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1鱔種的來源與選擇鱔種的來源有二個，一是在每年的4～10月在稻田和淺水溝渠中用鱔籠捕捉。二是從市場上采購。無論是自捕還是購買，都以籠捕為好，鉤捕或電捕的鱔種因體內有傷，成活率極低，即使不死，生長也極其緩慢，故一定要挑選無病無傷的鱔種放養。黃鱔依其體色一般可分為三種，一種是體色黃色并夾雜有大斑點，增肉倍數為1∶5～6，生長較快，以此作養殖品種較佳。第二種為體表青黃色，第三種體灰色且斑點細密，后二種生長速度緩慢，增肉倍數為1∶1～3，故不宜人工養殖。2網箱設置網箱面積以20m\2左右為佳，網寬4m，長5m，網高1m，其水上部分為40cm，水下部分為60cm。網質要好，網眼要密，網條要緊，以防水鼠咬破而使黃鱔逃脫。網箱設置在水深0.8m以上的池塘中，新做網箱放入水中應過3～5天待其散發出來的有害物質消失后才可放養鱔種。鱔種放養前幾天應適當培育水質，使透明度為15～20cm左右，這樣可控制或減少池塘中的螞蟥對黃鱔的侵害。網箱可并排設置在池塘中，兩排網箱中間搭竹架供人行走及投飼管理。網箱的設置面積不宜超過池塘面積的50%，否則易引起水質惡化。網箱中放置水草，以水花生為最宜，其覆蓋面積應占網箱面積的90～95%，為黃鱔的生長棲息提供一個良好的環境。

3鱔種的放養黃鱔因有相互殘食的習性，故放養時以規格基本一致為宜。每平方米可放養鱔種2～8kg，每只網箱放養40～60kg。鱔種規格可大可小，小規格為每斤10～20尾，大規格為每尾0.1～0.4斤，到冬季時有的可達每條1斤以上，售價極高。鱔種的收購放養應選在4月至5月初或8～9月，以避開5月中旬至7月的黃鱔繁殖期，因為繁殖期收購的黃鱔因性成熟而容易死亡。

4投飼管理鱔種在野生環境下密度小，活動范圍廣，自己覓食，故開始放養的幾天內基本不吃人工投喂的飼料或吃食極少，要進行馴化，如果馴化不成功就會導致養殖的失敗。馴化的具體方法為：鱔種放養后3天內不投飼，以使鱔種體內食物全部消化成為空腹，使其處于饑餓狀態，然后在晚上投喂黃鱔喜食的蚯蚓和切碎的小雜魚或動物內臟，投飼量為體重的1～2%。投飼時間逐漸推向傍晚和早上各一次，投飼量視吃食情況逐漸增加到體重的4～5%，在水溫26～28℃黃鱔生長最適溫度時，投飼量可增加到體重的7～8%。黃鱔長期吃慣一種飼料后很難改變習慣再去吃另一種飼料，故應將其飼料固定幾個品種，如蚯蚓、小魚、蚌肉或動物內臟，以提高其生長速度。有條件時可投放活餌料，因其利用率高，不用清除殘餌，對網箱污染少，有利于黃鱔的生長。

5需注意的事項5.1防蒸。有三個方面，即防鱔籠中蒸，防運輸途中蒸，防網箱中蒸。黃鱔因體表富含粘液，在容器內高密度放置時，其越積越多的粘液通過水中微生物的分解作用，很快消耗完水中的溶氧，并產生熱量使水溫升高，導致鱔種死亡。鱔種放入網箱后有時會相互收纏成團，有時100多斤鱔種糾纏在一起，引起鱔種大量死亡。5.2在野生狀態下，當水溫超過32℃時，黃鱔潛入土中避暑，而網箱養殖因改變了原來的環境，當水溫過高時，應及時換注低溫河水以降溫，否則會引起死亡。換水后的溫差不宜超過3℃，否則會引發感冒病。當換水后的溫差超過10℃時，會引起黃鱔的大批死亡。5.3黃鱔網箱養殖因密度較大，當飼料投放不足時會相互咬傷而使感染霉菌，在體表生長“白毛”，病魚食欲不振從而死亡。治療方法是用食鹽水和小蘇打合劑潑灑。5.4投放的飼料要新鮮，網箱中部分剩余的腐爛發臭的飼料應及時清除，否則易引發腸炎病。治療方法可用磺胺類、呋喃類或大蒜內服。飼料投放前應洗凈并經200ppm高錳酸鉀浸洗3分鐘，再用清水淋洗后即可投喂。若使用人工配合飼料，其蛋白質含量需達到45%以上，且以蚯蚓漿為誘餌并經馴化，才能取得良好效果。餌料系數：蚯蚓為2～3，蚌肉、田螺為12，小雜魚為4～5，禽畜下腳料為10，人工配合飼料為2。5.5鱔種在捕撈、運輸和放養過程中要盡量避免擦傷，以防細菌侵入發生赤皮病，癥狀為體表部出血、發炎，以腹部和二側最為明顯，呈塊狀，需內服藥和外用藥消毒結合治療。預防方法：鱔種放養時嚴格消毒，具體方法是100kg水中加50ml水產苗種消毒劑浸洗30分鐘，或用8%含碘鹽水浸洗10分鐘，然后放入清水中暫養1小時，再經清洗一遍后即可放入箱中。5.6黃鱔的網箱養殖最為關鍵階段是放養后一個月內。這一時期是黃鱔改變原來的部分生活習性，適應新環境的過程。如果方法得當，鱔種成活率可達90%以上，方法不當則成活率有時在30%以下甚至全部死亡。這一個月，除應做好鱔種的消毒和馴化外，還應有效地控制疾病的發生，具體方法是用水體強力消毒劑和生石灰交替消毒，杜絕一切病原體的產生。