前言:想要寫出一篇令人眼前一亮的文章嗎?我們特意為您整理了5篇農(nóng)藥實驗方案范文,相信會為您的寫作帶來幫助,發(fā)現(xiàn)更多的寫作思路和靈感。
關(guān)鍵詞:食品理化檢驗;衛(wèi)生檢驗與檢疫;項目-微型課題;教學(xué)方法
中圖分類號:G642.4 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A 文章編號:1674-9324(2015)49-0268-02
《食品理化檢驗》是衛(wèi)生檢驗與檢疫專業(yè)一門重要的專業(yè)必修課,旨在使學(xué)生掌握食品理化檢驗的基本原理與操作方法,并能夠熟練運用國家標(biāo)準(zhǔn)方法對食品中主要成分、有害物質(zhì)及食品添加劑等進(jìn)行分析與鑒定[1]。該課程具有很強的技術(shù)性、應(yīng)用性、實踐性,所以實驗教學(xué)在整個課程的教學(xué)中占有重要地位。但目前《食品理化檢驗》實驗教學(xué)存在諸多弊端,例如教學(xué)內(nèi)容與其他課程重復(fù),教學(xué)方法未充分發(fā)揮學(xué)生主觀能動性等。因而,積極探索發(fā)揮學(xué)生主觀能動性的實驗教學(xué)方法,對提高教學(xué)質(zhì)量和人才培養(yǎng)水平具有重要意義。
一、《食品理化檢驗》實驗課程“項目-微型課題”教學(xué)方法設(shè)計思路
“項目-微型課題”教學(xué)方法是將項目化教學(xué)方法和課題式教學(xué)法相結(jié)合,用微型課題代替每個項目劃分的若干任務(wù),形成一種新的教學(xué)方法。項目化教學(xué)方法是一種能夠?qū)⒗碚撆c實踐緊密結(jié)合,基于工作過程的新的教學(xué)方法,它是將課程設(shè)計成若干個項目,每個項目再劃分成若干個任務(wù),按難易程度遞增的方式,層層加深,逐個完成[2]。而課題式教學(xué)法屬于建構(gòu)性的教學(xué),為現(xiàn)代啟發(fā)式教學(xué)方法中的一種,是Marx和R.W.等在1997年提出的一種教學(xué)方法。它根據(jù)課程內(nèi)容設(shè)計出相應(yīng)的課題,每個課題圍繞著啟發(fā)性的問題而展開,學(xué)習(xí)者通過合作、討論來分析問題、搜集資料、確定方案步驟,直至解決問題[3]。“項目-微型課題”教學(xué)方法結(jié)合了兩種教學(xué)方法的優(yōu)點,如教學(xué)過程中能培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,增強學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性,鍛煉學(xué)生實驗技能,提高學(xué)生的綜合素質(zhì)和團(tuán)隊協(xié)作能力,提高實驗課程教學(xué)質(zhì)量。“項目-微型課題”教學(xué)方法以具體食品檢驗項目為導(dǎo)向,從查文獻(xiàn)開始,進(jìn)而設(shè)計微型課題實驗方案,并且在教師的指導(dǎo)下討論實驗方案的可行性,按照可行的實驗方案進(jìn)行操作,最終得出課題結(jié)論,完成實驗教學(xué)。
基于“項目-微型課題”教學(xué)方法的思路,《食品理化檢驗》課程組首先針對食品檢驗工作內(nèi)容做大量研究,構(gòu)建以實際食品檢驗內(nèi)容為主的實驗項目;參考我國目前存在的食品問題,設(shè)計激發(fā)學(xué)生興趣的微型課題;以微型課題的形式組織教學(xué)過程,實現(xiàn)理論聯(lián)系實際問題的教學(xué)方式鍛煉學(xué)生綜合能力。
1.《食品理化檢驗》實驗課程內(nèi)容的重構(gòu)。根據(jù)食品檢驗實際工作內(nèi)容確定典型項目,組織課程內(nèi)容,建立實驗內(nèi)容與知識、技能的聯(lián)系,讓學(xué)生在完成具體實驗過程中構(gòu)建相關(guān)理論知識,增強學(xué)生的直觀體驗,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。《食品理化檢驗》實驗課程共分為4個實驗項目,分別為食品中農(nóng)藥殘留的檢測、食品中添加劑的檢測、保健食品功效的檢驗、食品營養(yǎng)成分的檢驗等。每個實驗項目都以微型課題為載體,構(gòu)成一個完整的食品檢驗項目。在微型課題的選擇上,可參考食品的焦點問題。如食品中農(nóng)藥殘留的檢測,大家比較關(guān)注蔬菜中農(nóng)藥殘留量,故“市售蔬菜中農(nóng)藥殘留量的檢測”就是一個不錯的微型課題。所以,微型課題應(yīng)突出實用性和針對性,以培養(yǎng)學(xué)生將所學(xué)知識用于實踐的意識和能力。
2.《食品理化檢驗》實驗課程教學(xué)方式設(shè)計。項目-微型課題教學(xué)方法采用集中講解、分組討論、集中評論、獨立操作、集中匯報等課堂形式,將2011級衛(wèi)生檢驗專業(yè)全班42名學(xué)生分成7組,每組6人,每小組負(fù)責(zé)1個微型課題,各小組圍繞自己的課題齊心協(xié)力完成實驗內(nèi)容。第一步,教師集中講解。例如“食品中農(nóng)藥殘留的檢測”檢驗項目,教師應(yīng)集中講解學(xué)生應(yīng)掌握的基本原理與基本操作方法、食品中農(nóng)藥殘留檢測的國家標(biāo)準(zhǔn)方法、實驗室具備的檢測條件和可供選擇的微型課題。如:市售蔬菜中農(nóng)藥殘留、蒙古黃芪中農(nóng)藥殘留、種植土壤中農(nóng)藥殘留等。第二步,分組討論。每組學(xué)生根據(jù)興趣選擇一個微型課題,通過查閱文獻(xiàn)了解課題并提出可行的實驗方案。第三步,集中評論。教師根據(jù)每組提交的實驗方案進(jìn)行評論,給出建設(shè)性建議,并組織學(xué)生進(jìn)行深層次的討論,最終確定實驗方案。最后,教師講解實驗注意事項及要求。第四步,獨立操作。學(xué)生根據(jù)自己制定的實驗方案獨立完成實驗,教師同步觀察并記錄實驗情況,必要時提出指導(dǎo)意見,但盡量不干預(yù)學(xué)生操作。第五步,集中匯報總結(jié)。每組同學(xué)根據(jù)自己的實驗結(jié)果,給出課題結(jié)論。教師根據(jù)實驗情況記錄對每組表現(xiàn)進(jìn)行點評并提出建議。
3.《食品理化檢驗》實驗課程考核設(shè)計。突破傳統(tǒng)實驗教學(xué)的總結(jié)性評價,采用類似于形成性評價的考核方式,綜合評價學(xué)生學(xué)習(xí)效果。課程考核應(yīng)按照項目分別考核,課程考核成績則是項目考核成績的累計。每個項目成績分別由實驗方案設(shè)計、討論成果和實驗成果三部分成績組成。由于在課題完成過程中,實驗方案的設(shè)計是關(guān)鍵步驟,并且可從中判斷學(xué)生獲取知識、主動思考和創(chuàng)新的能力,故實驗方案設(shè)計所占權(quán)重相對較大。考核可根據(jù)學(xué)生提交的實驗方案設(shè)計、實驗報告、平常表現(xiàn)等方面進(jìn)行,采用實驗操作和問答等形式。由于課程內(nèi)容分組完成,應(yīng)考慮個人在課題中的作用。課程整體成績計算如表1所示。
二、《食品理化檢驗》實驗課程“項目-微型課題”教學(xué)方法實施
由于“項目-微型課題”教學(xué)方法對學(xué)生知識儲備、實驗技能等綜合能力要求較高,所以選擇衛(wèi)生檢驗與檢疫專業(yè)大四第一學(xué)期開設(shè)的《食品理化檢驗》實驗課程,實施分為三個階段。第一階段,教師向?qū)W生介紹“項目-微型課題”教學(xué)方法內(nèi)容和目的,激發(fā)學(xué)生參與的興趣,并向?qū)W生介紹教學(xué)計劃及考核方式。在講解實驗項目相關(guān)理論課內(nèi)容的同時講解實驗課程內(nèi)容,提前向?qū)W生布置各實驗項目內(nèi)容及其微型課題。學(xué)生分組并選擇課題,利用課余時間查閱文獻(xiàn)、討論、提出實驗方案設(shè)計。教師批閱每組實驗方案設(shè)計后,利用理論課時間反饋修改建議,組織學(xué)生討論并確定實驗方案。第二階段,每組按照確定的實驗方案獨立完成實驗操作,得出實驗結(jié)果。實驗期間,教師和實驗教輔人員應(yīng)全程陪同,及時糾正學(xué)生錯誤實驗操作。同時,記錄每組同學(xué)實驗情況及表現(xiàn)。第三階段,實施總結(jié)。針對實驗項目完成情況、實施過程中存在的問題、學(xué)生對新教學(xué)方法適應(yīng)情況等,課程組成員展開討論、總結(jié)并提出解決方案。
三、《食品理化檢驗》實驗課程“項目-微型課題”教學(xué)方法總結(jié)
對學(xué)生而言,該教學(xué)方法有利于學(xué)生深刻理解理論課知識、培養(yǎng)從查閱文獻(xiàn)中獲取知識的能力、建立基本的科學(xué)研究思維。同時,學(xué)生在完成課題過程中鍛煉了與人溝通和相互協(xié)作的能力。對教師而言,“項目-微型課題”教學(xué)方法促進(jìn)教師不斷提高專業(yè)知識水平和把握學(xué)科研究最新發(fā)展方向和動態(tài),提供持續(xù)科學(xué)研究的動力[4]。
經(jīng)過一學(xué)期的實踐,課程組也發(fā)現(xiàn)了一些問題。由于在教學(xué)實施過程中,需要教師篩選和設(shè)計課題,指導(dǎo)學(xué)生開展和完成課題,完成一個教學(xué)任務(wù)需較多課時,遠(yuǎn)超過現(xiàn)有教學(xué)大綱設(shè)計的課時,需占用理論課少部分課時及學(xué)生課余時間。另外,學(xué)生已有的知識儲備、參與程度和閱讀文獻(xiàn)獲取知識能力都會影響實施效果。所以,課題組將“項目-微型課題”教學(xué)方法的實施安排在衛(wèi)生檢驗與檢疫專業(yè)的大四上半學(xué)期,但還是受到考研找工作的影響,學(xué)生參與投入的程度有限,對教學(xué)效果有一定的影響。
總之,“項目-微型課題”教學(xué)方法對傳統(tǒng)實驗課教學(xué)方法進(jìn)行了改革,為學(xué)生創(chuàng)造了積極主動思考的學(xué)習(xí)環(huán)境,使學(xué)生在完成每個微型課題過程中,加深對理論知識的理解,提高實踐操作技能和綜合素質(zhì)水平。
參考文獻(xiàn):
[1]黎源倩,孫長灝,葉蔚云,等.食品理化檢驗[M].北京:人民衛(wèi)生出版社,2006,(1):1.
[2]崔雪峰.《多媒體實用技術(shù)》項目化實施中存在的問題與解決方法[J].時代教育,2014,(16):57.
摘要結(jié)合實驗室工作的體會,對農(nóng)藥學(xué)課程實驗教學(xué)中存在的問題進(jìn)行探討,包括改革實驗教學(xué)理念、提高實驗人員素質(zhì)、建立開放實驗室、豐富教學(xué)手段、學(xué)企結(jié)合等幾方面,以為培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代化生產(chǎn)技術(shù)需要的農(nóng)藥學(xué)人才提供實驗教學(xué)改革建議。
關(guān)鍵詞農(nóng)藥學(xué);實驗教學(xué);改革
AbstractBased the working experience in laboratory,problems existing in experiment teaching of pesticide science were discussed,including innnovating experiment teaching idea,advancing quality of experiment personnel,establishing open laboratories,enriching teaching means,linking university and corprations.The suggestions about innovating experiment teaching were throwed out to cultivate talents of pesticide science adapting the development of modern technology.
Key wordspesticide science;experiment teaching;innovation
農(nóng)藥學(xué)是一門綜合性學(xué)科,屬農(nóng)業(yè)、化學(xué)和生物學(xué)相結(jié)合的交叉學(xué)科,主要開設(shè)的實驗課程包括《植物化學(xué)保護(hù)》《農(nóng)藥合成》《農(nóng)藥分析》《農(nóng)藥加工與測定》《農(nóng)藥學(xué)概論》《農(nóng)藥生物測定》等。1997年國務(wù)院學(xué)位委員會對有關(guān)學(xué)科專業(yè)進(jìn)行了調(diào)整,農(nóng)藥學(xué)上升為植物保護(hù)學(xué)的二級學(xué)科,同時國家在“九五”和“十五”規(guī)劃中加大對農(nóng)藥基礎(chǔ)和應(yīng)用研究的投入,這對農(nóng)藥學(xué)人才的培養(yǎng)起到積極的促進(jìn)作用,也說明農(nóng)藥學(xué)在我國現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)中的作用和地位不斷提高[1]。
在當(dāng)前高等農(nóng)林院校教學(xué)工作中,實驗教學(xué)是不可或缺的重要組成部分,是培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實際、實事求是的科學(xué)態(tài)度、一絲不茍的精神和堅韌不撥的工作作風(fēng)的重要教學(xué)環(huán)節(jié)。因此,提高農(nóng)藥學(xué)實驗課程的教學(xué)質(zhì)量,以適應(yīng)新時期國家對農(nóng)藥學(xué)人才培養(yǎng)的要求,是教師和實驗技術(shù)人員必須認(rèn)真思考的問題。
1農(nóng)藥學(xué)課程實驗教學(xué)現(xiàn)狀
長期以來,高校實驗教學(xué)受傳統(tǒng)的實驗教學(xué)模式影響較大,雖然經(jīng)過多年改革,但仍未徹底擺脫傳統(tǒng)實驗教學(xué)模式的束縛,即實驗課附屬于理論課[2]。實驗前由實驗人員預(yù)先準(zhǔn)備好,包括實驗用品和生物試材,實驗時教師把實驗原理、設(shè)備儀器的使用、實驗操作步驟、數(shù)據(jù)處理方法等詳細(xì)講授給學(xué)生,學(xué)生只是按照規(guī)定的實驗步驟操作。實驗多為演示性、驗證性,處于理論教學(xué)的附屬地位,實驗課時少,要讓學(xué)生在有限的實驗課時里自己動手解決問題幾乎不可能,學(xué)生處于被動接受地位,實驗效果較差。實驗課內(nèi)容跟不上現(xiàn)實形式的發(fā)展,這是因為目前培養(yǎng)的畢業(yè)生所面對的就業(yè)崗位無論是農(nóng)藥企業(yè)、科研單位還是技術(shù)服務(wù)部門等,都是針對如何科學(xué)合理地使用農(nóng)藥、農(nóng)藥的理論知識、農(nóng)藥的具體應(yīng)用技術(shù)、田間藥效及安全性的評價等內(nèi)容,而目前實驗課內(nèi)容顯然不能滿足上述要求。
2提高實驗教學(xué)質(zhì)量的幾項措施
2.1 更新實驗教學(xué)理念,改革實驗教學(xué)思路
打破傳統(tǒng)的“填鴨式”教學(xué)局面,充分發(fā)揮學(xué)生在實驗教學(xué)中的主體地位,推行互動式教學(xué),使學(xué)生從“要我學(xué)”的心里轉(zhuǎn)變?yōu)椤拔乙獙W(xué)”的狀態(tài),根據(jù)現(xiàn)有的實驗條件逐步開設(shè)綜合性、設(shè)計性實驗。在驗證性實驗中,讓學(xué)生提前預(yù)習(xí),參與實驗器材的準(zhǔn)備、實驗試劑的配制、生物試材的提前培養(yǎng),帶著問題進(jìn)行實驗,并在實驗中加以解決,人人動手操作,獨立分析實驗結(jié)果,完善實驗報告。在設(shè)計性實驗中,由教師指導(dǎo),學(xué)生通過查找資料自主完成實驗設(shè)計,并開展相關(guān)實驗。通過學(xué)生積極主動參與,設(shè)計實驗,培養(yǎng)其嚴(yán)謹(jǐn)求實、勇于創(chuàng)新的工作作風(fēng),并鍛煉獨立思考、分析問題和解決問題的能力。
2.2建設(shè)高素質(zhì)實驗技術(shù)隊伍,提高實驗教學(xué)水平
長期以來,由于受到重理論、輕實驗的傳統(tǒng)教學(xué)意識影響,我國高等院校教育普遍不夠重視實驗技術(shù)隊伍的建設(shè),重使用輕培養(yǎng),實驗技術(shù)隊伍往往得不到足夠的關(guān)注和重視[3]。實驗人員直接參與開設(shè)和設(shè)計實驗課程的機會較少,實驗技術(shù)人員的專業(yè)不對口,工作只是機械的進(jìn)行實驗用品的準(zhǔn)備。高等院校對實驗技術(shù)隊伍的建設(shè)和培養(yǎng)缺乏有效的機制,給實驗技術(shù)隊伍提供培訓(xùn)和進(jìn)修的機會少,使得實驗技術(shù)人員不能系統(tǒng)地學(xué)習(xí)新知識、新技術(shù)、新方法,難以實現(xiàn)自身理論和技能水平的提高。隨著科學(xué)技術(shù)的迅速發(fā)展,大量新技術(shù)、新設(shè)備廣泛應(yīng)用于實驗教學(xué),新的實驗教學(xué)內(nèi)容和實驗方法越來越多地被采用,綜合性、設(shè)計性實驗大量增加,現(xiàn)有的實驗技術(shù)隊伍已很難滿足需要。
高等院校應(yīng)轉(zhuǎn)變觀念,重視實驗技術(shù)隊伍建設(shè)。引進(jìn)學(xué)歷高、動手能力強、熱愛實驗室工作的農(nóng)藥學(xué)優(yōu)秀畢業(yè)生,還可以考慮引進(jìn)農(nóng)藥企業(yè)的優(yōu)秀人才,充實擴大實驗技術(shù)隊伍,使實驗技術(shù)隊伍梯隊結(jié)構(gòu)建設(shè)更加合理。加大對實驗技術(shù)人員培訓(xùn)的投入,建立良好的人才開發(fā)利用機制,使實驗技術(shù)人員能夠及時充電,了解農(nóng)藥學(xué)實驗課程的發(fā)展動態(tài),掌握先進(jìn)的實驗技術(shù)和方法,讓實驗人員直接參與實驗的設(shè)計和部分實驗項目的教學(xué)工作,這樣才能不斷提高實驗室的競爭力,更好地為本科實驗教學(xué)服務(wù)。充分調(diào)動實驗技術(shù)人員從事科研創(chuàng)新工作的積極性和主動性,大力扶持實驗技術(shù)人員主持或參與科研創(chuàng)新工作;鼓勵實驗技術(shù)人員利用他們豐富的實踐技能融入到科研創(chuàng)新工作中,幫助科研人員解決實際問題,提升學(xué)校的科研水平。
2.3建立開放實驗室,培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造力
實驗室要根據(jù)學(xué)生的基礎(chǔ)、開放的目的和自身的條件選擇適當(dāng)?shù)拈_放模式,以達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果。應(yīng)該有利于培養(yǎng)學(xué)生運用所學(xué)知識解決實際問題的能力,并把培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造能力和研究精神貫穿其中[4]。實驗室所有設(shè)備和實驗項目等對學(xué)生完全開放,允許學(xué)生自己安排時間,選定實驗項目并以靈活的方式獨立完成實驗過程,學(xué)生可以在任意時間到實驗室做自己準(zhǔn)備好的實驗項目。這要求學(xué)生必須掌握基本的實驗操作規(guī)程,了解實驗的基本方法和實驗儀器的基本使用方法,并根據(jù)實驗所要達(dá)到的目的以及自己對實驗的理解,選擇實驗方案,設(shè)計實驗步驟[5]。鼓勵那些學(xué)有余力的學(xué)生積極參加教師的科研課題,或與教師一起討論實驗方案,準(zhǔn)備試驗。在山東農(nóng)業(yè)大學(xué)的植物保護(hù)學(xué)實驗中心,2008學(xué)年農(nóng)藥學(xué)開放實驗10項,在教師和實驗技術(shù)人員的指導(dǎo)下,各實驗小組獨立完成實驗設(shè)計和操作,并取得實驗結(jié)果,撰寫了論文。
2.4充分利用現(xiàn)代化教學(xué)手段,積極開展多媒體教學(xué)
充分利用電化教學(xué)手段改變傳統(tǒng)的教學(xué)方式,加大信息量,把農(nóng)藥相關(guān)的實際生產(chǎn)和應(yīng)用呈現(xiàn)給學(xué)生[6]。2008年山東農(nóng)業(yè)大學(xué)實驗中心投資10萬元在5個農(nóng)藥學(xué)實驗室安裝多媒體系統(tǒng),大部分農(nóng)藥學(xué)實驗的授課采用多媒體進(jìn)行,極大豐富了實驗課的內(nèi)容。例如,《農(nóng)藥加工與應(yīng)用》實驗課室內(nèi)實驗只能是對配方和原理的簡單模擬,通過多媒體課件能把實際農(nóng)藥加工企業(yè)的操作環(huán)境和步驟演示給學(xué)生,從而加深學(xué)生理解,提高教學(xué)效果。再如,可以通過教學(xué)片演示農(nóng)林業(yè)生產(chǎn)不同農(nóng)藥的施用對象和方法,加深認(rèn)識,把理論和實踐有機的結(jié)合起來。多媒體教學(xué)可以使學(xué)生在有限的實驗空間和時間內(nèi)了解更多的實際生產(chǎn)現(xiàn)狀和問題。
2.5充分發(fā)揮企業(yè)在教學(xué)中的作用
知識經(jīng)濟(jì)的到來顯示出人才培養(yǎng)的重要性[7]。一方面是企業(yè)急需高素質(zhì)、創(chuàng)新型的綜合性人才,另一方面是高校在人才培養(yǎng)上與社會需求脫節(jié)。解決這一矛盾的有效途徑就是實行開放性辦學(xué)[1]。農(nóng)藥學(xué)人才的培養(yǎng)尤其要發(fā)揮企業(yè)在教學(xué)中的作用,通過建立校外基地,請基地的技術(shù)人員和專家講授實用知識,同時讓學(xué)生到基地實習(xí)并進(jìn)行有關(guān)實驗,有利于掌握和了解生產(chǎn)實際中存在的問題,不斷提高和鞏固所學(xué)理論知識,使學(xué)生畢業(yè)后能很快滿足生產(chǎn)實際對人才的需要[8]。多年來,山東農(nóng)業(yè)大學(xué)植物保護(hù)學(xué)院植保專業(yè)、制藥工程專業(yè)與濟(jì)南綠霸化學(xué)品有限公司、山東勝邦綠野化學(xué)品有限公司等多家企業(yè)單位建立了校企合作關(guān)系,為學(xué)生建立實習(xí)和科研基地,使學(xué)生更全面的了解農(nóng)藥發(fā)展的現(xiàn)狀,為以后走上社會打下良好的基礎(chǔ)。
3結(jié)語
農(nóng)藥學(xué)是理論與實踐并重的一門科學(xué),高校相關(guān)專業(yè)學(xué)生在理論學(xué)習(xí)的同時,沒有重視打牢實驗基礎(chǔ),在畢業(yè)后走向社會和工作崗位,難免會感到所學(xué)不能得心應(yīng)手。在巨大的工作壓力下,動手能力強且富有創(chuàng)新精神的人才才是高校培養(yǎng)的目標(biāo)。在農(nóng)藥學(xué)實驗教學(xué)改革提高的過程中,繼承傳統(tǒng)教學(xué)好的方面,同時加大實驗室的投入,提高實驗人員自身素質(zhì),不斷更新教學(xué)理念,豐富教學(xué)手段,搭建多樣化的平臺,讓學(xué)生在校能夠充分的施展自己的才能,培養(yǎng)良好的實驗和實踐技能。農(nóng)林高校實驗教學(xué)的改革是一項系統(tǒng)工程,不是一朝一夕就能完善的,需要教育工作者不斷努力,從而提高教學(xué)的整體水平。
4參考文獻(xiàn)
[1] 曾鑫年,徐漢虹,胡美英.農(nóng)藥學(xué)教學(xué)實踐與改革的探討[J].高等農(nóng)業(yè)教育,2003(1):73-74.
[2] 郝進(jìn)鋒,劉海君,才英俊,等.高校實驗教學(xué)模式的改革與創(chuàng)新[J].管理觀察,2009(5):117-118.
[3] 曹永建,劉雁紅,楊美榮.建設(shè)高素質(zhì)實驗技術(shù)隊伍提高本科實驗教學(xué)水平[J].中國輕工教育,2009(1):31-32.
[4] 黃煒,王飛.高等農(nóng)林院校開放式實驗教學(xué)體系構(gòu)建與實踐[J].安徽農(nóng)學(xué)通報,2008,14(15):221-223.
[5] 滕春紅,陶波.農(nóng)藥學(xué)課程教學(xué)改革的探討[J].東北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報,2008,6(1):62-63.
[6] 史永芳,吳小所.強化實驗教學(xué)環(huán)節(jié)培養(yǎng)高素質(zhì)的創(chuàng)新人才[J].黑龍江科技信息,2009(1):192.
1 IPM理念
有害生物綜合治理(Integrated Pest Management)是對有害生物進(jìn)行科學(xué)管理的體系。它從農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)總體出發(fā),根據(jù)有害生物和環(huán)境之間的相互關(guān)系,充分發(fā)揮自然控制因素的作用,因地制宜,協(xié)調(diào)應(yīng)用必要的措施。將有害生物控制在經(jīng)濟(jì)受害允許水平之下,以獲得最佳的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會效益。如何真正做到有害生物綜合防治,一是要明確有害生物不能徹底消滅,而是要將有害生物的種群數(shù)量控制在經(jīng)濟(jì)受害允許水平之下;二是要在生態(tài)系統(tǒng)的平衡和穩(wěn)定的基礎(chǔ)上,掌握防治措施和方法運用。做到這點,最為關(guān)鍵的就是對農(nóng)藥的使用者及技術(shù)指導(dǎo)者觀念的轉(zhuǎn)變,必須向社會輸入具有IMP理念的植物保護(hù)人才。《農(nóng)藥概論》主要講授農(nóng)用藥劑學(xué)概論,其主體是農(nóng)藥。要培養(yǎng)具有IPM 理念的植物保護(hù)人才,應(yīng)首先從該課程的教學(xué)改革上入手。
2 將IPM理念設(shè)計于教學(xué)大綱、課程設(shè)置、教材建設(shè)中
根據(jù)新的形勢,對農(nóng)藥學(xué)概論課程大綱進(jìn)行了調(diào)整和優(yōu)化,將傳統(tǒng)課程中的化學(xué)部分做了適當(dāng)精簡和合并,增加了生物、環(huán)境、生態(tài)等方面的比重,比如增加了生物技術(shù)在農(nóng)藥研發(fā)中的進(jìn)展、農(nóng)藥抗藥性對生態(tài)環(huán)境的影響、生物農(nóng)藥的應(yīng)用、農(nóng)藥如何在環(huán)境中轉(zhuǎn)變?yōu)橛押眯袨椋淮送猓€針對不同學(xué)生的興趣點,為學(xué)生提供其他與農(nóng)藥學(xué)概論課程相關(guān)的書籍閱讀范圍,諸如基因工程進(jìn)展、植物生理學(xué)、現(xiàn)代生物技術(shù)、環(huán)境毒理學(xué)。拓寬學(xué)生知識面,開闊學(xué)術(shù)視野,更容易產(chǎn)生創(chuàng)新思路,也能更好的將多元化融入農(nóng)藥學(xué)概論課程中,除了科學(xué)合理的使用農(nóng)藥,更能將有害生物和環(huán)境之間的相互關(guān)系,融入到教學(xué)中,將IMP理念深深樹立于每個學(xué)生的觀念中,使教學(xué)效果及學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣度得到提高。
3將IPM理念體系于學(xué)生的畢業(yè)論文中
畢業(yè)論文是對一個本科學(xué)生4年學(xué)習(xí)考量的一個綜合體,畢業(yè)論文就是讓學(xué)生學(xué)以致用,分析運用理論知識,總結(jié)問題經(jīng)驗,鍛煉的是“學(xué)中用、用中學(xué)”的綜合能力。以往的畢業(yè)論文在選題時往往是針對生產(chǎn)實際中某一特定問題,確定研究內(nèi)容、目的和任務(wù)。如“防治草莓根腐病的藥劑篩選試驗”,學(xué)生和老師在設(shè)計試驗方案及實施試驗過程時,更多的關(guān)注防治效果,而忽視了對有害生物進(jìn)行科學(xué)管理及環(huán)境友好的這一理念。現(xiàn)今在進(jìn)行畢業(yè)論文設(shè)計、實施及答辯中,IMP理念已深深植入每個老師及學(xué)生心中。學(xué)生在設(shè)計畢業(yè)論文時,已從原來的單一的防治效果,轉(zhuǎn)變?yōu)閷θ?ldquo;抗藥性的初步研究、農(nóng)藥對傳粉昆蟲的影響、除草劑對雜草生物群落的影響等”不但學(xué)生可以更加全面了解農(nóng)藥,而且能更為完備地進(jìn)行綜合防治。不但使IMP理念貫穿于學(xué)生本科學(xué)習(xí),更能使其在進(jìn)入社會工作崗位上把IMP理念帶入到工作中,成為具有IMP理念的植保人才。
4注重師資隊伍專業(yè)多樣性建設(shè),強化觀念碰撞
教師的創(chuàng)新能力及教學(xué)理念是培養(yǎng)學(xué)生的重要保障。因此,對于新型理念學(xué)生的培養(yǎng),就給教師的教育工作提出了更高的要求。教師要加強學(xué)習(xí),掌握國內(nèi)外對于IMP理念的應(yīng)用,并能將其通過教育行為直接影響學(xué)生。教師要營造寬松的教育環(huán)境,激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣,列舉案例如“DDT的興衰歷史、色質(zhì)聯(lián)用在農(nóng)殘分析的使用、生防菌研發(fā)等”活躍課堂氛圍,在教學(xué)中將IMP理念融入進(jìn)農(nóng)藥概論課程的每節(jié)課中。還積極邀請具有影響的學(xué)術(shù)名師,開設(shè)學(xué)術(shù)前沿講座及學(xué)術(shù)沙龍。使學(xué)生都不出學(xué)校即可學(xué)習(xí)當(dāng)前本領(lǐng)域的最新理論、最新知識、最新方法和最新進(jìn)展。
5將IPM理念應(yīng)用于農(nóng)藥概論實驗課設(shè)計中
采用必選實驗和任選實驗兩種選課方式。《農(nóng)藥學(xué)概論》實驗項目共設(shè)有8個,其中4個必選實驗,4個任選實驗。必選實驗是以基礎(chǔ)實驗為主,所有學(xué)生必須獨立或協(xié)作完成。基礎(chǔ)實驗主要是為了使學(xué)生掌握農(nóng)藥概論課程的基本理論知識和基礎(chǔ)實驗技能,包括:殺蟲劑的內(nèi)室毒力測定、殺菌劑室內(nèi)毒力測定(對峙法、抑菌圈法)、除草劑田間藥效試驗、農(nóng)藥制劑加工配制和質(zhì)量檢測。以上4個實驗是為基礎(chǔ)實驗,在對學(xué)生實驗考核時,加入了IMP理念的考核,如除草劑田間藥效試驗對天敵生物影響的觀察。完成必選實驗的基礎(chǔ)上,學(xué)生可以根據(jù)自己的興趣和將來的就業(yè)方向,在4個任選實驗中選擇2個實驗,2個實驗老師在設(shè)計實驗大綱時,只給出實驗方向,不給出具體內(nèi)容及步驟,任選實驗的內(nèi)容具有一定得研究性質(zhì),學(xué)生主要結(jié)合理論所學(xué)及在實習(xí)中發(fā)現(xiàn)的問題,綜合進(jìn)行實驗。如同學(xué)在實習(xí)中發(fā)現(xiàn)三葉草周圍很少生長其他的雜草,故在任選實驗中,設(shè)計對三葉草提取物對雜草的防除效果實驗。這是很好地對IMP理念的理解和研究。將其融合進(jìn)了實驗中,不但鍛煉了學(xué)生的動手能力,也拓寬了學(xué)生對課程的認(rèn)知和理解。
6 IPM理念促進(jìn)教學(xué)方式改變
采用多媒體教學(xué),多媒體教學(xué)是現(xiàn)代化的教學(xué)手段,它主要通過動畫、表格、視頻、對比等形式把教學(xué)中的重難點生動、直觀、形象地表達(dá)出來,使學(xué)生從原來枯燥的板書及教師說教中更為形象生動對知識的重點難點進(jìn)行掌握。另外學(xué)生也參于了課件制作,實習(xí)的時候去農(nóng)藥廠參觀,學(xué)生拍攝了大量的照片,除了對生產(chǎn)設(shè)備及農(nóng)藥制作過程的拍攝,還對農(nóng)藥廠周邊環(huán)境、水體進(jìn)行了拍攝,這些圖片都在課堂上的多媒體課件上展現(xiàn),學(xué)生除了對農(nóng)藥加工方法加工劑型的這些知識有了深刻的認(rèn)識和學(xué)習(xí),更對農(nóng)藥對環(huán)境的影響產(chǎn)生了極大的興趣,學(xué)生分成2組進(jìn)行自由辯論,更加深刻的理解農(nóng)藥是“雙刃劍”這一觀點。提高了學(xué)生對農(nóng)藥概論課程的學(xué)習(xí)興趣,又加強了學(xué)生分析問題,討論問題的能力。更為關(guān)鍵的是學(xué)生將IPM理念真正的融入了整個理念中。
參考文獻(xiàn)
[1]滕春紅,陶波.農(nóng)藥學(xué)課程教學(xué)改革的探討[J].東北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報,社會科學(xué)版,2008,6(1):62-63.
[2]李海平,李靈芝.關(guān)于農(nóng)業(yè)院校本科生畢業(yè)論文選題的思考[J].河北農(nóng)業(yè)科學(xué),2010,14(1):158-159
[3]宋寶安,趙德剛,楊松,等.農(nóng)藥學(xué)創(chuàng)新型人才培養(yǎng)體系的構(gòu)建與實踐[J].貴州大學(xué)學(xué)報,2014,31(1):130-136.
關(guān)鍵詞:高等農(nóng)林院校;農(nóng)藥學(xué)課程實驗;教學(xué)改革
中圖分類號G423文獻(xiàn)標(biāo)識碼A文章編號1007-5739(2010)15-0032-04
農(nóng)藥學(xué)是植物保護(hù)專業(yè)的主干課程和專業(yè)課,是植物保護(hù)體系中的重要組成部分,是一門具有豐富理論內(nèi)容的理論課,同時也是植物保護(hù)專業(yè)中實踐性最強的一門專業(yè)課。作為綜合性學(xué)科,屬農(nóng)業(yè)、化學(xué)和生物學(xué)相結(jié)合的交叉學(xué)科,主要開設(shè)的實驗課程包括《植物化學(xué)保護(hù)》《農(nóng)藥合成》《農(nóng)藥分析》《農(nóng)藥加工與測定》《農(nóng)藥學(xué)概論》《農(nóng)藥生物測定》等。1997年國務(wù)院學(xué)位委員會對有關(guān)學(xué)科專業(yè)進(jìn)行了調(diào)整,農(nóng)藥學(xué)上升為植物保護(hù)學(xué)的二級學(xué)科,同時國家在“九五”和“十五”規(guī)劃中加大對農(nóng)藥基礎(chǔ)和應(yīng)用研究的投入,這對農(nóng)藥學(xué)人才的培養(yǎng)起到積極的促進(jìn)作用,也說明農(nóng)藥學(xué)在我國現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)中的作用和地位不斷提高[1]。
高等農(nóng)林院校培養(yǎng)的畢業(yè)生所面對的就業(yè)崗位,無論是農(nóng)藥的企業(yè)、科研單位,還是技術(shù)服務(wù)部門等,都是針對如何科學(xué)合理地使用農(nóng)藥、農(nóng)藥的理論知識、農(nóng)藥的具體應(yīng)用技術(shù)、田間藥效及安全性的評價等內(nèi)容進(jìn)行應(yīng)用[2]。因此,該課程的教學(xué)效果和教學(xué)質(zhì)量直接影響到畢業(yè)生的就業(yè)優(yōu)勢和競爭力,同時也影響到用人單位對高等農(nóng)林院校教學(xué)效果的社會評估。
農(nóng)藥學(xué)課程實驗教學(xué)是農(nóng)藥學(xué)教學(xué)的基本組成部分。實驗教學(xué)的目的一方面是加強和鞏固學(xué)生對理論知識的理解和認(rèn)識,另一方面對培養(yǎng)和提高學(xué)生獨立思考、獨立工作和實踐操作能力具有重要的作用。在當(dāng)前高等農(nóng)林院校教學(xué)工作中,實驗教學(xué)是不可或缺的重要組成部分,是培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實際、實事求是的科學(xué)態(tài)度、一絲不茍的精神和堅韌不撥的工作作風(fēng)的重要教學(xué)環(huán)節(jié)。因此,提高農(nóng)藥學(xué)實驗課程的教學(xué)質(zhì)量,培養(yǎng)新時期的農(nóng)藥學(xué)人才,是教師和實驗技術(shù)人員必須認(rèn)真思考的問題[3]。同時,改革農(nóng)藥學(xué)實驗教學(xué)以適應(yīng)高等農(nóng)林院校大學(xué)生的發(fā)展和能力培養(yǎng)是勢在必行的。
1農(nóng)藥學(xué)課程實驗教學(xué)現(xiàn)狀
長期以來,高校實驗教學(xué)受傳統(tǒng)的實驗教學(xué)模式影響較大,雖然經(jīng)過多年改革,但仍未徹底擺脫傳統(tǒng)實驗教學(xué)模式的束縛,即實驗課附屬于理論課[4]。實驗前由實驗人員預(yù)先準(zhǔn)備好,包括實驗用品和生物試材,實驗時教師把實驗原理、設(shè)備儀器的使用、實驗操作步驟、數(shù)據(jù)處理方法等詳細(xì)講授給學(xué)生,學(xué)生只是按照規(guī)定的實驗步驟操作。實驗多為演示性、驗證性,處于理論教學(xué)的附屬地位,實驗課時少,學(xué)生無法在有限的實驗課時里自己動手解決問題,因而處于被動接受地位,實驗效果較差。實驗課內(nèi)容跟不上現(xiàn)實形式的發(fā)展,學(xué)生實踐操作能力無法提高,也無法滿足就業(yè)崗位對畢業(yè)生基本素質(zhì)的要求。
2農(nóng)藥課程實驗教學(xué)改革思路
傳統(tǒng)的農(nóng)藥學(xué)實驗教學(xué)是教師講授示范為主,學(xué)生只需按部就班地按實驗教材完成即可,很少會思考更深層次的問題,在很大程度上壓抑了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性,使學(xué)生缺乏通過實驗探求知識的欲望和勇于創(chuàng)新的意識。這樣的教學(xué)模式已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足現(xiàn)代農(nóng)藥學(xué)教學(xué)的需要。按照知識、能力、素質(zhì)并重的人才培養(yǎng)要求,以培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)和創(chuàng)新能力為目的的專業(yè)課研究型實驗教學(xué)。
按照實驗教學(xué)方式,實驗教學(xué)分為以下幾種形式:驗證性實驗、綜合性實驗、設(shè)計性試驗和研究創(chuàng)新性實驗。現(xiàn)在在以學(xué)生為主體的指導(dǎo)思路下,各任課教師需要進(jìn)一步優(yōu)化設(shè)計課程實驗方案,增加綜合性實驗和設(shè)計性實驗比重,適當(dāng)精簡驗證性實驗,更新實驗教學(xué)大綱。實驗教學(xué)做到精講多練,使綜合性實驗和設(shè)計性實驗、創(chuàng)新性實驗的比重達(dá)到20%左右,不斷補充和增加設(shè)計性和創(chuàng)新性試驗項目。任課教師結(jié)合自己教學(xué)的需要,適當(dāng)增加或更新一些實驗項目,在保留經(jīng)典的傳統(tǒng)的實驗項目基礎(chǔ)上,對過去傳統(tǒng)型實驗項目進(jìn)行認(rèn)真的篩選和更新。創(chuàng)新性實驗項目不做過高的要求,只要求1組學(xué)生選擇1~2個實驗項目。學(xué)生可以根據(jù)教師提供的綜合性、設(shè)計性以及創(chuàng)新性實驗項目進(jìn)行選擇,除了必做的驗證性實驗項目之外,還可以從綜合性、設(shè)計性和創(chuàng)新性實驗項目中選做一部分,優(yōu)化搭配。
以學(xué)生為主體,以實驗探究為核心,培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實踐能力。現(xiàn)代大學(xué)生一般都身心發(fā)育基本成熟,具有普通科學(xué)文化基礎(chǔ)知識,受到過基本思維訓(xùn)練和基本操作訓(xùn)練,并且具備一定的基礎(chǔ)理論和專業(yè)知識,在進(jìn)行實驗教學(xué)時應(yīng)結(jié)合他們的這些特點,以學(xué)生為主體,教師為主導(dǎo),充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。在實驗教學(xué)中,教師從學(xué)生實際出發(fā),努力創(chuàng)設(shè)好問題情景,鼓勵學(xué)生在實驗時大膽嘗試,讓他們獲得學(xué)習(xí)的樂趣和成功的喜悅,不拘一格地引導(dǎo)學(xué)生創(chuàng)造性地學(xué)習(xí),使他們的個性得到充分發(fā)展。放手讓學(xué)生自己去思考、探索,著眼于學(xué)生整體素質(zhì)的提高。做實驗時,自始至終讓學(xué)生擔(dān)當(dāng)主角,使其克服依賴心理,教師不是先告訴學(xué)生結(jié)論,而是在關(guān)鍵處加以指導(dǎo)和啟發(fā),讓學(xué)生掌握科學(xué)的研究方法,變被動為主動。而多元化實驗教學(xué)就體現(xiàn)在實驗教學(xué)活動中,教師如何引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)如何設(shè)計實驗及觀察實驗現(xiàn)象中蘊含的豐富知識信息,掌握科學(xué)的實驗方法和實踐操作技能。針對農(nóng)藥學(xué)實驗教學(xué)現(xiàn)狀,利用多元化教學(xué)手段,對傳統(tǒng)教學(xué)模式進(jìn)行了深化改革[5]。
3農(nóng)藥學(xué)課程實驗教學(xué)體系建設(shè)
3.1明確實驗教學(xué)的目的
通過實驗教學(xué)加強學(xué)生對理論知識的理解,培養(yǎng)學(xué)生動手能力,鍛煉學(xué)生觀察和解決問題的能力,是基礎(chǔ)學(xué)科實驗教學(xué)的基本目的。明確實驗教學(xué)目的是構(gòu)建實驗教學(xué)體系的關(guān)鍵[6-7]。為培養(yǎng)學(xué)生對不同技術(shù)的把握能力及用所學(xué)知識解決問題的能力,提倡采用綜合性實驗教學(xué)體系。在綜合性實驗教學(xué)體系中將不同實驗教學(xué)內(nèi)容集成為一個完整的實驗研究項目,以幫助學(xué)生理解不同技術(shù)應(yīng)用的相互聯(lián)系,明確研究實施過程。綜合性實驗教學(xué)體系的主要特征是有確定的實驗教學(xué)研究對象、圍繞此對象的連續(xù)實驗教學(xué)內(nèi)容。這對培養(yǎng)學(xué)生對所學(xué)知識的應(yīng)用能力和提高學(xué)生對實驗教學(xué)的興趣具有重要價值。
3.2更新實驗教學(xué)改革理念
當(dāng)今,國家提出建立創(chuàng)新型國家,培養(yǎng)創(chuàng)新型人才。高等學(xué)校是培養(yǎng)人才的地方,肩負(fù)著培養(yǎng)創(chuàng)新人才的任務(wù),高等實驗教學(xué)改革必須與時俱進(jìn),與時代同步,依據(jù)新形勢的要求,更新實驗教學(xué)改革理念。
實驗教學(xué)理念是實驗教學(xué)工作的指導(dǎo)思想,也是決定未來實驗教學(xué)工作導(dǎo)向的方向盤。更新實驗教學(xué)改革理念,應(yīng)從培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神,提高學(xué)生實踐能力為主題,從改革實驗教學(xué)的課程體系、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、師資隊伍為抓手,以現(xiàn)有實驗教學(xué)弊端為突破口。確立以學(xué)生為主體,以創(chuàng)新意識、能力、個性培養(yǎng)為核心的實驗教學(xué)新理念。學(xué)生培養(yǎng)要突出思維能力、觀察能力、動手能力、綜合分析能力、科研能力、實踐和創(chuàng)新能力的培養(yǎng);課程體系要突出綜合性、設(shè)計性、研究性和創(chuàng)新性實驗課程的設(shè)置;教學(xué)方式要突出開放性、互動性、實戰(zhàn)性和個性化;教學(xué)手段要突出現(xiàn)代信息技術(shù)的應(yīng)用、實驗案例分析、診斷等。通過更新實驗教學(xué)改革理念來指導(dǎo)實驗教學(xué)實踐,提高實驗教學(xué)水平,使實驗教學(xué)更有利于創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)[8]。
3.3調(diào)整農(nóng)藥學(xué)課程內(nèi)容結(jié)構(gòu),優(yōu)化實驗教學(xué)體系
隨著高等教育由傳統(tǒng)的應(yīng)試教育向素質(zhì)教育的轉(zhuǎn)變,加強學(xué)生綜合素質(zhì)和創(chuàng)新能力已經(jīng)成為高等教育的主要培養(yǎng)目標(biāo)。根據(jù)社會對農(nóng)藥學(xué)方面人才的需求,滿足農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對綠色食品、無公害食品和生態(tài)環(huán)境等發(fā)展趨勢的要求,使教學(xué)內(nèi)容適應(yīng)人才培養(yǎng)的需要,按照知識基礎(chǔ)化、綜合化、前沿化、先進(jìn)化和實用化等思想,對農(nóng)藥學(xué)課程內(nèi)容體系和結(jié)構(gòu)進(jìn)行了調(diào)整。
課程體系的設(shè)置可以設(shè)計為一個課程群,包括基礎(chǔ)驗證性實驗、綜合設(shè)計性實驗、研究創(chuàng)新性實驗、工程訓(xùn)練性實驗(圖1)。通過4個門類課程的有機組合和合理的課時配比以及相關(guān)的實驗內(nèi)容,給予學(xué)生一定的理論知識和實踐訓(xùn)練,以達(dá)到完善學(xué)生的實驗技能結(jié)構(gòu)和培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力[8]。
農(nóng)藥學(xué)課程教學(xué)時數(shù)由原來的92學(xué)時減少至80學(xué)時后,又調(diào)整為72學(xué)時,盡管教學(xué)時數(shù)減少了20學(xué)時,但是教學(xué)內(nèi)容不但沒有減少,反而還有相應(yīng)地增加和補充,尤其是在講授農(nóng)藥的發(fā)展趨勢、農(nóng)藥的劑型、農(nóng)藥的新類型和新品種、農(nóng)藥的新技術(shù)以及抗藥性有害生物綜合治理方面通過查閱最新的文獻(xiàn)和參考書進(jìn)行了大量更新和補充。另外,在實驗課相應(yīng)減少8學(xué)時的情況下,實驗課仍然占總學(xué)時的32.5%。同時,實驗內(nèi)容和實驗方法上也有明顯地增加,實驗手段也有顯著的提高,新開設(shè)了1個驗證性和1個綜合性實驗,并改進(jìn)原有驗證性實驗為設(shè)計性實驗,取得了理想的教學(xué)效果,增強了學(xué)生動手操作的能力,培養(yǎng)了學(xué)生靈活思維的能力,調(diào)動了學(xué)生進(jìn)行實驗和從事科研的興趣[2]。
3.4變革實驗教學(xué)的方式與手段
變革實驗教學(xué)方式與手段的目的是激發(fā)和培養(yǎng)學(xué)生自己學(xué)習(xí)、自主實踐和自主創(chuàng)新。一是充分利用現(xiàn)代化實驗教學(xué)設(shè)備,讓學(xué)生熟練運用各種常規(guī)實驗儀器,提高動手操作與獨立思考能力[5]。二是學(xué)以致用,理論與實踐相結(jié)合,重視企業(yè)在實驗教學(xué)中的作用[3,9]。每年定期向農(nóng)藥企業(yè)推薦實習(xí)人員,加強校企合作關(guān)系,為學(xué)生今后的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。
3.5建立學(xué)生自我評價體系
農(nóng)藥學(xué)課程實驗教學(xué)效果的評價是改革的關(guān)鍵目標(biāo),而建立學(xué)生自我評價體系則是最行之有效的途徑之一。可以借鑒華北煤炭醫(yī)學(xué)院成功的改革經(jīng)驗[10],設(shè)計一種農(nóng)藥學(xué)基礎(chǔ)實驗課程分級式教學(xué)整體模式,建立完善的學(xué)科知識與技能體系、提高學(xué)習(xí)和思維能力、培養(yǎng)創(chuàng)新精神和綜合素質(zhì)三大目標(biāo)融為一體。學(xué)生學(xué)習(xí)效果的自我評價,一是知識與技能掌握。評價為學(xué)習(xí)內(nèi)容更多,知識與技能總量增加;學(xué)科理論與實驗技術(shù)知識體系更完整;知識與技能的掌握更牢固;知識與技能要素間的聯(lián)系加深;對知識和技能內(nèi)涵的理解加深;將知識和技能應(yīng)用于分析與解決實際問題的能力提高;自主學(xué)習(xí)意識和能力增強;搜尋和利用學(xué)習(xí)資源的意識和能力增強。二是學(xué)習(xí)和思維能力。評價為研究和把握學(xué)習(xí)方法的意識與能力增強;通過反思和自我診斷發(fā)現(xiàn)自身存在問題的意識和能力、寫作能力、溝通交流、互相協(xié)作、發(fā)現(xiàn)和提出問題的意識和能力增強。三是創(chuàng)新精神與能力。評價為尋找和確定分析思路的能力增強;獨立分析、推理和總結(jié)能力增強;產(chǎn)生獨到見解的愿望和能力增強;四是學(xué)習(xí)觀念與態(tài)度。評價為學(xué)習(xí)觀念與態(tài)度;學(xué)習(xí)目標(biāo)更為明確;學(xué)習(xí)過程更加主動積極;學(xué)習(xí)的興趣增強;對自己的學(xué)習(xí)信心增強;對什么是學(xué)習(xí)理解加深;心態(tài)更樂觀積極,進(jìn)取心增強。因此,總體評價該模式的教學(xué)效果優(yōu)于傳統(tǒng)實驗課程教學(xué)模式。
4開放化實驗室的建設(shè)與管理
實驗室要根據(jù)學(xué)生的基礎(chǔ)、開放的目的和自身的條件選擇適當(dāng)?shù)拈_放模式,以達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果。西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院[11]的實踐證明,開放式實驗教學(xué)可以更好地培養(yǎng)學(xué)生動手能力和科研開發(fā)實踐能力,全面激發(fā)學(xué)生自覺創(chuàng)新的主觀能動性,對學(xué)生創(chuàng)新意識和能力的培養(yǎng)起著重要的積極作用。
4.1加快農(nóng)藥學(xué)實驗室硬件建設(shè)
實驗儀器設(shè)備是科學(xué)研究的重要物質(zhì)基礎(chǔ),是衡量實驗教學(xué)水平的重要標(biāo)志,是培養(yǎng)創(chuàng)新人才的重要支撐。2000年以前,實驗室投入較少,儀器數(shù)量不足,設(shè)備陳舊,缺乏代表先進(jìn)技術(shù)的實驗設(shè)備。近幾年來,湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)生物安全科學(xué)技術(shù)學(xué)院以學(xué)校投入為主,多渠道籌集資金,加大實驗儀器設(shè)備投入力度,購置了氣相色譜儀、高效液相色譜儀、倒置顯微鏡、熒光定量PCR儀、凝膠成像系統(tǒng)、雙向電泳儀、分子超純化凈水儀、酶標(biāo)儀、微量點滴儀、高速冷凍離心機、智能人工氣候培養(yǎng)箱等先進(jìn)設(shè)備。同時,實驗室還采取了廠校聯(lián)合的方式,先由實驗儀器生產(chǎn)廠家提品樣機供學(xué)生使用,實驗室再將使用情況及改進(jìn)意見反饋給廠家組織儀器銷售公司,每年還舉辦新儀器、新性能的技術(shù)講座,全方位、立體化創(chuàng)建開放實驗的新環(huán)境。
4.2建立多樣化的開放模式
4.2.1完全開放實驗室。實驗室所有設(shè)備和實驗項目等對學(xué)生完全開放,允許學(xué)生自己安排時間、選定實驗項目,并以靈活的方式來獨立完成實驗過程,學(xué)生可以在任意時間來實驗室做自己準(zhǔn)備好的實驗項目。這要求學(xué)生必須掌握基本的實驗操作規(guī)程,了解實驗的基本方法和實驗儀器的基本使用方法,并根據(jù)實驗所要達(dá)到的目的以及自己對實驗的理解,選擇實驗方案,設(shè)計實驗步驟。湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)生物安全科學(xué)技術(shù)學(xué)院的農(nóng)藥生物測定技術(shù)、農(nóng)藥劑型加工等課程均采用了這種完全開放的模式[12]。
4.2.2部分開放實驗室。根據(jù)教學(xué)計劃的安排,在某一特定時間段向?qū)W生全面開放。對于那些專業(yè)基礎(chǔ)性較強的實驗,則采用部分開放式的教學(xué)方法。主要針對大三的本科生,讓他們通過實驗室的開放鞏固實驗操作基本方法,培養(yǎng)獨立實驗的能力和滿足個性化發(fā)展的需要,同時向?qū)嶒炇規(guī)熜帧熃隳托恼埥蹋瑸橐院笞珜懕究飘厴I(yè)論文打下良好的基礎(chǔ)。
4.2.3科研課題實驗室。湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)生物安全科學(xué)技術(shù)學(xué)院在多方的支持下組建了農(nóng)藥學(xué)實驗室,配備齊全的儀器設(shè)備,為申請科研課題奠定了基礎(chǔ)。近幾年來,在導(dǎo)師的帶領(lǐng)指導(dǎo)下,成功主持并完成了數(shù)項國家自然科學(xué)基金科研課題,培養(yǎng)了10多名優(yōu)秀的農(nóng)藥學(xué)研究生。此外,每學(xué)期可完成3~4個研究性小課題,目前有10人次參加全國學(xué)術(shù)研討交流會并發(fā)表文章,對培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識、創(chuàng)新精神和開拓能力發(fā)揮了極其重要的作用。
4.3開放式實驗教學(xué)管理與效果
4.3.1建設(shè)高效的領(lǐng)導(dǎo)班子和一批業(yè)務(wù)素質(zhì)高的實驗隊伍。開放式實驗教學(xué)體系的構(gòu)建與實踐成功的關(guān)鍵是建立一支精干高效的領(lǐng)導(dǎo)班子和一批業(yè)務(wù)素質(zhì)高的實驗隊伍[13]。為了加強開放式實驗室建設(shè)與管理,學(xué)院任命具有博士學(xué)位、豐富實驗室管理經(jīng)驗和管理能力的教授擔(dān)任常務(wù)主任,同時在全院范圍內(nèi)擇優(yōu)招聘實驗技術(shù)人員,實驗人員競爭上崗,組建了一支精干的業(yè)務(wù)素質(zhì)較高的實驗技術(shù)隊伍。學(xué)院實驗管理中心制定了每位實驗人員的崗位職責(zé)、培訓(xùn)計劃以及考核辦法,并制定了實驗隊伍5年長期建設(shè)規(guī)劃。鼓勵實驗技術(shù)人員在職攻讀碩士和博士學(xué)位,要求實驗技術(shù)人員跟班聽課;定期舉辦實驗技術(shù)人員培訓(xùn)班;通過參加各種技術(shù)講座、學(xué)習(xí)班,有計劃地對實驗技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn),使每人熟練操作自己所管理的儀器設(shè)備,全面提高業(yè)務(wù)素質(zhì);并組織實驗人員到其他高校實驗室參觀學(xué)習(xí),選拔部分技術(shù)人員到其他高校進(jìn)行脫產(chǎn)培訓(xùn)。通過以上措施,實驗技術(shù)人員的理論水平和實驗技術(shù)能力有了明顯提高,使得一批有才華的教師和實驗技術(shù)人員脫穎而出,更好地健全完善了開放實驗室的功能,達(dá)到了培養(yǎng)大學(xué)生的創(chuàng)新能力、實踐能力和創(chuàng)業(yè)精神的目的。
4.3.2開放式實驗教學(xué)實驗過程的規(guī)范化。開放式實驗教學(xué)的工作過程包括:學(xué)生預(yù)約實驗項目;在進(jìn)行實驗前寫出可行的實驗計劃;實驗項目完成后,向?qū)嶒炇姨峤粚嶒瀳蟾婊蛘撐牡葘嶒灲Y(jié)果。實驗指導(dǎo)老師對學(xué)生的實驗進(jìn)行指導(dǎo),檢查實驗數(shù)據(jù)的真實性,啟發(fā)學(xué)生如何整理實驗結(jié)果、如何分析數(shù)據(jù)、如何撰寫科研論文[14]。實驗人員進(jìn)入開放實驗室后,必須嚴(yán)格遵守實驗室的各項規(guī)章制度。如實驗室成員遵行嚴(yán)格的指紋考勤制度;實驗時必須穿戴白大衣和防護(hù)手套,及時做好實驗記錄;每個月底進(jìn)行1次實驗進(jìn)展匯報與學(xué)術(shù)討論;建立獎罰制度,每月發(fā)放400元科研補助,鼓勵發(fā)表高質(zhì)量的科研論文和申請國家專利。
4.3.3開放式實驗教學(xué)效果考評。雖然開放式實驗教學(xué)實現(xiàn)了實驗時間、實驗項目、實驗場地、實驗人員的開放,但并不是說學(xué)生和實驗指導(dǎo)教師在開放式實驗教學(xué)過程無所約束,還必須對開放式實驗教學(xué)的質(zhì)量和效果進(jìn)行綜合考評[15-16]。
學(xué)生實驗成績的綜合考評應(yīng)該客觀、全面反映學(xué)生實驗過程的真實情況,特別是學(xué)生動手能力及解決問題的能力。實驗成績的給定,主要應(yīng)依據(jù)學(xué)生實驗態(tài)度、實驗記錄、實驗操作的規(guī)范性、準(zhǔn)確度以及實驗報告完成情況等因素綜合進(jìn)行綜合評定,偏重于動手能力及數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。把實驗課也列為考核的一部分,計入期終總成績,充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動性。實驗考核可分兩部分進(jìn)行:一部分是學(xué)生平時參加實驗操作的情況和實驗報告的成績;另一部分是期末考核,采用現(xiàn)場答題與操作相結(jié)合,以抽簽方式隨機抽取問題。
關(guān)鍵詞 制藥工程 微生物學(xué)實驗 教學(xué)改革
中圖分類號:G424 文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A
西北農(nóng)林科技大學(xué)植物保護(hù)學(xué)院制藥工程專業(yè)始建于2002年,屬于農(nóng)林院校新上的一個工科專業(yè)。但是經(jīng)過近十余年的發(fā)展,農(nóng)藥學(xué)系已儲備了大量的師資力量、形成了梯隊合理的農(nóng)藥學(xué)教學(xué)團(tuán)體;具備了雄厚的實驗、實習(xí)和實踐條件;制藥工程專業(yè)課程建設(shè)也日趨完善。為了與國家的人才培養(yǎng)目標(biāo)“寬口徑,厚基礎(chǔ)”相一致,學(xué)校在2008年制定了新的教學(xué)大綱與培養(yǎng)方案,微生物學(xué)作為制藥工程專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課,其總學(xué)時從原先的54學(xué)時銳減到40學(xué)時,課時量大大減少,為了與制藥工程專業(yè)大的培養(yǎng)目標(biāo)相一致,在微生物學(xué)的課堂講授和實驗教學(xué)過程中都較以前有了較大的改革,經(jīng)過近幾年的改革和實踐,在實驗教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法以及實驗室管理方面都具有了一定的穩(wěn)定性,取得了良好的教學(xué)效果。
1 調(diào)整課程內(nèi)容和結(jié)構(gòu)
微生物學(xué)是制藥工程專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課,開設(shè)其課程的目的除了要讓學(xué)生掌握基本的微生物學(xué)理論、知識和技術(shù),了解國內(nèi)外微生物學(xué)的研究進(jìn)展,具備解決微生物學(xué)研究、生產(chǎn)領(lǐng)域中實際問題的基本能力,其重點是為學(xué)生學(xué)習(xí)制藥工程專業(yè)的一些專業(yè)課如生物藥物化學(xué)、農(nóng)藥生物技術(shù)、農(nóng)藥毒理學(xué)、農(nóng)藥生物測定等打下堅實的基礎(chǔ)。微生物學(xué)作為一門應(yīng)用及實踐性很強的課程,其課程內(nèi)實驗包含了大量的基本操作技能,如油鏡的使用、制片、染色、無菌操作、培養(yǎng)基的配制及消毒滅菌、微生物的培養(yǎng)及分離純化、微生物與微生物相互關(guān)系的鑒定等等技術(shù)。實驗內(nèi)容很多并且很雜,需要大量的課時作為保證才能夠做完,但是新的培養(yǎng)方案出臺后由于課時量的壓縮,其微生物學(xué)的實驗內(nèi)容也相應(yīng)做了調(diào)整,在保證學(xué)生掌握基本的微生物學(xué)實驗技能的前提下,力求進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的動手能力和創(chuàng)新思維能力。①
微生物學(xué)實驗以前開展的大多是一些驗證性實驗,學(xué)生被動學(xué)習(xí),學(xué)生學(xué)習(xí)興趣不高更無法啟發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維能力,更顯著的缺點在于與其專業(yè)特色相脫節(jié),其教學(xué)效果平平。隨著大學(xué)生培養(yǎng)目標(biāo)的更新,在微生物學(xué)實驗開設(shè)過程中我們除了開設(shè)一些經(jīng)典的驗證性實驗外,還開設(shè)了與制藥工程專業(yè)特色緊密結(jié)合的一些綜合性和設(shè)計性的實驗。
1.1 綜合性實驗
讓學(xué)生根據(jù)前面的驗證性實驗中所學(xué)到的實驗技能(染色、制片、無菌概念、不同類型微生物培養(yǎng)基的制備、消毒與滅菌、不同類型微生物菌落形態(tài)及結(jié)構(gòu)的特點等),綜合運用到一個實驗(土壤微生物拮抗菌的分離純化)之中,通過不同實驗技能的綜合運用,讓學(xué)生領(lǐng)悟和掌握一種連續(xù)的、完整的微生物技術(shù)方法和手段,加強學(xué)生在實驗過程中的整體訓(xùn)練,有利于學(xué)生對微生物技術(shù)的整體認(rèn)識和培養(yǎng)學(xué)生解決問題的能力和創(chuàng)新思維能力。
1.2 設(shè)計性實驗
設(shè)計性實驗是一個相對比較連續(xù)、系統(tǒng)的研究實驗,實驗內(nèi)容之間相對比較的獨立。我們?yōu)閷W(xué)生開設(shè)的設(shè)計性實驗是“微生物與微生物的拮抗關(guān)系”。②本實驗與開設(shè)的綜合性實驗遙相呼應(yīng),進(jìn)一步加強了學(xué)生對綜合性實驗的認(rèn)識與理解,并且此設(shè)計性實驗與制藥工程專業(yè)的特色緊密結(jié)合,為學(xué)生初步認(rèn)識藥物對微生物的影響以及微生物與微生物的相互關(guān)系,并且使學(xué)生在理解后續(xù)課程的內(nèi)容上起到了一個引導(dǎo)性的作用。③此實驗要求學(xué)生根據(jù)前面所學(xué)實驗技術(shù)設(shè)計不同的實驗方案,將不同的實驗技術(shù)綜合運用。這不僅有利于鞏固所學(xué)的實驗技術(shù),激發(fā)學(xué)生的興趣,而且有利于培養(yǎng)學(xué)生綜合運用知識的能力、解決問題的能力和創(chuàng)新能力。從近幾年的教學(xué)效果來看,大大提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,教學(xué)效果也很好。
2 改進(jìn)實驗教學(xué)方法
傳統(tǒng)的實驗教學(xué)模式是學(xué)生上課前預(yù)習(xí),教師上課講授做實驗的要領(lǐng),然后就是學(xué)生進(jìn)行做實驗。整個教學(xué)過程以教師為主體,學(xué)生的主動性、能動性和創(chuàng)造性無法充分發(fā)揮出來,再加上在理論和實驗教學(xué)過程中無法充分調(diào)動學(xué)生的自主學(xué)習(xí)興趣,學(xué)生無法自覺和主動地進(jìn)行課前預(yù)習(xí),實驗效果往往不甚理想。我們?yōu)榱顺浞终{(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,在實驗教學(xué)方法上進(jìn)行了大量的改革,融入了新的教學(xué)元素。④
2.1 傳統(tǒng)教學(xué)與多媒體教學(xué)相結(jié)合
在以往的實驗教學(xué)過程中,主要是采用傳統(tǒng)的教學(xué)模式,整個教學(xué)過程顯得比較枯燥,隨著西北農(nóng)林科技大學(xué)本科實驗教學(xué)條件的提高,多媒體逐漸融入了實驗教學(xué)過程中,多媒體教學(xué)與傳統(tǒng)的教學(xué)模式相結(jié)合,使二者相輔相成,圖文并茂,學(xué)生學(xué)習(xí)興趣高,教師在講授以及實驗示范方面都較以前更加方便和直接,學(xué)習(xí)氛圍更加濃厚。
2.2 發(fā)揮學(xué)生的能動性,突出學(xué)生的主體地位
在實驗教學(xué)過程中更加突出學(xué)生的主體地位,充分發(fā)揮學(xué)生的學(xué)習(xí)能動性。在開設(shè)的綜合性和設(shè)計性大實驗中,更加突出了學(xué)生自主與開放的特點。學(xué)生必須在做實驗以前對實驗進(jìn)行認(rèn)真的預(yù)習(xí)、設(shè)計,并對實驗過程中可能出現(xiàn)的問題進(jìn)行提前預(yù)見并想好應(yīng)對措施,才能順利完成實驗,所以整個實驗的前前后后學(xué)生都要自己把握整個實驗的開始、開展和結(jié)束,其認(rèn)真程度、準(zhǔn)備是否充分、實驗操作是否得當(dāng),團(tuán)隊是否合作無間等等綜合因素對實驗結(jié)果都會產(chǎn)生影響。這樣無疑調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和學(xué)習(xí)興趣,并且也充分挖掘了學(xué)生的想象空間,提高了學(xué)生的創(chuàng)新思維能力。
2.3 采用引導(dǎo)式教學(xué)
在教學(xué)過程中我們以學(xué)生為主體,教師采用啟發(fā)式和引導(dǎo)式教學(xué),當(dāng)學(xué)生遇到困難的時候我們及時加以引導(dǎo),并不直接給出答案,教師只是引導(dǎo)學(xué)生去尋找答案。在每次實驗結(jié)束后,我們都會給出實驗過程中學(xué)生可能會出現(xiàn)的問題,并讓他們在下次實驗前將問題的答案給教師。在下次實驗開展前教師再將這些問題進(jìn)行總結(jié),加深學(xué)生對實驗的整體認(rèn)識和把握。
3 加強實驗教學(xué)管理
從近幾年學(xué)生對開設(shè)綜合性和設(shè)計性大實驗的教學(xué)效果看,學(xué)生普遍認(rèn)為開展綜合性大實驗提高了學(xué)生對實驗的整體把握,有利于把課堂中學(xué)到的知識有機結(jié)合到實驗中去,提高了學(xué)生的實驗操作技能;設(shè)計性大實驗的開展顯著提高了學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力,提高了學(xué)生的團(tuán)隊合作精神,并對學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力有顯著的提高,鞏固了學(xué)生學(xué)習(xí)的理論知識,整個實驗過程中培養(yǎng)了學(xué)生的科研素質(zhì),為今后學(xué)生從事科研之路打下基礎(chǔ)。為了實驗?zāi)軌蝽樌_展,無疑要求我們要加強對實驗室以及實驗整個過程的管理,主要體現(xiàn)在以下幾個方面。
3.1 要求學(xué)生參與準(zhǔn)備實驗
設(shè)計性實驗由于其自主開放的特點,學(xué)生對其實驗過程和結(jié)果往往無法預(yù)知,實驗員對實驗的準(zhǔn)備工作由于學(xué)生個體差異的不同,實驗準(zhǔn)備起來也會有所差異。這就要求學(xué)生參與到設(shè)計性實驗的準(zhǔn)備過程中去并盡可能地做些預(yù)實驗,培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)。
3.2 學(xué)生要具有團(tuán)隊合作精神
在開展綜合性和設(shè)計性大實驗前,要求學(xué)生自主分組,每5到6個人一組,選出組長一名,共同制定實驗方案,并對實驗進(jìn)行分工。要求其小組中的每個成員都要服從組長的安排,進(jìn)入到實驗室中要井然有序,組間與組內(nèi)協(xié)調(diào)得當(dāng),培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊合作精神。
3.3 嚴(yán)格要求學(xué)生實驗操作的規(guī)范
設(shè)計性實驗在開展效果上雖然比較好,但對實驗條件、學(xué)生和教師的要求方面也更加高。首先,實驗室要提供給學(xué)生做實驗的平臺,在實驗儀器,時間方面要求教師與實驗室管理方協(xié)商好;其次,綜合性和設(shè)計性實驗從預(yù)習(xí)到結(jié)束持續(xù)的時間會比較長,學(xué)生必須保證有充足的時間才能完成實驗;最后,要求教師在解決臨時問題能力方面要做好充分的準(zhǔn)備,因為設(shè)計性實驗在開展過程中會出現(xiàn)一些不確定的問題。
基金項目:西北農(nóng)林科技大學(xué)教學(xué)改革研究項目(項目編號:JY1102014)
注釋
① 吳方麗,魏薇.制藥工程專業(yè)微生物學(xué)教學(xué)改革與探討[J].陜西農(nóng)業(yè)科學(xué),2010.4:181-182.
② 張孝林,馬世堂,俞浩.淺談藥學(xué)專業(yè)《微生物學(xué)》教學(xué)中創(chuàng)新型應(yīng)用人才培養(yǎng)[J].中國科技信息,2012.7:229.