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用餐禮儀

在國外，遵守時間是人們交往中極為重要的禮貌。失約是很失禮的行為。參加各種活動都應按約定的時間到達。因過早抵達會使主人因準備未畢而感難堪；遲遲不到則又會讓主人和其他客人等候過久而不安。如因故遲到，要向主人和其他客人表示歉意。萬一因故不能赴約，要有禮貌地盡早通知主人，并以適當的方式表示抱歉。

很多國家都強調尊重老人和婦女，在社交場合經常會看到這樣的情景：上下樓梯、坐車或進出電梯，人們總讓老人和婦女先行，主動予以照顧。在進出大門時，也主動幫助老人和婦女開門、關門。

當進入主人的家里時，國外習慣都按主人指點的座位坐下，或者也可以選一個自己認為合適的座位。還有，在女客人站著的時候，男客人不要先坐下。在后來的客人到達時，男客人應該起立，并等待主人介紹。而女客人就不必起立，除非后來的客人是年齡較大的婦女，或具有特殊重要性的人物。

在別人家吃飯時，若由于自己不慎而發生了異常情況，例如因用力過猛使刀叉撞擊盤子發出聲響，或因餐具被碰倒而打翻了酒水等等，應沉著不要慌張。如果刀叉碰出聲音，可輕輕向主人說一聲“對不起”。如系餐具碰撞而將酒水打翻濺到鄰座身上，可在表示歉意后協助擦干；但如對方是婦女，只要把干凈餐巾或手帕遞上即可，應由她自己來擦干。

在別人家中，事先未得許可就自行去開窗或開門，是沒有禮貌的舉動。并且在開門窗之前，也要為在座的其他客人的舒適著想。

客人在進餐過程中擅自離席，是不太禮貌的。飯后，至少也應該待半小時再告辭，才不為失禮，否則，自己就好像是專為吃喝而來的。所以，假如你飯后需要立即離開的話，最好是不要接受吃飯的邀請。離開時，通常都是由主客或客人中年齡較長的已婚婦女首先提出要走，等她（或他）準備動身走的時候，別人才可以跟著告辭。否則，無特殊的理由自己就不應先走。

當客人告辭時，千萬別忘了應該向女主人的殷勤招待，以及在她家所度過的愉快生活表示謝意。一回到自己家中，最好能立即就給主人寫信，對在這次訪問中受到的款待再次表示感謝。