前言：想要寫出一篇令人眼前一亮的文章嗎？我們特意為您整理了5篇正是河豚欲上時范文，相信會為您的寫作帶來幫助，發(fā)現(xiàn)更多的寫作思路和靈感。

正是河豚欲上時范文第1篇

《惠崇春江晚景》

宋·蘇軾

竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。

蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。

賞析

詩的首句描寫了竹葉和桃花，二者紅綠相映，將那花竹交錯、紅綠掩映的“桃花報春”意境表達(dá)得淋漓盡致。次句的“鴨先知”側(cè)面說明春江水還略帶寒意，與首句中的桃花“三兩枝”相呼應(yīng)，點出現(xiàn)在是早春時節(jié)。

正是河豚欲上時范文第2篇

作品原文：

惠崇春江晚景二首

其一

竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。

蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。

其二

兩兩歸鴻欲破群，依依還似北歸人。

遙知朔漠多風(fēng)雪，更待江南半月春。

白話譯文

其一

竹林外兩三枝桃花初放，鴨子在水中游戲，它們最先察覺了初春江水的回暖。河灘上已經(jīng)滿是蔞蒿，蘆筍也開始抽芽，而河豚此時正要逆流而上，從大?；赜蔚浇永飦砹?。

其二

正是河豚欲上時范文第3篇

“姥姥，我們?nèi)ゲ梢安税桑?rdquo;“好！”姥姥答應(yīng)了。

于是，姥姥、媽媽和我收拾好東西，直奔目的地—公園。公園外面停滿了車，公園里有許多人。這個公園從原來我們的“私家園林”變成了實實在在的公園。

我們進(jìn)了公園，草地已經(jīng)泛綠，遠(yuǎn)處的草地上蹲著三三兩兩的人。我會心一笑，因為我知道他們同我一樣也是來采野菜的。

開始，姥姥在地上一挖就是一大把，我和媽媽在地上一個也沒有找著。我急中生智，從袋子里拿出一棵薺菜，一個一個與地上的比，看看哪個像，我費了九牛二虎之力，終于找出了一個與它模樣差不多的菜。我接二連三地找到這種菜，我采得多了，便徒手去采。最后，我采得越來越熟練，甚至比姥姥還快。

勞動是辛苦的，收獲是快樂的！

正是河豚欲上時范文第4篇

河豚“立春出江中，盛于二月”，其肉質(zhì)鮮美至極，帶有肉刺的魚皮更是膠質(zhì)濃厚，食之黏口，味覺美感遠(yuǎn)勝于魚翅、海參。我國古諺云：不食河豚，焉知魚味，食了河豚百無味。河豚之美，在諸多文人食客的盛贊之下近乎于一種神話。然而如此美味的上品佳肴。卻同時包含有可致命的劇毒。《山海經(jīng)》中即有“河豚有毒，食之喪命”的記載。《考吃》中記載古人烹殺河豚的方法，其小心謹(jǐn)慎近似于外科手術(shù)。因而，要品嘗這魚中極品，就要拿寶貴的生命去冒險，民間也素有“拼死吃河豚”的說法。

河豚屬回流性魚類，春季由海入河產(chǎn)卵，幼魚在江河或湖泊中生長，翌年春季入海。河豚的“豚”字，容易使人聯(lián)想到哺乳動物江豚與海豚。其實，河豚屬于魚類，而不是哺乳動物。河豚也作“河”，俗稱又叫氣泡魚，屬魚類中的形目，暖水性海洋底棲魚類，分布世界各地，有100多個品種。一般體長約30公分左右，體重1公斤上下。我國各大海區(qū)均有分布，常見的有數(shù)十個品種。

河豚有毒，且河豚中毒目前并無特效解毒藥，一旦中毒，死亡率很高。河豚魚的有毒成分是河豚毒素，這是一種能致命的神經(jīng)毒素，毒性相當(dāng)于劇毒藥品氰化鈉的1 250倍，只需約0.48毫克即可致人于死命，該毒素主要是阻斷神經(jīng)沖動的傳導(dǎo)，使呼吸抑制，引起呼吸肌麻痹而致死。

河豚的肌肉中并不含毒素，但其肝、脾、腎、卵巢、、眼球、皮膚及血液均有毒，以卵、卵巢和肝臟毒性最大，腎、血液、眼睛和皮膚次之。河豚毒素對熱穩(wěn)定，100 ℃ 8小時都不被破壞，120 ℃1小時才能破壞，鹽腌、日曬亦均不能破壞毒素。河豚魚死后其內(nèi)臟毒素可滲入肌肉，而使本來無毒的肌肉也含毒。

每年春季是河豚魚的產(chǎn)卵季節(jié)，這時魚的毒性最強，所以，春天是河豚魚中毒的高發(fā)季節(jié)。我國《水產(chǎn)品衛(wèi)生管理辦法》明確規(guī)定：“河豚魚有劇毒，不得流入市場。捕獲的有毒魚類，如河豚魚應(yīng)揀出裝箱，專門固定存放”。我國對于河豚魚的食用銷售從來就沒有開禁過，然而，中毒事件卻每年都有發(fā)生，總有一些人為一享口腹之欲而不惜以性命作抵押，另有部分飯店投其所好，推出系列“河豚宴”，對國家不準(zhǔn)飯店供應(yīng)河豚魚的明文規(guī)定視而不見。一些酒店為消除顧客的顧慮，河豚上桌都由廚師先品嘗，廚師無恙后顧客才動筷。

其實，河豚魚加工是十分嚴(yán)格的，吃河豚之前要用刀割去魚鰭，切除魚嘴，挖除魚眼，剝?nèi)ヴ~皮，接著剖開魚肚取出魚腸、肝臟、卵巢和腎等含劇毒的內(nèi)臟，再把河豚的肉一小塊一小塊的放進(jìn)清水中將上面的毒汁漂洗干凈。每條河豚的加工去毒需要經(jīng)過30道工序，一個熟練廚師也要花20分鐘才能完成。在法律上允許食用銷售河豚的日本，一名合格的河豚廚師至少要接受兩年的嚴(yán)格培訓(xùn)，考試合格以后才能領(lǐng)取執(zhí)照開張營業(yè)。然而，就算技術(shù)再嫻熟的廚師也難保萬無一失，因嘗食自己烹飪的河豚而中毒的事件也時有發(fā)生。另外，不同的人由于體質(zhì)不同，食用河豚量的不同，都會造成不同的結(jié)果。廚師沒事并不一定是河豚無毒，也有可能是因為廚師食用量少或者體質(zhì)適應(yīng)，因此這種判斷方法并不可靠。

除了少數(shù)人是拼死吃河豚之外，還有很多人是因不認(rèn)識河豚魚而誤食引起中毒。預(yù)防河豚魚中毒，首先要能識別其形狀，以防誤食中毒。河豚魚體形長、圓，頭比較方、扁，有的有美麗的斑紋；有些則沒有斑紋，魚皮呈一片黑色。又有形容河豚魚外觀呈菱形，眼睛內(nèi)陷半露眼球，上下齒各有兩個牙齒形似人牙。鰓小不明顯，肚腹為黃白色，背腹有小白刺，魚體光滑無鱗，呈黑黃色。如果碰到疑似的魚種，務(wù)必揀出，一旦誤食，極易發(fā)生中毒。

河豚中毒的發(fā)病很急，來勢兇猛，一般進(jìn)食后半個小時至4個小時內(nèi)就會發(fā)病。開始時手指、口唇、舌尖發(fā)麻或刺痛，進(jìn)而出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，四肢無力，繼而全身麻木，嚴(yán)重者四肢癱瘓、呼吸困難，甚至昏迷，最后呼吸麻痹而死亡。

正是河豚欲上時范文第5篇

雖然因食用河豚魚而致中毒的事件從未間斷過，但美味的誘惑總是擋不住某些人踏足，解禁河豚魚的呼吁亦逐年升高。

2016年9月，國家農(nóng)業(yè)部、國家食品藥品監(jiān)督管理局等三部委聯(lián)合簽發(fā)了《關(guān)于有條件放開養(yǎng)殖紅鰭東方和養(yǎng)殖暗紋東方加工經(jīng)營的通知》（以下簡稱“《通知》”）。這意味著，自1990年起施行的“河豚魚有劇毒，不得流入市場”的“禁食令”，終于在26年之后解禁，人們可以合法食用部分河豚魚了。

河豚魚的毒有多“劇”？

河豚魚被譽為鮮冠天下，“遍嘗世間魚萬種，唯有河豚味最鮮”“食得一口河豚肉，從此不聞天下魚”“蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時”等都是贊美河豚魚美味的詩句。中國人食用河豚魚的歷史至少可以追溯到先秦時期，先秦古籍《山海經(jīng)》中即有“敦水”中“多締締之魚，食之殺人”的文字記載。

那么，河豚魚到底有多毒呢？

河豚魚的有毒成分為河豚毒素，是一種神經(jīng)毒。其卵巢和肝臟毒素最強，其次為腎臟、血液、眼睛、鰓和皮膚。魚死后，內(nèi)臟毒素可滲入肌肉，使本來無毒的肌肉也含毒。據(jù)上海海洋大學(xué)食品學(xué)院的王錫昌教授介紹，河豚魚毒素的毒力比無機物中最毒的氰化鉀還大1000倍，0.0005 克河豚毒素或 0.001 克河豚酸就足以使 1 千克重的小動物死亡；一條魚最多可以毒死33人。而且，河豚魚毒素對熱作用不敏感，只有當(dāng)溫度達(dá)到220℃以上時才會分解，這意味著，一般的烹煮根本不可能減低其毒性。

河豚魚毒素的中毒發(fā)病很快，潛伏期一般只有10～45分鐘，最長不超過3小時。先是感覺口唇、手指、舌尖麻木，繼而出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀，并有四肢無力，口唇、舌尖及肢端麻痹，以致身體搖擺，行走困難，甚至全身麻痹或呈癱瘓狀，嚴(yán)重者瞳孔散大、言語不清、血壓下降，而后呼吸困難，最后呼吸衰竭而亡。王錫昌教授說，誤食河豚魚最快的中毒死亡時間僅有20分鐘。

到目前為止，對河豚魚毒素中毒尚無特效解毒劑。

中毒事件時有發(fā)生

盡管先秦時期人們就已知道河豚魚能致人死亡，但因食用河豚魚而發(fā)生的中毒事件從先秦一直延續(xù)至今。

2015年7月2日，廣東江門江海區(qū)一家臘味廠的老板在西江河捕獲河豚魚后，與員工一起進(jìn)食，其后兩人不治身亡；10月24日，廣東發(fā)生一起吃河

豚魚中毒事件，10人因此險些喪命。

2016年4月13日，農(nóng)業(yè)部、國家衛(wèi)計委和國家食藥監(jiān)總局等三部委聯(lián)合發(fā)文《關(guān)于有條件放開養(yǎng)殖河生產(chǎn)經(jīng)營的通知》委托相關(guān)單位召開聽證會。就在聽證會召開前的3月12日，河南一位王姓消費者因食用河豚魚燉湯中毒，在醫(yī)院洗胃8次才得以脫險；而在聽證會召開后的5月22日，深圳市民馮某因食用河豚魚中毒身亡。

既然中毒事件時有發(fā)生，

為什么還要開放呢？

其實，對于河豚魚之毒，我國的民間認(rèn)知程度還停留在“河豚有大毒，加工較特殊”的層面，甚至很多人認(rèn)為高溫烹煮即可去毒，因此在捕撈、選購上比較隨意。上述中毒事件即是如此，所食河豚魚不是“在河里捕獲的”，就是“路邊小販賣的”。對于三部委的《通知》，有的媒體直接使用了“解禁”一詞，而有的“饕客”看到“開放”二字更是喜不自禁，好像從此就可以光明正大、肆無忌憚地享用河豚魚了。

應(yīng)該說，這種認(rèn)識是錯誤的。因為此次的“解禁”并非可以隨意大吃特吃河豚魚了，而是只能“有條件”地吃兩種――養(yǎng)殖紅鰭東方和養(yǎng)殖暗紋東方。

為什么是紅鰭東方

和暗紋東方？

這是由于河豚魚品種較多，毒性也有差異，我國常見的河豚魚有40多種，即便同一品種的河豚魚也會因季節(jié)、部位不同而有毒性差異。這其中，我國南方品種――暗紋東方、北方品種――紅鰭東方的毒性相對較小。自20世紀(jì)90年代，我國便開始對這兩個品種的河豚魚進(jìn)行人工繁育和飼養(yǎng)。

野生河豚魚最主要的毒化途徑來自生物富集，比如，藻類產(chǎn)生了毒素，然后由小魚小蝦及貝類等“收集”起來，最后被河豚魚“一并接納”。因此，要控制河豚魚之毒就必須切斷這一富集來源，使用人工配制飼料是最直接有效的方法。另外前文說過，河豚魚死后，內(nèi)臟毒素可滲入肌肉。人工養(yǎng)殖解決這一問題的方法是生物防治，即投放正常菌群或有益菌群，使之成為優(yōu)勢菌群，排斥那些可能產(chǎn)毒的微生物。

根據(jù)國際通用的鑒別標(biāo)準(zhǔn)，河豚毒素含量可分為無毒、弱毒、有毒、強毒4個級別，檢測含量小于2.2毫克/千克為無毒級。目前，在我國長江流域養(yǎng)殖的暗紋東方和海水養(yǎng)殖的紅鰭東方，經(jīng)由國家疾控中心、出入境檢驗檢疫局檢驗中心、地方質(zhì)量檢驗所等具有資質(zhì)的權(quán)威檢測機構(gòu)出具的河豚魚毒素檢測結(jié)果顯示，幾乎全部未檢出毒素或檢出毒素小于0.05毫克/千克，至今最高檢測結(jié)果為0.21毫克/千克，遠(yuǎn)小于限量值的十分之一。這說明，養(yǎng)殖河豚魚的毒素含量已經(jīng)達(dá)到無毒級，吃這兩種養(yǎng)殖的河豚不必再去“拼死”了。

眾所周知，日本人嗜食河豚魚，針對河豚魚的管理也非常嚴(yán)格，但即便如此也難免發(fā)生中毒事件。2015年3月，就有5名日本男子在食用河豚魚后出現(xiàn)嘔吐、呼吸困難等中毒癥狀。與此次我國的“有條件開放”相比，日本對河豚魚市場的管理主要針對的還是河豚魚流通領(lǐng)域的最末端，比如政府規(guī)定，烹飪河豚魚的餐館必須有合法營業(yè)執(zhí)照，必須配備專門的河豚魚廚師。我國則是從河豚魚流通領(lǐng)域的最初階段來管理和規(guī)范，即通過河豚魚源基地的備案來確保養(yǎng)殖的范化，再通過對于河豚魚加工環(huán)節(jié)的嚴(yán)格審核，確保流入市場的河豚魚安全無毒。

作為普通消費者，如果您想品味河豚魚，一定要知道以下兩點：