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年幼時的我，“臘八”是什么，對于當時的我來說，是一點概念都沒有的，只知道每當快要過年的時候，可以吃到一種很好吃的粥。后來，我才知道我國有一個“臘八節”，才知道喝“臘八粥”是過年的前奏。

還記得8歲那年，當時住在農村，那是的我還在讀小學，因為農村教育的落后，學校只有屈指可數的幾位老師，所以老師和學生們的關系都很和諧，很親近。其中有一名老師，就住在我家隔壁，平時我都親切的叫她“阿姨”，她溫柔而又知性，對我也是格外的關心。當時的我是一個很調皮的孩子，因為調皮也經常挨打，而我也因為要挨打，常常躲在隔壁阿姨的家里，阿姨不但不責怪我，還給我講很多道理，并指出我的不對之處，要怎么樣去改正。記得有一次，我把一戶人家的窗子砸爛了，被爸爸知道了，到處找我，要給我教訓，我一如既往的躲進了阿姨的家里，一進家門，一股濃濃的香味撲鼻而來，先前發生的所有事似乎都被這香味掩蓋，拋在了腦后，急忙問阿姨這是什么好吃的？太香了。阿姨帶著笑容告訴我今天是臘八節，這是每年臘八節我們都會吃的“臘八粥”，說著便給我盛了一碗放在我面前讓我吃。喝在嘴里，一股香味瞬間溢滿舌尖，吞下去，口感綿軟滑嫩，醇香清甜。“太香了，太好吃了！”我激動的說道。

臘八節雖然過去了幾天，但我依然回味著“臘八粥”的美味，想叫媽媽煮給我吃，但似乎家里什么都沒準備。阿姨得知后，便從家里拿來了糯米、紅棗、栗子、紅豆、花生、蓮子、桂圓、玉米等煮“臘八粥”需要的一系列原料，要煮給我們一家人吃。阿姨先把糯米、紅豆、棗子、花生洗凈后用水侵泡，然后將栗子、蓮子、桂圓削皮洗凈，先開始煮的是紅豆、栗子和蓮子，等快要煮開時，再放入花生、紅棗、桂圓、玉米，再大火煮一陣子，最后再加上糯米和糖。阿姨坐在我家的煤爐旁邊、一邊用爐蓋子控制火候，一邊不時的用勺子在鍋里輕輕攪動著。阿姨說，這樣大火小火兼顧中煮出來的粥才好吃，將各種原料的味道都完全融合在一起，這樣又粘稠，且不粘鍋。在張阿姨在煮“臘八粥”的過程中不但教會了母親如何做好“臘八粥”，還告訴了我們“臘八粥”的幾種來歷。我們一大家人都阿姨贊不絕口。

兩年后，阿姨在各種不舍中含淚離開了村莊，她要為自己的事業奮斗，她要去一個更能鍛煉自己的地方。

回到現在，每年的“臘八節”是我一年中最為期待的節日，每當到了臘八節那一天，母親都會煮一鍋“臘八粥”給我吃。味道，和阿姨的一樣，喝在口中依舊是當年那綿軟滑嫩，醇香清甜的感覺。

每當此時，腦海中始終會浮現一個身影——當年那個平易敬人，溫柔善良的阿姨。