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［摘要］目前，我國旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)已經形成了中職、高職、職業(yè)本科、應用型本科、普通本科的多層次人才培養(yǎng)渠道，并逐漸形成了對應層次的專業(yè)教學標準。專業(yè)教學標準是進行專業(yè)教育教學的基礎性指導文件，是進行專業(yè)人才培養(yǎng)方案和課程體系開發(fā)與實施的基礎和前提。職業(yè)本科旅游管理專業(yè)教學標準的開發(fā)與實施關系著旅游管理專業(yè)職業(yè)教育質量與人才培養(yǎng)質量。因此，基于旅游管理專業(yè)教育教學的特點進行職業(yè)本科旅游管理專業(yè)教學標準開發(fā)與實施的重要性和必要性的專業(yè)分析，整理和歸納職業(yè)本科旅游管理專業(yè)教學標準開發(fā)與實施的路徑與內容，以期對職業(yè)本科旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)研究有所裨益。

［關鍵詞］職業(yè)本科；旅游管理；專業(yè)教學標準

近年來，國家大力支持職業(yè)教育發(fā)展，以培養(yǎng)更多的高層次技能型人才來滿足企業(yè)對技術技能型人才的需求。為保證高級技術技能人才培養(yǎng)的質量，2019年，國務院頒布了《國家職業(yè)教育改革實施方案》（簡稱“職教20條”），明確提出完善職業(yè)教育教學相關標準，這為職業(yè)本科層次教育的專業(yè)教學標準的研究和制定提供了有力的政策支撐。

一、職業(yè)本科旅游管理專業(yè)教學標準開發(fā)的必要性

（一）旅游管理專業(yè)高職、本科人才培養(yǎng)過程中存在的問題

我國旅游管理專業(yè)自設置以來，通過多年的發(fā)展，形成了中職、高職、本科的多層次人才培養(yǎng)渠道，但是經過相關的調查和研究，卻發(fā)現對應的旅游人才培養(yǎng)中仍然存在亟須改進的問題。

1.專本科的專業(yè)定位不準導致人才培養(yǎng)目標定位失焦

眾多的高職、本科院校在進行自身的專業(yè)定位時沒有進行行業(yè)崗位和行業(yè)能力、工作過程標準的深入調研與分析，或者說大多數的高職和本科院校在進行旅游管理專業(yè)定位與人才培養(yǎng)目標的確定時并沒有進行嚴謹的專業(yè)研討和行業(yè)論證，最終導致了旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)過程出現了不同程度的定位失焦。

2.專本科課程體系構建和教學內容重復

當前，高職旅游管理和本科旅游管理教學標準的設置與銜接不足，很多學校都是根據自身的教學師資和實訓場地條件進行課程體系構建和教學內容的選擇。因此，導致本?？普n程體系的交叉和專業(yè)教學內容的重復，有部分高職學生在參加專升本選拔進入本科院校后發(fā)現自己依然還在重復學習自己在高職階段就已經學習過的內容。

3.高職旅游管理專業(yè)對專業(yè)理論重視程度不足

從客觀上來說，高職學生的理論基礎的確相對較差，導致學生在進行理論學習時信心不足，加上客觀環(huán)境的影響，就形成了“重操作、輕理論”的局面，最終導致學生職業(yè)發(fā)展后勁不足。

4.專本科旅游管理實踐教學項目交叉，內容重復

高職旅游管理專業(yè)對旅游服務接待技能的訓練比較重視，各高職院校根據自身具備的師資條件和實訓環(huán)境設計了相對應的實訓項目，對學生的服務技能進行針對性訓練。本科旅游管理專業(yè)也會進行相同的項目訓練，課程和項目名稱會有所變化但內容卻基本一致，導致專本科的人才培養(yǎng)規(guī)格與定位的模糊，阻礙旅游管理專業(yè)向前發(fā)展。

（二）職業(yè)本科旅游管理專業(yè)教學標準開發(fā)的必要性

2019年5月，教育部公布了全國首批15所職業(yè)本科試點學校；2019年12月，教育部公布了首批全國第二批6所職業(yè)本科試點學校；2020年6月，教育部新增1所學院為本科層次職業(yè)教育試點院校。開展本科層次職業(yè)教育試點是教育部貫徹落實《國家職業(yè)教育改革實施方案》的重要舉措，旨在培養(yǎng)高層次技術技能型人才。職業(yè)教育與普通教育是兩種不同教育類型，具有同等重要的地位。職業(yè)本科是新興的本科，縱觀教育部的旅游管理專業(yè)教學標準，涉及高職和普通本科等層次，但是均不是職業(yè)本科旅游管理專業(yè)教學標準，因此，科學研究和制訂職業(yè)本科旅游管理專業(yè)教學標準，是旅游管理本科層次人才培養(yǎng)進行準確定位和提升旅游專業(yè)人才培養(yǎng)質量的必要保障。

二、職業(yè)本科旅游管理專業(yè)教學標準的研發(fā)過程

為進行職業(yè)本科旅游管理專業(yè)教學標準開發(fā)成立了相關的研究團隊，由職業(yè)本科旅游管理專業(yè)帶頭人或骨干教師、旅游行業(yè)專家、旅游行業(yè)一線技術能手等成員組成，開發(fā)過程具體分為以下步驟。

（一）旅游管理專業(yè)教學標準制定的市場調研

通過查找整理近五年我校的旅游管理專業(yè)建設資料，總結建設與發(fā)展規(guī)律，結合我校實際情況找出旅游管理專業(yè)建設中存在的問題，并通過查找文獻、考察調研、收集資料、數據分析確定職業(yè)本科旅游管理專業(yè)教學標準制定的基礎。首先，通過走訪、座談等多種調研方法對行業(yè)專家、旅游企業(yè)管理人員、兄弟學校教師、畢業(yè)學生進行旅游企業(yè)崗位設置、人才需求規(guī)格、人才培養(yǎng)方案實施、畢業(yè)生去向與發(fā)展現狀、行業(yè)企業(yè)及畢業(yè)生對教育教學的意見與建議等方面的專業(yè)調研，確定了旅職業(yè)本科旅游管理專業(yè)的專業(yè)定位和人才培養(yǎng)目標。

（二）旅游管理專業(yè)工作任務及崗位能力分析

通過市場調查，收集相關資料，對職業(yè)本科旅游管理專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)方向、職業(yè)面向、崗位群進行具體分析，并基于工作過程歸納總結出了旅游管理專業(yè)的崗位典型工作任務及對應的業(yè)務素質要求與能力指標。

（三）職業(yè)本科旅游管理專業(yè)課程體系的構建

在典型工作任務和職業(yè)能力分析的基礎上構建職業(yè)本科旅游管理專業(yè)課程體系，課程設置和教學內容基于旅游行業(yè)崗位的知識與技能要求，并充分考慮旅游管理專業(yè)學生的職業(yè)發(fā)展需求，同時與職業(yè)技能證書的考核無縫對接，充分融合。

（四）職業(yè)本科旅游管理專業(yè)教學標準的撰寫、論證

職業(yè)本科旅游管理專業(yè)教學標準既要體現本科層次職業(yè)教育的特點，又要考慮可行性和實施效果，應邀請由普通本科院校、應用型本科院校、優(yōu)秀高職院校、行業(yè)專家組成的專家團對專業(yè)教學標準進行專業(yè)分析、研討、論證，審核通過才能實施。

三、職業(yè)本科旅游管理專業(yè)教學標準的基本內容

項目組整理并撰寫出職業(yè)本科旅游管理專業(yè)教學標準，主要包括專業(yè)概述、職業(yè)面向及崗位表述、培養(yǎng)目標、人才培養(yǎng)規(guī)格、課程體系、師資隊伍、教學條件、質量保證八個方面，具體分析如下。

（一）專業(yè)概述

旅游管理專業(yè)是一門研究旅游業(yè)經營管理的新興學科，是研究旅游業(yè)運營與管理基本理論和一般方法的學科，涉及旅游開發(fā)與旅游市場營銷、旅游景區(qū)規(guī)劃、旅游企業(yè)管理、會展服務與管理、旅游經濟研究、旅游文化研究、旅游目的地管理、旅游休閑管理等旅游行業(yè)相關的具體工作，是旅游學、管理學、經濟學、文化學等學科交叉的綜合性專業(yè)[1]。根據世界旅游組織的統(tǒng)計，旅游業(yè)已經成為世界最大的產業(yè)，每年還以兩位數的速度在增長[2]，旅游業(yè)迫切需要兼有人文、地理、經濟知識的旅游經營管理人才，需要大批的旅游行政管理、旅游企業(yè)管理、旅游專業(yè)技術人才、旅游服務技能人才投入旅游業(yè)進行智力支撐，以促進旅游業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

（二）培養(yǎng)目標

職業(yè)本科層次的旅游管理專業(yè)，應培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，適應地方經濟建設發(fā)展需要，具有一定的科學文化水平，良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識，精益求精的工匠精神，較強的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力[3]。

（三）人才培養(yǎng)規(guī)格

職業(yè)本科旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)規(guī)格要求畢業(yè)生要具備健康的體魄和具有良好的心理承受能力和自我調適能力，身心健康，具有較強的情緒控制能力，在復雜的旅游工作環(huán)境中能樂觀地面對挑戰(zhàn)和挫折，并具備較強的運用旅游管理理論分析、判斷旅游實例以及解決問題能力；掌握旅行社、旅游景區(qū)等旅游服務管理運作規(guī)程，具有較強的旅游組織和管理能力。

（四）課程體系

職業(yè)本科旅游管理專業(yè)課程主要分為職業(yè)素質教育平臺、職業(yè)技能教育平臺、實踐教學平三大平臺，共七個模塊。包括職業(yè)素質公共必修課程模塊和職業(yè)素質公共選修課程模塊，主要進行思想素質教育、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育、體育教育、人文素質教育，培養(yǎng)學生的綜合文化素。

（五）師資隊伍

職業(yè)本科旅游管理專業(yè)師資隊伍建設實行專職帶頭人和行業(yè)兼職帶頭人機制，并要求專任教師具備一定的專業(yè)經驗，即專任教師具有半年以上企業(yè)掛職；對旅游行業(yè)企業(yè)的工作崗位都有較充分的了解；熟悉旅游行業(yè)企業(yè)服務崗位流程；具有較強的旅游企業(yè)管理能力；設置旅游管理專業(yè)教研室主任具體負責教師團隊組織與建設；組織教學資源開發(fā)；系統(tǒng)組織制定教學管理制度；協(xié)調、管理日常教學工作。

（六）教學條件

旅游管理人才培養(yǎng)以職業(yè)化技能培養(yǎng)為核心，首先教學基礎設施應當滿足職業(yè)基礎能力培養(yǎng)的具體要求；其次應建設服務教學教師、提升學生能力的實訓基地，融旅游行業(yè)職業(yè)技能鑒定和學校實訓于一體的實訓基地。旅游管理專業(yè)要建立校企合作共建實訓基地的長效機制。實訓基地應具有生產經營性功能：通過與緊密型合作的旅游企業(yè)的充分溝通，與企業(yè)共同建立校內生產性實訓基地，以使校企都得到較好的效益和收益。（七）質量保障職業(yè)本科旅游管理專業(yè)教學標準應在教學實踐中不斷改進，因此應當建立必要的教學過程質量監(jiān)控機制、畢業(yè)生跟蹤反饋機制、專業(yè)的持續(xù)改進機制，促進專業(yè)教學標準的不斷完善。

四、小結

專業(yè)教學標準是在明確人才培養(yǎng)定位，進行專業(yè)建設和教育教學具體工作的綱領性文件，職業(yè)本科旅游管理專業(yè)教學標準的開發(fā)與實施要從旅游業(yè)的發(fā)展定位和現狀出發(fā)，提煉專業(yè)特色，聚焦行業(yè)發(fā)展需求和人才培養(yǎng)需要，以培養(yǎng)學生的職業(yè)技能和服務能力，促進學生職業(yè)的發(fā)展為目標。

參考文獻：

［1］黃婕.湘潭大學旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)生就業(yè)現狀與對策探析［D］.湘潭：湘潭大學，2014.

［2］劉培漳.人力資源管理視角下三亞旅游產業(yè)可持續(xù)發(fā)展路徑探析［J］.福建教育學院學報，2017，18（7）：50-53.

［3］洪彬彬，包紅.中職學校專業(yè)人才培養(yǎng)方案制訂與實施的案例分析：以杭州市中策職業(yè)學校電氣專業(yè)為例［J］.職業(yè)教育（下旬刊），2020，19（4）：13-18.

作者：蒙素華 單位：廣西城市職業(yè)大學