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二、每天上班后的第一項工作,就是打掃環(huán)境衛(wèi)生,按照各部門劃分給本人的衛(wèi)生區(qū)域,自覺地干好這項非常重要的第一項工作。
三、對于集體組織的衛(wèi)生知識培訓、健康知識學習、突擊打掃衛(wèi)生等活動,各級領(lǐng)導都要進行考勤,無故不參加者要從經(jīng)濟上予以處罰。對平時的打掃衛(wèi)生工作也要注意觀察,安排工作時一道講評,表揚好人好事,調(diào)動員工積極性。
四、各部門都要設立固定垃圾點,添置存放垃圾的容器或有磚砌圍墻。安排專職人員及時清運垃圾,保證垃圾不淌出容器之外,尤其是夏季,更要勤清理,防止蚊蠅滋生。
五、公司財務每年都要安排一定數(shù)量的資金,用于愛國衛(wèi)生工作。各部門對于破損的室內(nèi)吊頂、地面、墻壁、招貼畫、廣告牌等有礙觀瞻的部位,要及時報告總公司,統(tǒng)一安排,進行維修更換。對于需要添置的清掃工具,報告公司領(lǐng)導,及時購買。
六、公司辦公樓、**大樓及各部門的門衛(wèi)人員,都要承擔環(huán)境衛(wèi)生清掃工作,作為一項任務,列入門衛(wèi)制度之中。
七、遵照縣愛委會的規(guī)定,搞好“門前四包”。定期打掃劃分給我公司的街道衛(wèi)生區(qū)段。服從縣愛委會的檢查指導,不得以任何理由發(fā)生爭吵,對批出的問題及時整改。
八、廁所是打掃衛(wèi)生的重點,各部門都要安排專人或輪流天天打掃,注意滅殺蚊蠅,做好保潔工作。
九、重視公司住宅樓的環(huán)境衛(wèi)生,中心戶長要在每一層樓都指定一名負責人,督促檢查,保持清潔。
十、各部門、超市都要依據(jù)本制度,結(jié)合實際,分類制定營業(yè)廳、庫房、食堂、環(huán)境衛(wèi)生制度,深化細化衛(wèi)生管理職責,并要有相應的考核獎懲措施,認真考核,及時獎罰。
十
一、公司要把愛國衛(wèi)生工作納入對各部門、超市的考核內(nèi)容當中,同其它工作一起安排,一起檢查,年終一并考核,對愛國衛(wèi)生工作成績突出的單位和個人,予以表彰獎勵。
十
二、公司領(lǐng)導下基層檢查指導工作,要把愛國衛(wèi)生工作納入檢查范圍,進行重點檢查,對存在問題,嚴肅指出,予以糾正,同時為年終考核評比打下基礎(chǔ)。
**年十月十一日
創(chuàng)建國家衛(wèi)生縣城衛(wèi)生管理制度
縣委、縣政府以前所未有的魄力,提出用三年時間,創(chuàng)建國家級衛(wèi)生縣城。這是提高公民素質(zhì),倡導文明風尚,建設和諧家園,創(chuàng)造良好人居環(huán)境的一件大好事。我公司為了能在創(chuàng)國衛(wèi)工作中高標準、嚴要求,圓滿完成任務,特制定本制度,望各部門、縣城各商業(yè)網(wǎng)點認真執(zhí)行。
一、創(chuàng)建國衛(wèi),人人有責。公司全體員工,無論職務高低,無論在哪個崗位上工作,都要充分認識到,搞好創(chuàng)國衛(wèi)工作是自己份內(nèi)的一件大事,必須積極參加,努力干好。
二、每天上班后的第一項工作,就是打掃環(huán)境衛(wèi)生,按照各部門劃分給本人的衛(wèi)生區(qū)域,自覺地干好這項非常重要的第一項工作。
三、創(chuàng)國衛(wèi)工作中將有大量的集體突擊活動,如衛(wèi)生知識培訓、健康知識學習、突擊打掃衛(wèi)生等,各級領(lǐng)導都要進行考勤,無故不參加者要從經(jīng)濟上予以重罰。對平時的打掃衛(wèi)生工作也要高標準、嚴要求,注意觀察,及時講評,表揚好人好事,調(diào)動員工積極性。
四、各部門都要設立固定垃圾點,添置存放垃圾的容器或有磚砌圍墻。安排專職人員及時清運垃圾,保證垃圾不淌出容器之外,尤其是夏季,更要勤清理,防止蚊蠅滋生。
五、公司財務要安排一定數(shù)量的資金,用于創(chuàng)國衛(wèi)工作。各部門對于年久失修的房屋、破損的室內(nèi)吊頂、地面、墻壁、招貼畫、廣告牌等有礙觀瞻的部位,要及時報告總公司,統(tǒng)一安排,進行拆除、維修、更換、刷新。對于需要添置的清掃工具,報告公司領(lǐng)導,及時購買。
六、公司辦公樓、**大樓及各部門的門衛(wèi)人員,都要承擔環(huán)境衛(wèi)生清掃工作,作為一項任務,列入門衛(wèi)制度之中。
七、遵照縣創(chuàng)衛(wèi)辦的規(guī)定,搞好“門前四包”。定期打掃劃分給我公司的街道衛(wèi)生區(qū)段。服從縣創(chuàng)衛(wèi)辦的檢查指導,不講任何理由,不惜一切代價,對指出的問題及時整改。
八、廁所是打掃衛(wèi)生的重點,各部門都要安排專人或輪流天天打掃,注意滅殺蚊蠅,做好保潔工作。
九、重視公司住宅樓的環(huán)境衛(wèi)生,中心戶長要在每一層樓都指定一名負責人,督促檢查,保持清潔。
十、各部門、超市都要依據(jù)本制度,結(jié)合實際,分類制定營業(yè)廳、庫房、食堂、環(huán)境衛(wèi)生制度,深化細化衛(wèi)生管理職責,并要有相應的考核獎懲措施,認真考核,及時獎罰。
十
一、公司要把創(chuàng)國衛(wèi)工作納入對各部門、超市的考核內(nèi)容當中,放在突出位置進行安排、檢查,年終認真考核,對創(chuàng)國衛(wèi)工作成績突出的單位和個人,予以表彰獎勵。
十
第一條為了加強本公司辦公環(huán)境的衛(wèi)生管理,創(chuàng)建文明、整潔、優(yōu)美的工作和生活環(huán)境,制定本制度。
第二條本制度適用于本公司辦公環(huán)境的衛(wèi)生設施的設置、建設、管理、維護和環(huán)境衛(wèi)生的清掃保潔、廢棄物收運處理以及食堂的衛(wèi)生管理。
第三條凡在本公司工作的員工和外來人員,均應遵守本制度。
第四條行政部為公司環(huán)境衛(wèi)生管理的職能部門,負責全公司的環(huán)境衛(wèi)生管理工作;公司的基建、綠化、生產(chǎn)、后勤等有關(guān)部門都應當按照各自的職責,協(xié)同做好環(huán)境衛(wèi)生的管理工作。
第五條環(huán)境衛(wèi)生設施的開支經(jīng)費由行政部提出計劃,經(jīng)總經(jīng)理審批后,由財務部監(jiān)督使用。
第六條行政部應當加強有關(guān)環(huán)境衛(wèi)生科學知識的宣傳,提高公司員工的環(huán)境衛(wèi)生意識,養(yǎng)成良好的環(huán)境衛(wèi)生習慣。
第七條專職環(huán)境衛(wèi)生清掃保潔人員應當認真履行職責,文明作業(yè)。任何人都應當尊重環(huán)境衛(wèi)生工作人員的勞動。
第八條室內(nèi)(公司統(tǒng)一使用的除外)的清掃保潔工作,由使用者承擔。
第二章公共區(qū)域的清掃與保潔
第九條公司公共區(qū)域(包括主次干道、公共綠地、員工宿舍外環(huán)境等)的清掃與保潔,由行政部負責安排人員進行。
第十條公司各部門應當按照行政部劃分的衛(wèi)生責任區(qū),負責清掃與保潔,并實行“門前三包”的責任制管理。
第十一條
公司統(tǒng)一使用的建筑物、宣傳設施、公告欄、廁所由行政部負責安排清掃與保潔。各部門使用的建筑物、辦公室等,應當由各部門自行負責保持清潔。
第十二條
公司內(nèi)部的施工場地由施工單位負責清掃保潔及垃圾清運。行政部在與施工單位簽訂項目建設合同或協(xié)議時,就要把有關(guān)由施工單位負責建筑工程施工現(xiàn)場的衛(wèi)生管理、建筑垃圾和工程渣土的處置等事項寫進合同或協(xié)議。
第十三條臨時占用道路或場地的部門,負責占用區(qū)域和占用期間的清掃與保潔。
第十四條公司會議室的日常衛(wèi)生由行政部負責清掃和保潔。但其他部門使用后應負責清掃整潔。
第十五條禁止在公司內(nèi)部公共場地傾倒、堆放垃圾,禁止將衛(wèi)生責任區(qū)內(nèi)的垃圾掃入道路或公共場地,禁止在廠區(qū)內(nèi)焚燒垃圾和樹葉,禁止隨地吐痰和亂扔果皮、紙屑、煙頭及各種廢棄物。
第十六條公共走道及階梯,至少每日清掃一次,并須采用適當方法減少灰塵的飛揚。偏僻地段,每周清掃一次,做到無垃圾、無積水、無死角。
第十七條排水溝應經(jīng)常清除污穢,保持清潔暢通。
第十八條廁所、更衣室及其他公共衛(wèi)生設施,必須特別保持清潔,盡可能做到無異味、無污穢。
第十九條禁止在樹干、電線桿、建筑物上張貼各種海報、標語及廣告宣傳品(公司統(tǒng)一安排的除外)。
第二十條必須按行政部規(guī)定的區(qū)域和位置停放車輛,廠區(qū)內(nèi)嚴禁亂停放自行車和汽車。
第二十一條公司內(nèi)(含員工宿舍)禁止飼養(yǎng)雞、鴨、鵝、兔、貓、狗等家禽和動物。
第二十二條行政部要安排定期對公共廁所、垃圾場等場所實施藥物噴灑,殺滅蠅蛆。
第二十三條廠區(qū)內(nèi)的樹木、花草須加強養(yǎng)護和整修,保持鮮活完好,不準損毀、攀摘或向綠化帶拋棄垃圾,不準利用樹木晾曬衣物。
第三章室內(nèi)衛(wèi)生的管理
第二十四條各部室都要建立每日輪流清掃衛(wèi)生的制度。
第二十五條室內(nèi)應保持整潔,做到地面無污垢、痰跡、煙蒂、紙屑;桌面、柜上、窗臺上無灰塵、污跡,清潔、整齊,窗明幾凈。室內(nèi)無蜘蛛網(wǎng)、無雜物。
第二十六條室內(nèi)不準許隨便存放垃圾,應及時把垃圾倒入垃圾筐內(nèi)。
第二十七條辦公室內(nèi)辦公用品、報紙等擺放整齊有序,不得存放與工作無關(guān)的物品,個人生活用品應放在固定的抽屜和柜內(nèi)。
第二十八條室內(nèi)禁止停放自行車。
第四章廢棄物收運與管理
第二十九條分布在廠區(qū)內(nèi)的垃圾箱、垃圾筐以及垃圾堆放容器由行政部負責管理。
第三十條各部門產(chǎn)生的垃圾、廢棄物,應當按照行政部規(guī)定的地點、方式倒入垃圾筐或垃圾堆放容器內(nèi)。配置給各部門的垃圾筐、垃圾袋由各部門使用并協(xié)助行政部管理,勿隨意變動地點或位置。
第三十一條生產(chǎn)部、化驗室、食堂等部門產(chǎn)生的有機物、無機物垃圾不得任意遺棄,應倒入垃圾桶或垃圾堆放容器內(nèi)。
第三十二條生產(chǎn)部門產(chǎn)生的垃圾和排放物必須按照公司《食品衛(wèi)生管理制度》的規(guī)定處置。
第三十三條在廠區(qū)內(nèi)運輸生產(chǎn)垃圾、散裝產(chǎn)品、生活垃圾、建筑垃圾、工程渣土及廢棄物時,不得灑落和拋撒,如有灑落和拋撒,必須清掃干凈。
第五章環(huán)境衛(wèi)生設施的設置與管理
第三十四條環(huán)境衛(wèi)生設施(垃圾箱、公共廁所等)的設置與管理,應當符合公司《食品衛(wèi)生管理制度》的相關(guān)規(guī)定。
第三十五條任何部門和個人不得擅自在道路旁或門前放置各類垃圾容器。
尊敬的各位領(lǐng)導、各位專家:
首先,我謹代表**鎮(zhèn)衛(wèi)生院全體干部職工,向蒞臨我院指導工作的各位領(lǐng)導、專家表示最熱烈的歡迎和衷心的感謝!自開展“四化”鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院創(chuàng)建以來,我院高度重視,凝聚共識,集合正能量,提出了“突出特色、彰顯亮點、注重成效”創(chuàng)建戰(zhàn)略構(gòu)想,緊密結(jié)合自身優(yōu)勢,緊盯創(chuàng)建目標,優(yōu)質(zhì)高效打造“建設標準化,業(yè)務規(guī)范化,管理科學化,運行信息化”創(chuàng)建樣板,創(chuàng)建工作取得了一定的成效。現(xiàn)就我院創(chuàng)建工作向各位領(lǐng)導作簡要匯報。
一、基本情況
**鎮(zhèn)衛(wèi)生院位于中國小龍蝦之鄉(xiāng),戲劇大師先生故里——潛江市的西北邊陲,全鎮(zhèn)版圖121平方公里,人口4.5萬。**鎮(zhèn)衛(wèi)生院始建于年,占地面積17024㎡,業(yè)務用房5228㎡。擁有固定資產(chǎn)900余萬元,住院床位60張,在編人員68人。有CR、彩超、全自動生化分析儀等各類較先進醫(yī)療設備20余臺。設有內(nèi)、外、婦、兒、五官、中醫(yī)、理療、檢驗、影像等科室。是衛(wèi)生部首批“一級甲等”醫(yī)院,湖北省“以病人為中心、文明優(yōu)質(zhì)服務”示范醫(yī)院,全省愛嬰醫(yī)院,2012年我院又成功創(chuàng)建成為“省級示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)醫(yī)院”,并傲居全省榜首。
二、主要創(chuàng)建工作
我們的創(chuàng)建目標是建設標準化、管理科學化、業(yè)務規(guī)范化、運行信息化。為達到創(chuàng)建目標,我院迅速成立領(lǐng)導小組,制定實施方案,分解創(chuàng)建任務,按照“定人定時定責”的原則抓好創(chuàng)建工作落實。在創(chuàng)建活動中,我們重點抓了以下工作:
(一)站在發(fā)展的高度,用科學發(fā)展觀指導醫(yī)院標準化建設
醫(yī)院是面向社會、服務民生的窗口行業(yè),其行業(yè)特性決定了其必須注重窗口的“美度”和“亮度”。而醫(yī)院建設要達標,科學規(guī)劃、合理布局是關(guān)鍵。我院站在發(fā)展的高度統(tǒng)籌規(guī)劃醫(yī)院的發(fā)展遠景和建設藍圖,用科學發(fā)展觀指導醫(yī)院標準化建設。
**衛(wèi)生院以前因場地不足,自己的一畝三分地難以容建專門的公共衛(wèi)生部。衛(wèi)生院多次邀請市衛(wèi)生局、鎮(zhèn)政府和有關(guān)部門的負責人來院指導工作,上級領(lǐng)導在查看了我院的尷尬處境和規(guī)劃藍圖后很受感動,新征建設用地很快批撥下來。目前,占地面積分別達到2畝、總投資突破300萬元的公共衛(wèi)生部和住院部都相繼改建、新建起來了,實現(xiàn)了醫(yī)療業(yè)務區(qū)、公共衛(wèi)生服務區(qū)和生活區(qū)的分區(qū)隔離,完成了門診部、住院部、公共衛(wèi)生部和感染性疾病部的各得其所,從而真正形成“三區(qū)分隔”、“四部獨立”、整體科學美觀的嶄新格局,衛(wèi)生院面貌煥然一新。
為實現(xiàn)控感達標,我院又新建三區(qū)三通道的120平米供應室,并且,手術(shù)室、產(chǎn)房也建成三區(qū)三通道,合理的使用面積和科學的布局均得專家的欣賞和肯定。感染性疾病門診通過重新規(guī)劃布局,原來共為一體的腸道感染病和發(fā)熱病門診被有效分割開來。此外,對醫(yī)護通道與病人通道也實施分離,各行其道,避免交叉感染。醫(yī)院還擴建了200平米健教室,改建了50平米多媒體會議室,住院部安裝了呼叫系統(tǒng)、中心供氧系統(tǒng)以及空調(diào)和電視機等,極大地改善了就醫(yī)環(huán)境,獲得了廣大患者和家屬的好評。
醫(yī)院的庭院經(jīng)過改造后,不但整個庭院寬敞明亮,賞心悅目,院內(nèi)還形成了一個曲徑通幽的循環(huán)通道,真正實現(xiàn)了庭院的綠化、美化和亮化。
二、以創(chuàng)新的思維,從制度入手,著力建立科學的長效管理機制
科學化的管理是確保優(yōu)質(zhì)高效和穩(wěn)健發(fā)展的有效法寶。我院以創(chuàng)新的思維大膽突破傳統(tǒng)管理模式,從改革完善制度入手,成功探索出一整套行之有效的科學管理機制。我們發(fā)揚民主、集思廣議,發(fā)動廣大職工出點子、想主意,形成一系列體現(xiàn)民主精神的規(guī)章制度,同時,我院多次組織中層干部赴外學習取經(jīng),并請有關(guān)專家現(xiàn)場指導,最終綜合三方面的建議和意見,按照精簡高效的原則,形成和建立各種制度52個,完善各種管理表格43套。制度確定后,我們組織編印、做到人手一冊,并經(jīng)常組織學習對照,定期考核評比,對照激勵機制實施獎懲;此外醫(yī)院全面落實院務公開,接受民主評議監(jiān)督。科學的管理制度實現(xiàn)了有章可循、照章辦事,為確保醫(yī)療安全、優(yōu)質(zhì)服務奠定了基礎(chǔ)。
三、與時俱進,加速實現(xiàn)運行信息化
以農(nóng)村衛(wèi)生服務“一體化”建設為重點,加強軟件建設,搭建數(shù)字信息服務平臺。利用國家專項資金10萬元和自籌資金15萬元為醫(yī)院各科配備服務器1臺、電腦53臺,打印機24臺、刷卡器16臺、條碼掃描槍2把;按照每個村衛(wèi)生室(所)“四個一”的標準(即一臺電腦、一臺打印機、一臺刷卡器、一把條碼掃描槍)為轄區(qū)29個村衛(wèi)生室(所)配備了應用終端。在網(wǎng)絡運行上,按衛(wèi)生院10M光釬接入,每年8000元;村衛(wèi)生室4M寬帶接入,每年660元的標準與電信公司簽定網(wǎng)絡租用合同。同時另自籌資金4.2萬元與深圳美谷佳科技有限公司合作開發(fā)了的綜合管理業(yè)務信息系統(tǒng)(即谷倉醫(yī)療軟件系統(tǒng)),綜合管理業(yè)務信息系統(tǒng)功能包括醫(yī)院管理系統(tǒng)、基本公共衛(wèi)生服務管理系統(tǒng)和村衛(wèi)生室管理系統(tǒng)。其醫(yī)院管理系統(tǒng)功能主要實現(xiàn)了門診收費、藥房管理、藥庫管理、物資管理、電子處方、電子病歷、財務報表、院長查詢、新農(nóng)接口等9大功能。基本公共衛(wèi)生服務系統(tǒng)功能主要實現(xiàn)了居民健康檔案管理、健康教育、65歲老年人健康管理、0-6歲兒童健康管理、慢性病健康管理、重性精神病健康管理、孕產(chǎn)婦健康管理、傳染病及突發(fā)公共衛(wèi)生事件處理、預防接種、衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管、績效考核等12大功能。村衛(wèi)生室管理系統(tǒng)實現(xiàn)了村衛(wèi)生室藥品、處方、費用的實時在線監(jiān)管功能。
目前,信息化建設的便捷已經(jīng)凸現(xiàn),一是公共衛(wèi)生管理系統(tǒng)已與醫(yī)院管理信息系統(tǒng)無縫對接,門診、住院的診療信息實時自動導入居民健康檔案,居民電子健康檔案信息共享,在任何醫(yī)療機構(gòu)或互聯(lián)網(wǎng)上均可查詢和調(diào)閱個人健康信息,做到了檔案的時時更新、時時應用;二是新農(nóng)合系統(tǒng)與醫(yī)院管理系統(tǒng)對接,發(fā)放居民健康“一卡通”3萬余張,在市、鎮(zhèn)、村三級醫(yī)療網(wǎng)絡中實現(xiàn)了新農(nóng)合“一卡通”直報,既參合農(nóng)民可在定點醫(yī)療機構(gòu)就診直接報銷;三是工作效益明顯提高。各村衛(wèi)生室的日常工作全程數(shù)字化,工作效率大大提高。衛(wèi)生院通過村衛(wèi)生室管理系統(tǒng)對全鎮(zhèn)村衛(wèi)生室進行實時監(jiān)控,提高了管理水平;四是醫(yī)療成本明顯減少。醫(yī)療資源共享,明顯節(jié)約了公共醫(yī)療資源。患者醫(yī)療信息共享,大大的降低了公眾醫(yī)療費用;五是實現(xiàn)了基本公共衛(wèi)生管理、考核信息化,可隨時隨地的查閱基本公共衛(wèi)生服務各項工作進展情況,方便了基本公共衛(wèi)生服務項目績效考核工作。
四、推進業(yè)務規(guī)范化,提升文明優(yōu)質(zhì)服務水平
創(chuàng)建工作實際上就是一次能力提升的過程,我院以此創(chuàng)建為契機,將創(chuàng)建與“核心制度知識競賽”、“簽約醫(yī)生服務”、“醫(yī)療質(zhì)量專項整治活動”、“三好一滿意”有機結(jié)合,對重點科室、關(guān)鍵環(huán)節(jié)在依法執(zhí)業(yè)、醫(yī)療質(zhì)量、醫(yī)療隱患、核心制度落實等方面進行自查,針對部分工作人員服務態(tài)度差、醫(yī)患溝通不及時充分、十六項核心制度執(zhí)行不嚴、技術(shù)操作不規(guī)范等問題,制定整改措施。一是開展業(yè)務知識學習,加強臨床業(yè)務知識、公共衛(wèi)生服務知識及衛(wèi)生部門相關(guān)法律法規(guī)知識的學習。要求業(yè)務人員及鄉(xiāng)村醫(yī)生必須參加,并制定了獎懲措施。二是將醫(yī)德醫(yī)風,服務態(tài)度納入醫(yī)療質(zhì)量考核,與分配掛鉤。三是每月進行醫(yī)療質(zhì)量檢查,督導核心制度落實,重點抓醫(yī)患溝通制度、轉(zhuǎn)診制度、危重病人管理制度落實。四是以健康管理為中心,組建由臨床醫(yī)師、公共衛(wèi)生醫(yī)師、注冊護士等組成的巡回醫(yī)療衛(wèi)生服務團隊12人定期到本轄區(qū)各村開展巡回醫(yī)療、健康教育指導、健康隨訪等服務。五是嚴格執(zhí)行國家基本藥物制度,實施網(wǎng)上集中招標采購,統(tǒng)一配送,嚴把質(zhì)量關(guān)。堅持狠抓臨床合理用藥,安全用藥,嚴格落實抗生素分級管理制度,并指導醫(yī)師合理使用抗菌藥物。六是公共衛(wèi)生服務能力顯著提高。我院全面推行“醫(yī)衛(wèi)結(jié)合”服務方式,加快實現(xiàn)人人享有基本醫(yī)療衛(wèi)生服務的目標,不斷提升農(nóng)村居民的健康保障水平。通過推行業(yè)務規(guī)范化創(chuàng)建,基本杜絕了醫(yī)療糾紛,塑新了醫(yī)務工作者的“白衣天使”形象,為構(gòu)建和諧社會、康樂社會作出了貢獻。
1對象與方法
1.1對象
寶山區(qū)全區(qū)所有的113家物業(yè)公司和574個物業(yè)小區(qū)。
1.2方法
設計專門調(diào)查表,對調(diào)查人員進行專門培訓,采取詢問和現(xiàn)場勘察及座談的方式獲取各物業(yè)小區(qū)的水箱及蓄水池數(shù)、使用水源情況、水箱及蓄水池的所用質(zhì)材情況、水箱及蓄水池的衛(wèi)生防護、二次供水的衛(wèi)生管理狀況等信息,對所獲信息進行統(tǒng)計分析;同時,對水箱及蓄水池的水質(zhì)進行抽檢。
2結(jié)果
2.1基本情況
寶山區(qū)地處上海市北翼,位于長江三角洲東北角前沿、黃浦江與長江匯合處。到2004年底,常住總?cè)丝跒?25.48萬人,戶籍總?cè)丝跒?6.76萬人。寶山區(qū)現(xiàn)轄3個街道、9個鎮(zhèn),截止2006年底,共有業(yè)主委員會293個,物業(yè)小區(qū)574個,物業(yè)公司113家,共有12 572只水箱,1 167只蓄水池。二次供水來自上海市市北自來水公司。
2.2水箱及蓄水池內(nèi)部所用質(zhì)材情況
水箱及蓄水池內(nèi)部所用質(zhì)材以水泥和瓷磚貼面為主,有部分水箱和蓄水池內(nèi)部使用了不銹鋼和玻璃鋼,均為2000年以后建造的居住小區(qū)。使用后者有利于水箱和蓄水池的清洗和消毒,但建筑成本較高(表1)。
2.3水箱及蓄水池的衛(wèi)生防護情況
113家物業(yè)公司的水箱及蓄水池均裝有防護蓋(門),蓄水池均遠離滲水坑、垃圾堆放處等污染源;112家物業(yè)公司的水箱及蓄水池裝有相應的透氣管和網(wǎng)罩,水箱及蓄水池完整密封;水箱及蓄水池裝有防護蓋和加鎖的執(zhí)行率偏低,為90.3%。
2.4水箱及蓄水池的衛(wèi)生管理狀況
抽查了物業(yè)公司9項衛(wèi)生管理措施,有8項執(zhí)行良好,執(zhí)行率均在94.0%以上,特別是水箱及蓄水池有專人管理、有完整的水箱清洗程序和操作規(guī)范2項執(zhí)行率均為100.0%。聘請專業(yè)清洗消毒隊伍進行水箱及蓄水池的清洗執(zhí)行率偏低,只有77.9%(表3)。
2.5二次供水投訴舉報情況
2006年寶山區(qū)共收到投訴舉報案件275起,其中涉及二次供水的投訴舉報案件11起,占4.0%。11起投訴案件分布在不同的物業(yè)小區(qū),投訴舉報的內(nèi)容主要有自來水有異味、自來水中有紅蟲、自來水水質(zhì)發(fā)黃、水箱未及時清洗等情況。接舉報后,區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)及時到現(xiàn)場進行了調(diào)查處理,情況均屬實。被投訴問題大多是由于物業(yè)公司對水箱及蓄水池的衛(wèi)生防護及衛(wèi)生管理不到位所致。
2.6二次供水水質(zhì)抽檢情況
2006年對272個居住小區(qū)的屋頂水箱和蓄水池水質(zhì)進行了抽樣檢測,采集水樣672件,檢測了渾濁度、游離余氯、總大腸菌群、細菌總數(shù)4項指標,合格率分別為100.0%、97.3%、99.9%、96.8%,比2005年的合格率略有提高。
3討論
從各物業(yè)公司對水箱及蓄水池的衛(wèi)生防護、衛(wèi)生管理情況以及二次供水抽檢結(jié)果看,寶山區(qū)二次供水衛(wèi)生狀況總體良好,但也有少數(shù)二次供水單位對水箱及蓄水池的衛(wèi)生防護、衛(wèi)生管理不到位,存在飲用水安全隱患,居民對二次供水衛(wèi)生問題投訴也隨之而來。
衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)要充分認識生活飲用水衛(wèi)生安全的重要性,聯(lián)合區(qū)有關(guān)部門如建委、水務局、房地局等齊抓共管,形成合力,加強二次供水的日常衛(wèi)生監(jiān)督,及時查找安全隱患;重視對二次供水投訴舉報案件的查處,加大衛(wèi)生行政處罰力度;加強供水建設項目預防性衛(wèi)生監(jiān)督,規(guī)范供水單位日常水質(zhì)監(jiān)測資料報送工作[2];進一步加強飲用水衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測工作,建立疾病預防控制機構(gòu)和衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)間協(xié)調(diào)合作機制,充分利用現(xiàn)有資源,提高監(jiān)督工作效率[3]。加強對二次供水單位領(lǐng)導的衛(wèi)生法律法規(guī)知識培訓,提高其衛(wèi)生法制意識和生活飲用水安全意識,促進供水單位健全二次供水衛(wèi)生管理制度和安全防范措施,不斷提高其自身對二次供水的衛(wèi)生管理水平。
二次供水的衛(wèi)生安全關(guān)乎千家萬戶居民的身體健康。相關(guān)部門除了要加大監(jiān)管力度外,老百姓自身也要提高衛(wèi)生意識,督促物業(yè)及時清洗水箱及蓄水池,更換老化設備[2]。使用水時發(fā)現(xiàn)水中有雜質(zhì)、紅蟲或出現(xiàn)異味,應立即暫停使用,并報管理單位或有關(guān)部門及時處理。只有形成大家齊抓共管的局面,二次供水才能真正干凈起來。
4參考文獻
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遼寧省綏中縣疾病預防控制中心,遼寧葫蘆島 125200
[摘要] 目的 了解綏中縣餐飲服務業(yè)的餐具消毒效果,提高餐飲具消毒合格率,防止食源性疾病的傳播。方法 隨機抽取綜合性酒店、學校及幼兒園、個體餐館等三類單位120家,分別在夏季、冬季進行餐具消毒效果監(jiān)測。按照GB14934-94《食飲具消毒衛(wèi)生標準》要求采樣監(jiān)測。結(jié)果 餐具消毒效果合格率很低,三類餐具中,綜合性酒店、學校及幼兒園合格率比個體餐館合格率高;夏冬兩次檢測合格率,夏季為51.3%,冬季為75.9%. 冬季的合格率較夏季高。熱力消毒比藥物消毒合格率高,放入保潔柜的比不放入保潔柜的合格率高。結(jié)論 餐具消毒工作應該嚴抓狠管,抓薄弱環(huán)境環(huán)節(jié),尤其是消毒人員消毒知識和操作方法的培訓,加大監(jiān)測力度,采取行政處罰措施,餐具消毒合格率才能有效提高。
[
關(guān)鍵詞 ] 餐具;消毒效果;綏中縣;微生物檢驗效果監(jiān)測
[中圖分類號] R155.5 [文獻標識碼] A [文章編號] 1672-5654(2014)05(b)-0152-02
餐具消毒的目的是為了預防疾病傳染和食物中毒,是餐飲業(yè)安全衛(wèi)生管理中的重要項目[1]。消毒的效果也是餐飲業(yè)衛(wèi)生監(jiān)管的評價指標。為了對綏中縣餐飲業(yè)衛(wèi)生情況進行了解,發(fā)現(xiàn)餐具消毒的實行和質(zhì)量問題,提高餐飲業(yè)衛(wèi)生質(zhì)量,保障餐飲的安全健康,2013年度,我們對綜合性酒店、個體餐館及學校、幼兒園食堂等餐飲服務場所進行了餐具消毒質(zhì)量衛(wèi)生檢測,為人們的餐飲健康和餐飲服務行業(yè)健康發(fā)展提供保障。
1樣品來源與方法
1.1 樣品來源
隨機抽取綏中縣綜合性酒店、學校及幼兒園食堂、個體餐館三類120個單位1190個樣品,分別于夏冬兩次監(jiān)測,兩次的監(jiān)測單位相同。
1.2 采樣方法
根據(jù)《食(飲)具消毒衛(wèi)生標準》(GB14934-94)[2]中的餐飲業(yè)消毒衛(wèi)生評價指標,對樣品中隨機抽取的餐具,用生理鹽水濕潤大腸菌群快速檢測紙片后貼于餐具內(nèi)側(cè)表面,30 s后取下置于無菌塑料袋內(nèi),每兩張紙片為一份樣品,筷子5支為一份樣品。
1.3 結(jié)果判定
把采集的樣品置于37℃恒溫箱內(nèi),經(jīng)過15~18 h常溫培養(yǎng)后檢測結(jié)果,如果紙片依然為藍色或者藍色中有部門紫色菌斑或紅暈,則表明檢測結(jié)果是大腸菌群呈陰性,該餐具的消毒效果判為合格。如果紙片有變黃或變黃部分有紅色菌斑或紅暈,則表明檢測結(jié)果是大腸菌群呈陽性,該餐具的消毒效果判為不合格。
1.4統(tǒng)計學方法
采用spss 17.0軟件對數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析,所有的結(jié)果均為計數(shù)資料,采用χ2檢驗,設定P<0.5時,差異具有統(tǒng)計學意義。
2結(jié)果
2.1 基本情況
本研究監(jiān)測餐飲服務場所總共120家,抽檢餐具1190件,合格680份,合格率為63.6%,其中綜合性酒店320份,合格240份,合格率75.0%;學校及幼兒園220份,合格140份,合格率63.6%;個體餐館650份,合格300份,合格率46.1%. 見表1。
2.2 不同季節(jié)餐具消毒效果比較
不同季節(jié)餐具消毒效果合格率不同,夏季監(jiān)測680份,合格349份,合格率為51.3%;冬季監(jiān)測510份,合格387份,合格率為75.9%. 夏季的合格率很低,冬季的合格率略高些,見表2。
2.3 消毒方式
120家餐飲服務行業(yè)所采集的1190份樣品中,用消毒柜消毒餐具620份,合格407份,合格率為66.1%;用煮沸法消毒餐具180份,合格160份,合格率為88.9%;用化學藥物消毒餐具390份,合格190份,合格率為48.7%. 可以看出,煮沸法消毒效果明顯比化學藥物法消毒要好,見表3。
2.4 消毒后餐具的保存
消毒后的1190份樣品中,放入保潔柜采取保潔措施的有910份,合格數(shù)為619份,合格率為68.0%;未采取保潔措施的有280份,合格數(shù)為138份,合格率為49.3%,見表4。
3分析與討論
綏中縣2013年餐具消毒效果監(jiān)測結(jié)果說明,綏中縣餐飲業(yè)餐具消毒效果合格率很低,僅為63.6%,表明綏中縣餐飲業(yè)的衛(wèi)生質(zhì)量不高,餐飲安全健康得不到保障,有關(guān)餐飲業(yè)的衛(wèi)生監(jiān)管工作做得不到位,有必要加強綏中縣的餐飲衛(wèi)生管理。
3.1餐具消毒的效果與餐飲業(yè)的種類有關(guān)
綜合性酒店具備合格的消毒條件,嚴格的衛(wèi)生管理制度,對人員的要求和管理也是很嚴格的,可見其對餐具衛(wèi)生比較重視,因而餐具的消毒效果較好,衛(wèi)生質(zhì)量整體較高;個體餐館規(guī)模較小,消毒意識不夠強,也缺乏衛(wèi)生制度的管束,個體餐飲經(jīng)營者往往為了節(jié)約成本松懈衛(wèi)生管理工作,餐具消毒的效果沒有得到保障,衛(wèi)生條件也就比較差[3]。
3.2餐具消毒合格率與季節(jié)有關(guān)
從時間季節(jié)上看,夏季的餐具消毒合格率明顯低于冬季,主要是因為夏季的空氣溫度高,濕度大,細菌繁殖比較快;而冬季則正好相反,不利于細菌繁殖。另外,夏季監(jiān)測后,衛(wèi)生監(jiān)督部門對合格率較低的單位,給予了現(xiàn)場強化培訓指導,使消毒人員提高了消毒認識,正確掌握消毒的方法[4]。
3.3各種消毒方式的比較
目前綏中縣餐飲服務行業(yè)的餐具消毒一般都采用消毒柜消毒、煮沸消毒和化學藥物消毒,從監(jiān)測的結(jié)果可以發(fā)現(xiàn),化學藥物消毒相對其他兩種消毒方式的效果要差一些,而且不會有殘留物留下安全隱患。采用藥物消毒時,餐具浸泡的時間比較長、消毒液調(diào)配比例不易掌握,操作工序比較繁瑣,還有可能出現(xiàn)沖洗不完全殘留藥物,反而不衛(wèi)生,因此,餐飲業(yè)餐具消毒還是采用高溫消毒比較好[5]。
3.4總結(jié)
抽檢的1190份樣品,其中有280份沒有做過消毒和保潔,說明綏中縣餐飲單位存在保潔意識差的問題。消毒后沒有做保潔措施的比率也很高,餐具保潔可以防止細菌再次滋生,因而是非常重要的一道工序,如果不做好后續(xù)保潔工作,即使消毒了餐具也未必衛(wèi)生。
4建議
為進一步加強餐飲服務行業(yè)的管理,應加強餐具消毒規(guī)范,保證餐飲業(yè)的衛(wèi)生安全,保障就餐者的安全健康,也對促進綏中縣餐飲業(yè)的健康發(fā)展具有重要意義,對于餐飲衛(wèi)生管理我們有以下建議。
①加強餐飲業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督,提高衛(wèi)生制度評價指標,重視餐飲業(yè)消毒人員的素質(zhì)和衛(wèi)生意識的提高,嚴格要求餐飲業(yè)的消毒設備配置,規(guī)范餐具清潔、消毒的衛(wèi)生制度,加強崗位獎懲制度和培訓,以保障餐飲也就餐的健康衛(wèi)生[6]。
②個體餐館餐具消毒工作較薄弱,應作為工作重點。
③對餐具洗滌專業(yè)企業(yè)要加強監(jiān)管,完善各項衛(wèi)生規(guī)范制度,在出廠產(chǎn)品上嚴格標注生產(chǎn)日期和有效期,綏中餐具存放時間不宜超過4 h。
④使用合格的洗滌產(chǎn)品或選擇正規(guī)的餐具清潔公司,餐飲經(jīng)營者須提高餐飲健康意識和自我保護意識,重視餐具消毒合格檢查[7]。
[
參考文獻]
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(收稿日期:2014-02-18)