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2009年上半年以來，*縣經(jīng)濟商務局的食品安全工作，在縣委、政府的正確領導下，在州經(jīng)委、州商務局、縣食品安全委員會的指導和有關部門的大力支持下，以“三個代表”重要思想為指導，堅持“安全第一、預防為主、綜合治理”的方針，認真貫徹落實黨中央、國務院、省、州、縣黨委、政府的文件精神，始終把食品安全工作作為重點工作來抓。通過全局干部職工和相關企業(yè)的共同努力，實現(xiàn)了各類食品安全事故為零的好成績，為促進全縣經(jīng)濟社會持續(xù)健康發(fā)展起到了積極的促進作用，切實維護了社會的穩(wěn)定。

一、采取的主要措施和做法

（一）加強領導，明確責任。我局領導班子高度重視食品安全工作。為切實加強食品安全工作，把食品安全工作納入重要議事日程，成立了由局長任組長，分管副局長任副組長，行業(yè)管理股、商務股工作人員為組員的食品安全領導小組，負責經(jīng)濟商務系統(tǒng)食品安全監(jiān)管工作。指導中小企業(yè)股做好菜籃子產(chǎn)品加工技術改造，嚴格把好食品生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)加工過程中采取的技術、工藝、設備等關口，從源頭上做好食品安全工作；指導商務股做好“萬村千鄉(xiāng)”項目建設，監(jiān)管好生豬屠宰、酒類流通等流通行業(yè)的食品安全，按時上報信息、報表、材料等日常工作；指導行業(yè)管理股做好食品生產(chǎn)行業(yè)管理，積極配合商務股做好流通行業(yè)食品安全工作，協(xié)調配合相關部門督促食品生產(chǎn)、加工、銷售企業(yè)和個體戶建立健全信用體系，按時上報相關信息、報表、材料等食品安全日常工作。通過健全機構，明確責任，為做好食品安全工作提供了強有力的組織保障。

（二）建章立制，使食品安全工作有章可循。為堅持“預防為主，常備不懈”的方針，有效預防、及時控制和減少食品安全事故的危害，保障人民群眾身體健康與生命安全，維護正常的社會經(jīng)濟秩序，我局食品安全領導小組根據(jù)《*縣重大食品安全事故應急預案（試行）》，結合本單位食品安全職責，制定了《*縣經(jīng)濟商務局食品安全監(jiān)督管理制度》、《*縣商務局食品安全管理責任追究制度》、《*縣經(jīng)濟商務局2009年食品安全管理工作方案》、《*縣經(jīng)濟商務局開展打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作實施方案》，使發(fā)生重大食品安全事故時應急處理有章可循，為做好經(jīng)濟商務系統(tǒng)的食品安全管理工作起到了積極的作用。

（三）認真做好食品安全檢查工作。我局領導班子非常重視食品安全生產(chǎn)工作，經(jīng)常深入到企業(yè)進行指導，同時還經(jīng)常安排食品安全領導小組人員深入企業(yè)開展檢查。2009年上半年以來，共開展食品安全檢查4次，出動檢查人員16人（次），對超市、農貿市場進行檢查，確保超市、市場的食品安全。為認真貫徹落實國家、省、州、縣打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作文件精神，根據(jù)《*縣人民政府辦公室關于印發(fā)*縣開展打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作實施方案》的要求，*縣經(jīng)濟商務局認真開展了打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作，對全縣9戶生豬定點屠宰廠進行檢查，有效地預防了瘦肉精、注水、病害豬肉產(chǎn)品上市。通過加強監(jiān)管，生豬屠宰工作取得了顯著的成效，私屠濫宰違法行為得到有效遏制，城鄉(xiāng)市場注水肉和病害豬肉上市的問題得到杜絕，城區(qū)定點屠宰率達100%，鄉(xiāng)鎮(zhèn)進點屠宰率達到95%以上，確保了豬肉產(chǎn)品市場安全供應，滿足了人民群眾對肉產(chǎn)品的需求。

（四）加強食品安全宣傳教育，強化人民群眾食品安全防范意識。為有效遏制食品安全重特大事故的發(fā)生，提高經(jīng)濟商務系統(tǒng)干部職工對食品安全工作重要性和必要性的認識，不斷增強人民群眾和相關企業(yè)職工的食品安全防范意識和鑒別食品真?zhèn)蔚哪芰Γ揖质称钒踩I導小組以“《食品安全法》宣傳活動”、“3月法制宣傳月”、“3·15國際消費者權益保護日”、“保護知識產(chǎn)權周”、“6月安全生產(chǎn)月”等系列宣傳活動為契機，認真開展食品安全宣傳教育活動，在三鑫花園向廣大群眾發(fā)放了《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《生豬屠宰管理條例》、《衛(wèi)生部公布的食品中可能違法添加的非食用物質和濫用食品添加劑的品種名單》、如何鑒別病害豬肉、如何預防食物中毒等食品安全方面的法律法規(guī)宣傳資料1200余份，接受群眾咨詢210余人（次），深受人民群眾的好評，收到了良好的效果。為提高我縣企業(yè)從業(yè)人員的綜合素質，為全縣經(jīng)濟又好又快發(fā)展提供人才保障，我局于2009年3月9日舉行了一期食品安全培訓班，相關企業(yè)參訓人員達23人，同時，以食品安全檢查為契機，認真開展食品安全宣傳活動，發(fā)放宣傳資料170余份，接受企業(yè)職工咨詢35余人（次），進一步提高了生豬定點屠宰廠、酒類流通企業(yè)、食品銷售企業(yè)或個體戶等相關企業(yè)的食品安全意識，增強了他們防范食品安全事故的能力。

二、存在的困難和問題

*縣經(jīng)濟商務局雖然在食品安全工作上取得了一定的成績，但由于全縣經(jīng)濟發(fā)展基礎弱，人民群眾文化水平低等原因，在工作中還存在著不少困難和問題，主要表現(xiàn)在：

（一）生豬定點屠宰企業(yè)生產(chǎn)設施落后，技術水平低，管理人員和屠宰人員文化素質偏低，管理不規(guī)范，經(jīng)濟效益低下，檢測手段落后，難予100%保證豬肉產(chǎn)品市場的安全供應。

（二）由于經(jīng)費緊張，事多人少，在酒類流通、食品銷售監(jiān)管方面還存在著“盲區(qū)”，導致我縣食品安全形勢較為嚴峻。

（三）部分企業(yè)或個體戶對食品安全的長期性、艱巨性、重要性認識不夠，難以100%保證做好食品安全工作。