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各縣區商務局，有關企業：

為認真做好*年中秋節、國慶節市場供應與服務工作，確保食品衛生質量安全，讓全市人民歡度佳節，現就“兩節”市場供應與食品安全等工作通知如下：

一、加強領導，精心組織

切實做好中秋、國慶市場供應與食品安全工作，直接關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關系到改革發展和社會穩定的大局,是構建和諧社會的重要方面。各單位要積極行動起來，以對黨和人民高度負責的精神，切實加強領導，精心組織，扎實地做好*年中秋、國慶市場供應和食品安全工作。

二、積極組織貨源，滿足群眾需求

各商業服務企業要進一步完善節日市場供應應急預案，明確責任，切實采取有效措施，認真檢查商品庫存和供貨渠道，保持合理的庫存，并積極把開拓市場與滿足人民群眾的消費需求結合起來，促進市場的繁榮和穩定。同時，要大力開展多種形式的節假日商品促銷、展銷等活動，最大限度地滿足人民群眾的節日消費需求。如果發生生活必需品價格暴漲、群眾搶購等市場異常波動事件，要快速反應，妥善處理，并及時報告同級政府和商務主管部門。

三、嚴格市場準入，確保食品安全

各單位、各部門要進一步健全食品衛生質量安全工作制度，尤其是對蔬菜、肉類、豆制品、糧油、水產品等農副產品，要建立健全食品采購合同、索證索票和商品信息登記臺帳等管理制度，嚴格市場準入，對質量不合格、衛生不達標的商品杜絕上柜銷售，確保人民群眾購買放心食品。各縣、區商務局和市畜禽屠宰管理所要加強肉類市場檢查，嚴厲打擊私屠濫宰和加工、銷售病害肉、注水肉等違法行為，切實保障居民消費安全。

四、強化服務意識，嚴格安全管理

各商貿服務企業要結合中秋、國慶市場供應，進一步規范經營行為，加強經營場所的通風換氣工作，保持公共場所空氣衛生清潔，并不斷完善消防安全等設施和安全檢查防范制度，努力為消費者營造衛生、安全、健康的節日消費環境。大中型商場和超市嚴格執行《零售商促銷行為管理辦法》，加強節日期間促銷活動的組織管理，認真做好安全和保衛工作，防止不安全事件發生。

四、加強信息溝通，強化市場監管

各企業要加強對消費品市場的監測，要按照商務部《突發事件生活必需品應急管理辦法》，進一步完善市場供應和食品安全工作應急預案，對市場出現的異常情況，特別是糧油、食鹽、蔬菜、肉類、食糖、蛋品等重要商品供求異常情況，要及時報市流通主管部門。為確保節日市場供求平穩，市商務局也將積極會同有關部門加強市場監管，嚴厲打擊不法經營行為，確保節日期間市場繁榮、秩序穩定。

合肥市商務局市場處

*年九月八日