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【摘要】在國(guó)家深化教學(xué)教育改革的背景下，針對(duì)《成本會(huì)計(jì)》的課程特點(diǎn)，以成本項(xiàng)目構(gòu)成內(nèi)容為例，介紹如何進(jìn)行課程教學(xué)設(shè)計(jì)，運(yùn)用多樣化的教學(xué)手段調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)自主性，并對(duì)《成本會(huì)計(jì)》課程中的概念性內(nèi)容在教學(xué)設(shè)計(jì)中應(yīng)把握的原則進(jìn)行總結(jié)。

【關(guān)鍵詞】成本會(huì)計(jì)；課堂教學(xué)；多媒體教學(xué)

1前言

《成本會(huì)計(jì)》作為國(guó)內(nèi)高校會(huì)計(jì)、財(cái)務(wù)管理、審計(jì)等專業(yè)的核心課程之一，也是與企業(yè)生產(chǎn)、技術(shù)聯(lián)系最緊密的一門課程[1]。該課程以培養(yǎng)專業(yè)扎實(shí)、技能嫻熟的綜合型人才為目標(biāo)。伴隨企業(yè)財(cái)務(wù)外包、人工智能財(cái)務(wù)時(shí)代到來(lái)，會(huì)計(jì)人員越來(lái)越多地參與到企業(yè)預(yù)測(cè)、決策的工作中，學(xué)生除了應(yīng)該掌握基本的核算能力外還應(yīng)以職業(yè)任務(wù)為導(dǎo)向從成本核算轉(zhuǎn)向成本管理，因此學(xué)生對(duì)《成本會(huì)計(jì)》課程的掌握日趨重要。而該課程具有公式多、計(jì)算量大、概念枯燥、實(shí)踐性強(qiáng)的特點(diǎn)，因此，如何進(jìn)行該課程的教學(xué)設(shè)計(jì)，運(yùn)用多樣化的教學(xué)手段調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)自主性，達(dá)到教學(xué)目的就成了一個(gè)亟待解決的問(wèn)題。在國(guó)家啟動(dòng)“學(xué)歷證書+若干職業(yè)技能等級(jí)證書”（1+X證書）制度試點(diǎn)工作和高職院校職業(yè)技能大賽作為職業(yè)教育的重點(diǎn)工作推進(jìn)的時(shí)代背景下，課堂教學(xué)要改變傳統(tǒng)的“講、學(xué)、做”模式，結(jié)合（1+X）證書培養(yǎng)特點(diǎn)和會(huì)計(jì)技能競(jìng)賽的標(biāo)準(zhǔn)，將職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)、職業(yè)技能大賽所需要的知識(shí)、技能和職業(yè)素養(yǎng)融入專業(yè)教學(xué)設(shè)計(jì)中，將課程教學(xué)與職業(yè)崗位緊密結(jié)合，運(yùn)用多樣化的教學(xué)手段提高學(xué)生對(duì)《成本會(huì)計(jì)》課程的學(xué)習(xí)興趣。

2《成本會(huì)計(jì)》課程的教學(xué)設(shè)計(jì)與制作

2.1《成本會(huì)計(jì)》課程的內(nèi)容

《成本會(huì)計(jì)》課程主要包括成本核算的要求、成本項(xiàng)目構(gòu)成與分類、成本費(fèi)用的歸集與分配、成本的計(jì)算、報(bào)表的編制與分析等，其中成本核算的要求、成本項(xiàng)目的構(gòu)成與分類、報(bào)表的編制與分析的內(nèi)容理論性較強(qiáng)，通常采用講授法、案例教學(xué)法進(jìn)行課堂教學(xué)，難以達(dá)到較好的教學(xué)效果。

2.2《成本會(huì)計(jì)》課程的教學(xué)設(shè)計(jì)

在傳統(tǒng)的的“講、學(xué)、做”教學(xué)模式中，對(duì)于理論性較強(qiáng)的章節(jié)進(jìn)行教學(xué)時(shí)通常以PPT展示概念，由教師進(jìn)行講解，然后進(jìn)行案例分析，最后由學(xué)生進(jìn)行課堂練習(xí)。該種教學(xué)設(shè)計(jì)對(duì)概念的闡述比較抽象，不利于學(xué)生的理解與記憶。因此，我們的教學(xué)設(shè)計(jì)要針對(duì)性地把概念具象化，并在教學(xué)過(guò)程中應(yīng)用翻轉(zhuǎn)課堂的教學(xué)模式，該模式相比傳統(tǒng)“講、學(xué)、做”模式，更強(qiáng)調(diào)學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中的主體地位，把教學(xué)過(guò)程中由教師主導(dǎo)轉(zhuǎn)變?yōu)橛蓪W(xué)生主導(dǎo)、教師對(duì)學(xué)生進(jìn)行輔助指導(dǎo)，既能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性，又能增加課堂教學(xué)的趣味性和互動(dòng)性，從而解決成本會(huì)計(jì)課程內(nèi)容枯燥的問(wèn)題，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。教學(xué)設(shè)計(jì)：如《成本會(huì)計(jì)》課程中的成本項(xiàng)目章節(jié)，首先可以播放成本項(xiàng)目構(gòu)成的微課視頻，通過(guò)微課視頻視聽(tīng)結(jié)合的特點(diǎn)，使學(xué)生能夠直觀感受到什么是成本項(xiàng)目。微課視頻內(nèi)容如下：

（1）先插入有視覺(jué)沖擊力的精美的蛋糕圖片，引導(dǎo)學(xué)生思考蛋糕的生產(chǎn)材料有哪些？蛋糕是生活中常見(jiàn)的深受學(xué)生喜愛(ài)的食物，學(xué)生對(duì)制作蛋糕的原材料也有所了解，能引起學(xué)生思考的熱情和討論的激情。

（2）播放蛋糕的生產(chǎn)過(guò)程短視頻，使學(xué)生了解蛋糕的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，引導(dǎo)學(xué)生思考在蛋糕的生產(chǎn)過(guò)程中除了原材料以外，還有哪些需要計(jì)入成本項(xiàng)目的費(fèi)用？

（3）對(duì)蛋糕生產(chǎn)過(guò)程的短視頻中出現(xiàn)的需要計(jì)入成本項(xiàng)目的費(fèi)用進(jìn)行羅列。原材料：雞蛋、糖、面粉、油、泡打粉、鹽、水果干等；人工費(fèi)用：蛋糕生產(chǎn)流水線上的生產(chǎn)工人工資；制造費(fèi)用：生產(chǎn)蛋糕使用的烤箱、打蛋器等機(jī)器設(shè)備的折舊費(fèi)、清洗設(shè)備和容器使用的水費(fèi)、生產(chǎn)車間的電費(fèi)等。

（4）對(duì)以上費(fèi)用進(jìn)行歸納總結(jié)，得出成本項(xiàng)目的計(jì)算公式：生產(chǎn)成本=直接材料+直接人工+制造費(fèi)用。微課視頻播放完成后進(jìn)行分組討論，5位學(xué)生一個(gè)小組，要求對(duì)不同的生活中常見(jiàn)的物品進(jìn)行成本項(xiàng)目的構(gòu)成分析和計(jì)算，并派一位代表進(jìn)行闡述。在此過(guò)程中，教師進(jìn)行巡堂，有針對(duì)性地進(jìn)行指導(dǎo)。最后，教師對(duì)學(xué)生的分組討論成果進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，對(duì)成本項(xiàng)目構(gòu)成的知識(shí)內(nèi)容進(jìn)行總結(jié)和歸納，從而使加深學(xué)生對(duì)成本項(xiàng)目公式：“生產(chǎn)成本=直接材料+直接人工+制造費(fèi)用”的印象。

2.3《成本會(huì)計(jì)》課程的設(shè)計(jì)制作

制作分為兩個(gè)階段，第一階段要對(duì)成本會(huì)計(jì)的整體教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行梳理，編寫課程教案，對(duì)每個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)的教師活動(dòng)和學(xué)生活動(dòng)形成文字描述，并進(jìn)行合理的時(shí)間安排。第二階段對(duì)重難點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行微課制作和分組討論內(nèi)容的案例準(zhǔn)備，如交互分配法、約當(dāng)產(chǎn)量法等內(nèi)容。微課的制作首先需要撰寫腳本，把視頻的每一個(gè)畫面進(jìn)行設(shè)計(jì)和構(gòu)思并寫出相應(yīng)的講稿。腳本撰寫完成后，進(jìn)行PPT的制作，PPT的制作使用的是PowerPoint軟件，為了使畫面生動(dòng)，要充分利用PowerPoint軟件中的“動(dòng)畫”功能鍵進(jìn)行畫面優(yōu)化和動(dòng)畫的制作，利用動(dòng)畫窗格可以進(jìn)行頁(yè)面全部動(dòng)畫的出現(xiàn)順序和動(dòng)畫時(shí)間的調(diào)整，利用“切換”功能鍵可以對(duì)頁(yè)面的轉(zhuǎn)場(chǎng)動(dòng)畫進(jìn)行自由選擇，利用“插入”功能鍵可以在PPT中插入相應(yīng)的精美圖片和視頻并對(duì)圖片和視頻進(jìn)行裁剪。為了避免重復(fù)和單調(diào)，PPT中應(yīng)避免出現(xiàn)大段文字性的描述，只保留關(guān)鍵性詞句，并對(duì)運(yùn)用動(dòng)畫效果對(duì)詞句進(jìn)行強(qiáng)調(diào)。PPT制作完成后，使用會(huì)聲會(huì)影軟件進(jìn)行視頻的制作，先使用“錄屏”功能鍵對(duì)PPT播放進(jìn)行錄屏，然后根據(jù)錄屏錄制相應(yīng)的講解旁白，在錄制旁白時(shí)，要注意語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)的抑揚(yáng)頓挫。除此之外，還需根據(jù)視頻內(nèi)容，插入適合的背景音樂(lè)，以免視頻過(guò)于單調(diào)乏味。在視頻制作過(guò)程中，使用會(huì)聲會(huì)影軟件的字幕功能，在畫面中輸入相應(yīng)的字幕，有助于學(xué)生觀看視頻時(shí)更好地理解視頻內(nèi)容。最后導(dǎo)出生成視頻文件。微課視頻制作完成后，進(jìn)行分組討論的案例準(zhǔn)備。在選擇案例時(shí)，要考慮到案例的計(jì)算難度和普遍性，以免難度過(guò)高或案例中的物品過(guò)于冷門，學(xué)生無(wú)法理解其成本的構(gòu)成項(xiàng)目，從而打擊學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，無(wú)法達(dá)到教學(xué)目標(biāo)。

3《成本會(huì)計(jì)》的課堂教學(xué)

3.1《成本會(huì)計(jì)》的課堂教學(xué)原則

3.1.1梳理知識(shí)點(diǎn)，做好課前準(zhǔn)備

結(jié)合高職職業(yè)教育的特點(diǎn)對(duì)教材內(nèi)容的重難點(diǎn)進(jìn)行整理，以培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)為重點(diǎn)進(jìn)行針對(duì)性備課。對(duì)難點(diǎn)內(nèi)容制作相應(yīng)的微課，準(zhǔn)備教學(xué)需要的案例、習(xí)題、資料和課件，編寫教案，布置學(xué)生進(jìn)行課前預(yù)習(xí)并記錄預(yù)習(xí)過(guò)程中不懂的難題、重點(diǎn)，以便課堂上進(jìn)行針對(duì)性輔導(dǎo)。

3.1.2綜合使用多媒體軟件，做好課堂教學(xué)組織

對(duì)于多媒體教學(xué)軟件要進(jìn)行合理使用，在微課播放時(shí)，可以使用電腦和投影儀等設(shè)備；在分組討論時(shí)，可以使用“學(xué)習(xí)通”智慧教學(xué)平臺(tái)進(jìn)行分組和實(shí)時(shí)互動(dòng)。在教學(xué)組織過(guò)程中，教師要注意把控課堂紀(jì)律，既要實(shí)現(xiàn)翻轉(zhuǎn)課堂中學(xué)生為主導(dǎo)的思想，又要維持課堂紀(jì)律，同時(shí)對(duì)學(xué)生的討論內(nèi)容進(jìn)行有針對(duì)性地指導(dǎo)，并引導(dǎo)學(xué)生做好分析與總結(jié)。最后的教師點(diǎn)評(píng)環(huán)節(jié)，要對(duì)學(xué)生的優(yōu)點(diǎn)進(jìn)行表?yè)P(yáng)，但對(duì)于出現(xiàn)錯(cuò)誤的地方，也要引導(dǎo)其改正，并對(duì)教學(xué)內(nèi)容的重點(diǎn)進(jìn)行再次強(qiáng)調(diào)，以確保達(dá)到較好的教學(xué)效果。

3.2《成本會(huì)計(jì)》的課堂教學(xué)手段

3.2.1以證促學(xué)，養(yǎng)成學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)

隨著互聯(lián)網(wǎng)智能時(shí)代的發(fā)展，在企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)過(guò)程中，財(cái)務(wù)工作的模式組織、資源配置、工作流程也進(jìn)行了優(yōu)化重構(gòu)[5]。企業(yè)會(huì)計(jì)人員的需求也變成了復(fù)合型管理會(huì)計(jì)人才，所以1+X智能財(cái)稅證書制度是教育改革的趨勢(shì)。而《成本會(huì)計(jì)》是1+X智能財(cái)稅證書的必考內(nèi)容，為了進(jìn)一步提高學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和積極性、培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，在課堂教學(xué)中，我們可以通過(guò)模擬“1+X”智能財(cái)稅證書的考核過(guò)程，使學(xué)生了解職業(yè)技能證書的考核要求、考試技巧等，為獲取技能證書做準(zhǔn)備。在進(jìn)行模擬考證前，教師要對(duì)1+X智能財(cái)稅證書考試大綱進(jìn)行梳理，整理關(guān)于成本會(huì)計(jì)模塊的相關(guān)考點(diǎn)，并在日常教學(xué)活動(dòng)中針對(duì)考證相關(guān)考點(diǎn)進(jìn)行專題講解，引導(dǎo)學(xué)生做好職業(yè)規(guī)劃，利用智能財(cái)稅平臺(tái)軟件進(jìn)行模擬考證，對(duì)通過(guò)考核的同學(xué)予以平時(shí)分加分獎(jiǎng)勵(lì)。

3.2.2以賽促學(xué)，提高學(xué)生比賽技能

除了以證促學(xué)的教學(xué)手段外，以賽促學(xué)也可以達(dá)到良好的效果。針對(duì)《成本會(huì)計(jì)》課程內(nèi)容，可以舉辦成本崗位專項(xiàng)技能賽，比賽內(nèi)容參考全國(guó)職業(yè)院校技能大賽個(gè)人賽，分為：整理單證、錄入數(shù)據(jù)、使用Excel計(jì)算結(jié)果。學(xué)生通過(guò)比賽可以了解和感受全國(guó)職業(yè)院校技能大賽的比賽要求，教師也可以由此選拔優(yōu)秀選手參加區(qū)賽。在組織比賽前，專業(yè)要進(jìn)行賽前宣傳與動(dòng)員工作，鼓勵(lì)學(xué)生積極參與比賽，賽后對(duì)優(yōu)秀選手進(jìn)行表彰工作。學(xué)生通過(guò)比賽可以充分調(diào)動(dòng)主觀能動(dòng)性，提高學(xué)習(xí)興趣，增加獲得感。

3.2.3運(yùn)用信息化手段，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

除了以上兩種促學(xué)手段外，還可以借助信息化教學(xué)手段。利用學(xué)習(xí)通、QQ、智慧職教等平臺(tái)微課、慕課、動(dòng)畫視頻、思維導(dǎo)圖等比較直觀的學(xué)習(xí)資料，方便學(xué)生進(jìn)行課前預(yù)習(xí)任務(wù)。課中、課后也可以利用平臺(tái)進(jìn)行互動(dòng)和課后測(cè)驗(yàn)，以便學(xué)生及時(shí)進(jìn)行復(fù)習(xí)，達(dá)到鞏固知識(shí)點(diǎn)的效果。

3.2.4及時(shí)反饋，做好教學(xué)評(píng)價(jià)

對(duì)于任何課程來(lái)說(shuō)，教學(xué)評(píng)價(jià)都是非常重要的，進(jìn)行教學(xué)評(píng)價(jià)才能更好地對(duì)教學(xué)模式、教學(xué)方法、教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行改進(jìn)。教學(xué)評(píng)價(jià)主要內(nèi)容包括：對(duì)教師教學(xué)的評(píng)價(jià)和對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)效果的評(píng)價(jià)。對(duì)教師的教學(xué)評(píng)價(jià)可以通過(guò)課后學(xué)生訪談獲得，也可以通過(guò)“學(xué)習(xí)通”智慧教學(xué)平臺(tái)的課程反饋功能獲得，教師可以根據(jù)學(xué)生的教學(xué)反饋，針對(duì)性地完善整個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)，更好地開展教學(xué)活動(dòng)。對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)效果的評(píng)價(jià)可以通過(guò)分組討論的總結(jié)環(huán)節(jié)及時(shí)獲得，也可以根據(jù)期中期末的測(cè)試中獲得，教師要根據(jù)評(píng)價(jià)結(jié)果及時(shí)對(duì)學(xué)生進(jìn)行表?yè)P(yáng)與鼓勵(lì)，讓學(xué)生能從學(xué)習(xí)中獲得更多的成就感，以達(dá)到激發(fā)學(xué)習(xí)興趣的目標(biāo)。

4結(jié)語(yǔ)

綜上所述，隨著教學(xué)改革的推進(jìn)，教師需要從教師講、學(xué)生聽(tīng)的教學(xué)模式轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫W(xué)生為主導(dǎo)的教學(xué)模式，要更加注重激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，以提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和教學(xué)活動(dòng)的參與性，特別是《成本會(huì)計(jì)》類公式多、計(jì)算量大、概念枯燥、實(shí)踐性強(qiáng)的課程，更加需要注重教學(xué)的方法，在教學(xué)過(guò)程中，要充分利用多媒體軟件和先進(jìn)的教學(xué)模式進(jìn)行教學(xué)改革，從而達(dá)到更好的教學(xué)效果。

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作者： 陳虹宇  單位：廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院