課程知識上的教學重復，同時又能在有限的教學課時內將基礎知識與最新、最前沿的研究信息最大程度地傳授給學生，筆者對課程的教學內容及其對應的教學課時進行適當的調整。以往的基因工程教學內容共有11章32學時，可歸納為4個部分:第1章，基因工程學發展歷史概述、基因工程的基本概念(4課時);第2、3章，基因工程的基本原理及技術，主要圍繞基因工程的基本構件載體和工具酶(12課時);第4～10章，基因工程實施的三大步驟，包括DNA體外重組、重組DNA導入宿主細胞后擴增和表達以及基因工程后處理(12課時);第11章，基因工程的應用與前景(4課時)。筆者在此基礎上對教學內容進行了適當合理的取舍與增加，做到突出重點，加強基本概念和原理的理解，通過列舉實際應用研究來介紹相關的技術與方法。同時整合課時分布，在原有的32課時中拿出8課時介紹功能基因組學研究的知識。其內容主要圍繞克隆與表達后的目的產物(蛋白質)的提取、分離、純化與鑒定的方法、原理以及技術。調整后的課程安排如表1。通過此番改革教學內容，一方面可以開拓學生的視野，幫助學生了解基因工程以及功能基因組學的理論知識和實際應用領域;另一方面也可以激發學生學習基因工程的積極性與主動性。

2教學手段與方法的改良

傳統的基因工程教學方法在水產類高等學校中多以板書結合多媒體的方法來講解概念、原理以及性質等內容，其過程相對機械、枯燥，使得學生難以理解所學內容。對此，筆者通過多媒體教學與自制模型演示相結合的方法取代原有的傳統教學。由于基因工程的很多內容相對抽象，僅僅通過文字、圖片和語言來表述是難以講解透徹的。現代的多媒體教學技術具有圖文聲像隨意組合、靈活多變的特點，為學生創造了良好的學習情境。通過功能強大的各種計算機軟件把一些很難理解的內容做成動畫影片，化難為易、化靜為動、變抽象為形象，使學生對上課產生興趣，促進學生對知識學習的渴望。同時，利用自制的模型講解課程中的重點以及難點。例如:在介紹限制酶的切割位點時，讓學生手持模型，分別角色扮演限制酶和基因序列，在排列位置的互換中了解3種切口的方式以及位置。這樣的教學方法不僅形象，也讓學生在互動中快速、深刻地記憶知識要點。另外，通過當下研究的前沿話題為例，先提出一個問題，引導學生運用其他課程所學過的或者自身所積累的知識來聯想、分析、討論，自己設計解答此問題的方法或實驗流程。然后老師再參與其中，在討論和修改方法以及實驗流程的過程中，引出所要講授的新的概念和知識要點。

例如介紹表達物質(蛋白質)的鑒定時，老師會先提出問題:基因克隆表達出的物質是什么?這些物質是由什么組成的?鑒定這些物質可以使用什么方法?然后引導學生回顧生物學中心法則，得出基因表達物質為蛋白質，蛋白質是由氨基酸組成等所學過的知識，由此學生可歸納出氨基酸測序法等鑒定蛋白質的方法。最后老師再在此基礎上補充出WesternBlot法、生物質譜技術等新的鑒定方法。這樣的講課方式讓學生回到課堂上的主角位置，在復習了以往的知識要點的同時也加深了學生對新知識的理解與記憶，在一定程度上啟發了學生如何去發現問題和解決問題。此外，基因工程是一門實踐性很強的課程，在講授理論課的同時，實驗課的安排也是非常重要的。設計好與理論課相配套的實驗課程，可以使學生加深對基因工程學理論的學習和理解，達到理論和實踐相結合的目的。對此，各大高校均在基因工程實驗課上進行了改革創新，但有一點總被忽略，那就是實驗研究對象。目前，國內大多數高校基因工程實驗課所使用的研究對象均為果蠅等無脊椎模式生物。這種情況對于普通高校而言是可行的，但是對于擁有特色學科的水產類高校而言，研究對象也應具有其專業特點。所以本實驗課所使用的研究對象是斑馬魚這種海洋模式生物。研究對象的改變雖微不足道，但是能讓學生更好地理解自己所學專業的特色，在實踐操作中加深對所屬專業的熱愛。

3成績考核

中國傳統的應試教育產生了“高分決定一切”的迂腐思想。隨著國家教育體系改革的不斷推進，學生對于專業知識的掌握與否，已經不能僅從一張考卷成績的高低來反映，考核成績的結構應向多元化的方向發展。基因工程的最終考核成績主要包括兩部分:平時成績占40%，其中課堂出勤率10%、課堂討論10%、課堂小考10%以及實驗報告10%;期末考試成績占60%。這樣的考核體系改變了過去注重結果忽略過程的做法，讓學生在平時將知識一點一滴地積累起來。同時，也讓授課教師能夠及時得到教學效果的反饋信息，進一步提高教學水平。

4結語

基因工程基本原理范文第4篇

【關鍵詞】基因工程 多媒體 教學改革

【中圖分類號】G642 【文獻標識碼】A 【文章編號】1006－9682（2011）05－0013－02

20世紀70年代誕生的基因工程是現代生命科學研究的主要方向之一，是打破物種之間的生殖隔離，改造甚至創造新生命的利器。［1］當前，基因工程與醫藥、食品、農業、能源等傳統產品的改造和新產品的形成密切相關。《基因工程》課程是教育部規定的生物工程和生物技術專業重要的專業課。由于基因工程是從分子水平上對生命復雜現象的認識和操作，內容豐富，理論性強，實驗操作條件高，該課程質量的好壞將直接關系到生物工程專業學生的專業素質和創新能力的培養。［2～3］

近年來，多媒體技術在高等院校課堂上得到了比較廣泛的應用，在基因工程課程教學上也發揮著越來越重要的作用。多媒體教學是現代教育采用的最先進的教學手段，它有很多優勢，但使用不當，也會帶來問題。在基因工程教學中應合理使用多媒體，提高基因工程教學效率。

一、基因工程教學中應用多媒體技術的優點

1．有利于增大課堂容量，提高課堂效率。

由于基因工程是從分子水平上對生命復雜現象的認識和操作，其內容抽象復雜、較難理解，信息量大且更新速度很快，理論性和實踐性強，并且要求理論緊密聯系實踐，同時涉及大量難以用傳統的教學手段進行描述的實驗操作技術，學生在學習過程中，普遍反應該課程難學、難理解、難掌握。

在我校，生物技術專業安排的基因工程學時數為64學時，生物工程專業為40學時。由于學時有限，為了加大單位時間的信息量，在教學過程中采用了多媒體為主結合傳統板書的教學手段。多媒體技術的應用，在很大程度上增大了課堂容量，增強了信息密度，豐富了學生的學習內容。多媒體課件的集成性和快速高效的特點可把大量的圖文信息、音像信息集中在一起并在有限的時間內呈現出來。如在講解聚合酶鏈式反應這一章時，諸如PCR發展歷程、原理、反應體系、引物設計原則、技術類型等都會按事先編排的順序在課堂上利用多媒體設備清晰地呈現，從而極大地增加了學生的信息輸入量。利用計算機的存儲和表現功能，教師可在課堂上展示與本節課教學內容相關的各種信息，幫助學生掌握更多的與本課程相關的課外知識。另外教師先將所講授的內容制成多媒體課件或幻燈片，節省了大量的板書時間，使教師能夠更多的注意課堂教學內容的組織和講授，這樣不但課堂容量大，效率也高。

2．能夠突出圖片和動畫在教學中的作用

基因工程內容抽象復雜，不僅涉及到大量的基本原理、基本研究方法與基本實驗技術，而且很多內容抽象難懂，需要記憶的知識點較多。因此，在組織教學時要注重課程的科學性、先進性、系統性和條理性，努力反應國內外研究動態和成果，并注重解決經典與現代的關系。在基因工程課程的教學中，傳統的板書講解、比劃、掛圖等教學手段，難以使學生留下深刻的印象，學生難以快速掌握。實驗心理學揭示，同樣的信息，圖像比文字容易被信息接受者所記憶。［3～5］因此，在教學過程中，我們特別重視圖片與動畫的作用，對抽象的、難以想象的或重點內容如核酸操作的基本技術、聚合酶鏈式反應、基因文庫的構建、目的基因的獲得等，采用動畫、彩圖加以演示或模擬。通過化靜為動、化抽象為直觀，使這些教學內容直觀、生動、形象，不但提高了學生對學習基因工程課程的興趣，而且使學生在感性和理性方面加深對基因工程知識的理解。

3．能夠模擬實驗過程，展示實驗結果。

在我校，分子生物學和基因工程均沒有單獨安排實驗課，而是單獨開了一門分子克隆實驗課。由于實驗課和理論課是分開講授的，假如采用傳統的教學，實驗原理和實驗操作講授就完全脫節。我們將多媒體引入基因工程教學中，在講授理論知識的同時，采用動畫，對一些實驗譬如DNA的提取、酶切、連接、轉化，PCR反應，核酸分子雜交技術等實驗過程進行了模擬，在課堂上同步展示出來，使學生易于理解和掌握。對另外一些實驗室沒有條件開展或是同學們感興趣的實驗如親子鑒定、疾病診斷等應用性實驗，也可以通過多媒體技術進行模擬，使學生的知識面得到拓展，實驗技能也得到了提高。

4．合理安排課程，將前沿的知識引進課堂。

基因工程課程的學習，需要具備較扎實的生物化學、分子生物學、遺產學和微生物學的知識作為基礎。在學習本課程時，如果學生對前修課程內容記憶不清，會感覺到學習難度加大。因此，在教學安排過程中需要考慮課程設置順序問題，通過合理安排課程，幫助學生更好的理解和掌握基因工程的內容，構建完善的知識體系。譬如講解核酸分子雜交的時候，需要具備退火、重組子、毛細管作用原理等相關知識，這些背景知識基本在前修課程生化化學、分子生物學中學過，但學生往往記憶不深刻，因此講授的時候需要對這些知識重新溫習，以利于學生更好的理解和掌握現學知識。但在傳統的教學過程中，由于課時的限制，不可能在短時間內使學生對以前的知識融會貫通，而在制作多媒體課件時，可適當的利用動畫和圖片，使學生對一些復雜的過程一目了然，短時間內抓住重點和要點。［4］［6］

基因工程是一門實驗性和技術性都較強的前沿專業課程，發展非常迅速。對教師要求相對較高，需要豐富的實踐經驗和理論知識，要求授課者不斷積累經驗，擴大知識面，掌握科學發展的前沿，努力提高教學水平與質量，促進科學技術發展。我們在教學過程中，充分利用科研資源，將教師科研過程中涉及的照片、圖譜等帶進課堂，增強學生的感性認識；將科研中的課題或問題引入課堂，引導學生思考和討論；將最新的科研成果和基因工程領域的重大事件引入課堂，讓學生查閱文獻資料，設計解決方案等。

二、多媒體教學在基因工程教學中的誤區

1．避免多媒體應用僵化

計算機能夠存儲大量的信息，這是其一大優勢，但有些教師唯恐不能體現這一優勢，將與課程相關的材料盡數羅列，使多媒體教學成為黑板文字或簡單教具教學的翻版。如果只是機械的灌輸，只能加快單位時間傳輸的信息量，課堂節奏明顯加快，直接影響學生對所學內容的理解和接受。因此在基因工程多媒體教學過程中，應努力提高多媒體課件的制作質量，課堂講授上也盡量實現“以學生為中心、既傳授語言知識與技能，更注重培養語言實際應用能力和自主學習能力的轉變”。［7］

2．多媒體應用欠缺理論性指導

多媒體早已成為教學中常用工具和必要手段，但由于缺乏系統理論指導，教師的多媒體課件制作技術和教學效果參差不齊。很多教師很難將多媒體教育技術與教學理論及教育心理學等學科的知識進行有機結合，對多媒體的應用僅停留在課堂上應用PPT制作教案等方面，使多媒體淪為“高級幻燈機”，在基因工程教學中也存在此類問題。還有些教師過分追求多媒體效果，過于注重課件的動畫、色彩、音響等效果，不能本著實用的原則制作多媒體課件，結果容易分散學生的注意力，使學生過于注意花哨的圖片、動畫，而無暇顧及所講授的知識內容，使多媒體的應用起到了相反的效果。

三、多媒體教學：關鍵看你怎么用

多媒體教學與傳統的教學方式相比，存在著許多突出的優點，但如果應用不當，會起到相反的效果。基于基因工程課程內容豐富、理論性和實踐性強，且理論和實踐緊密聯系，學生普遍反應該課程難學、難理解、難掌握的特點，本著合理構建學生理論和實踐知識結構，培養學生綜合素質，促進學生跟上學科發展的進程，為學生今后走上工作崗位或繼續深造奠定堅實的理論基礎。在我校的基因工程教學過程中，采用了以多媒體教學為主，傳統板書為輔結合教師講授的授課方法，激發了學生學習的興趣，拓寬了學生的知識面，提高了學生的學習效率。經問卷調查，學生普遍反應，多媒體的應用，使抽象難懂的內容變得形象生動起來，易于理解和掌握。

參考文獻

1 楊吉成.面向21世紀，盡快開設基因工程高等教育課［J］.生物學雜志，1999（2）：36～37

2 許崇波等.深化基因工程課程改革 提高教學質量［J］．微生物學通報，2008（7）：1153～1156

3 陳 英、黃敏仁.“基因工程”教學改革初探［J］.生物學雜志，2005（5）：48～50

4 張 明.多媒體教學課件的策劃與實現［J］.電聲技術，2000（3）：37～39

5 陸光濤.基因工程多媒體教學初探［J］.廣西農業生物科學，2007（S1）：154～156

基因工程基本原理范文第5篇

1.1基因工程

基因工程,即DNA重組技術,是指對不同生物的遺傳基因,根據人類的需求或意愿進行基因的切割后,通過轉入受體的方式,使其產生人類期望產物。基因工程在技術上使得人類一定程度上可以客服物種的界限,定向培養出自然界已知不存在的生命形態,以此來滿足人類社會的不同需求。其在農業生產中已得到廣泛的應用,如根據人類對作物的需要將特定基因轉入受體植物基因組中,起到改良品質、增加產量及抗病蟲害、抗除草劑的目的,其中應用最廣的抗沖蟲劑蘇云金芽孢桿菌(Bt)伴孢晶體基因已被轉入棉花、玉米、煙草等多種植物基因組中,并獲得不錯的效果。基因工程在畜牧業上也有應用,如將鼠類有關促進角蛋白形成的基因轉入綿羊基因組,經改良的綿羊比普通綿羊產毛量提高6%左右[1]。

1.2細胞工程

細胞工程是指應用細胞生物學和分子生物學方法,借助工程的實驗方法和技術,在細胞水平上改造生物遺傳特性和生物學特性,以此獲取特定的細胞產品或新生物體。如植物體細胞雜交可以將兩個來自不同植物的體細胞融合成一個雜種細胞,并且把雜種細胞培育成新的植物體,袁隆平通過體細胞雜交技術獲得具有遠緣雜種優勢的超級雜交水稻,畝產可達1600公斤。

1.3酶工程

酶工程是指在生物反應裝置中,利用酶所具有的生物催化功能將相應的原料轉化的一門技術,包括微生物細胞發酵產酶、動植物細胞培養產酶、酶的提純與分離純化、酶和細胞原生質體固定化、酶的修飾和改造及酶反引器等研究方向,其應用范圍也涵蓋了食品、輕工、化工、能源、醫學等多個學科和領域。1.4發酵工程發酵工程是指將微生物學、生物化學和化學工程的基本原理有機的結合起來,利用微生物的生長和代謝來制造各種產物的工程技術。最早的發酵工程是在20世紀40年代隨抗生素工業的興起而得到迅速發展的,特別是二戰期間的美國利用發酵工程技術大規模的生產青霉素,使得這一技術得到了長足的進步和發展[2]。

2現代生物技術在食品加工中的應用

隨著現代生物技術的發展,越來越多的新技術、新方法被應用到食品加工行業中來,特別是基因工程,作為現代生物技術的產物,短短的十幾年內其在食品加工制造領域的應用得到了長足的發展和進步,產生了顯著的社會、經濟效益。通過特定基因的轉入使得農作物能夠抵抗病蟲害、旱澇災害,大大降低了生產成本,提高了糧食產量,一定程度上為人類解決因人口增加而產生的食物短缺問題提供了有力手段。同時、利用基因工程手段可以大幅度的提高酶的催化活力,將影響產酶和酶催化活力的基因轉入受體中,可獲得基因菌,以此來產生具有較強催化能力能催化特性的酶類滿足食品加工的要求。應用微生物發酵技術生產發酵產品,充分利用了生物技術的手段借助微生物的特殊功能生產有用的物質,或者將微生物直接應用于食品加工的技術體系中,手段包括菌種選育、菌種生產、代謝產物發酵、特種微生物利用技術等。發酵工程在食品加工領域所取得成果包括從新食品研發配料、食品加工催化劑、飲料穩定劑、D-氨基酸及其衍生物制造及廢棄物利用和食品品質檢測等。其應用主要在以下幾個方面(1)用現酵工程改良傳統發酵食品、如雙酶法糖化工藝取代酸法水解生產味精,或采用固定化酵母連續發酵技術進行啤酒的生產可明顯的縮短發酵周期提高啤酒產量。(2)優化近酵產品。如運用固定化醋酸菌釀制食醋,既可以縮短發酵周期,又可將酯化能力提高9～12倍。(3)縮短發酵產品的開發周期。如單細胞蛋白(SCP)的制備等[3]。目前世界范圍內,現代生物技術應用于食品加工中并創造總產值已達到2000億美元,涵蓋了維生素、氨基酸、酵母制劑、微生物多糖、環狀糊精、脂肪酸等產品的開發與檢測。

3困境與展望