中國烹飪期刊信息

• 出版語言：中文
• 創刊時間：1980年
• 國際刊號：1000-1115
• 主編：王者嵩
• 紙張開本：A4
• 國內刊號：11-1644/TS
• 出版地區：北京
• 發行周期：月刊
• 郵發代號：2-440

中國烹飪投稿須知

1、來稿中引用的數據及觀點，務請作者仔細驗證，力求準確無誤，并以實引形式在正文和參考文獻中注明文獻出處。

2、作者單位包括單位全稱、所在省市名及郵政編碼；單位名稱與省市之間加逗號分隔；各工作單位之間連排時以分號隔開，并在其工作單位名稱之前加與作者姓名順序相同的數字；所有單位用一個圓括號括起。

3、引文標示應全文統一，采用方括號上標的形式置于所引內容最末句的右上角，引文編號用阿拉伯數字置于半角方括號中，如：“……模式[3]”。

4、中文摘要一般限在200字以內，應包括研究背景、方法、結果、結論或討論四部分內容；關鍵詞一般3-5個。英文摘要及關鍵詞則與中文的相對應。

5、正文：一律以Microsoft Word2003格式提供。正文采用5號宋體字，一律采用單倍行距。引文務請核實無誤，并注明出處。

6、來稿的注釋均為腳注形式，每頁單獨編碼。其他格式要求及注意事項可參照本刊注釋體例，對于具有較高學術價值的論文，字數要求可以適當放寬。

7、表要簡明，采用三線表，應有表序與表題。圖要精選，應有圖序與圖題。插圖要求布局合理，比例適當，大小適中，線條精細均勻，主副線分明。

8、論文如果是基金項目、國家、省部級教育教學科研立項課題成果，國家社科基金項目或上述立項的成果，需在文章標題右上角插入腳注，并在腳注中注明項目名稱及編號。

9、建立回避制：如果審稿人與稿件任何一個作者之間存在合作關系，審稿人應該回避，并將評審的稿件及時退回編輯部，并告知編輯部不能評審的原因。存在實質性厲害沖突的，審稿人應遵守學術規范要求，客觀地以文章質量原則為依據給出評審意見，也可以采取主動回避。

10、參考文獻應引自正式出版物，作者須親自閱讀，在稿件的正文中依其出現的先后順序用阿拉伯數字加方括號在段末上角標出。