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管理科學與工程范文第1篇

管理科學與工程類包括信息管理與信息系統、工程管理、物流管理、工業工程等本科專業，是綜合運用系統科學、數學、經濟學、管理學和行為科學以及信息技術與工程方法，對人員、物資、設備、技術、能源和信息等組成的各種系統進行規劃、分析、設計、實施、優化和控制的一門學科。

工程管理專業致力于培養在國家各級管理部門、工商企業、金融機構、科研單位等從事項目可行性研究和項目全過程管理以及房地產經營管理等方面的高級專門人才。

物流管理專業培養具備管理學、經濟學、信息技術等基礎知識和能力的現代物流管理

（來源：文章屋網 ）

管理科學與工程范文第2篇

關鍵詞 管理科學與工程 專業 就業前景

一、引言

近幾年來，隨著世界經濟的發展與提升，各行各業對管理人才的需求量也越來越大。而管理科學與工程學科是為研究人類組織管理活動規律及其應用提供理論和方法的學科，更側重于管理科學的基礎與前沿，因此更加滿足社會對管理人才的需求條件。由此可見，管理科學與工程專業的就業前景比較明朗，但是由于很多學生對具體的學科應用方向以及就業范圍還不是很明確。因此，本文有必要為大家做一個詳細的分析，并根據這些就業要求，提出具體的人才培養方案。

二、管理科學與工程專業就業前景分析

若想探討管理科學與工程專業的就業前景，可從以下幾個方面展開分析：第一，專業具有特色，應用范圍比較廣泛；第二，滿足社會對高等專業人才的需求；第三，就業環境具有優勢。

（一）專業具有特色，應用范圍比較廣泛

管理科學與工程及管理學、經濟學和系統科學等方面的知識聯系緊密，屬于一門交叉學科。因此，與其他的專業相比，管理科學與工程專業的就業面要更寬廣，且由于管理科學與工程無論是在管理學、經濟學還是系統科學方面都是偏向策劃與管理方面的教育。因此該專業屬于比較特色化的管理專業，因此相對于其他專業來說，該專業的就業方向會更明確。

（二）滿足社會對高等專業人才的需求

管理、技術、工程是支撐該學科的三大支柱，而這三個領域也是目前我國最稀缺的人才方向。隨著經濟的發展，大量的工程應運而生，而在科學技術如此發達的今天，無論是哪個領域的發展都離不開技術的支持。尤其是信息技術的存在，既大大豐富了我們的生活，又為很多企業的發展以及管理帶來了一定的便利性。因此對于企業的發展來說，其不僅需要具備管理能力的管理人才，更需要的是集管理、工程、技術于一身的全能人才，科學管理與工程專業的人才恰好滿足社會發展的需求，實現了高等人才的培養，順應了社會的發展需求。由此可見，管理科學與工程專業的就業前景一定特別明朗、寬闊。

（三）就業環境具有優

管理科學與工程專業畢業的學生一般都會在企業集團、政府決策部門和金融部門從事相關的經營策劃或是決策管理工作，還有一部分學生都到科研機構中進行科研教學工作。無論是這其中的哪一種，與其他的小企業相比，這樣的企業都能夠讓其得到更多的歷練，且相對來說，待遇福利以及發展前景等各方面也更好。由此可見，管理科學與工程專業的畢業生的就業環境更好。

三、管理科學與工程專業人才培養模式

管理科學與工程專業就業前景比較寬，但并不代表每一個畢業生都能滿足社會的發展與需求。若想拓寬畢業生的就業之路，提升畢業生的就業率，除了要保證該專業的就業前景比較好外，最重要的是采用適合的人才培養模式，培養更多適合社會需求的畢業生，進而提升畢業生的就業率。

（一）“通識+專才”的人才培養模式

21世紀的今天，僅僅具備理論基礎，不具備實踐能力的人才已經不能很好地滿足社會的需求。今天，競爭如此激勵，企業沒有精力去花時間培養新人的實踐能力，更加需要的是理論與實踐結合的人才，可以隨時適應崗位的工作。尤其對科學管理與工程專業的畢業生來說，由于畢業以后大都是管理層的人員，因此更沒有時間培養其實踐能力。因此，教師在教學的過程中不僅要保證學生的知識面，更要注重培養與提升學生的實踐能力。例如，教師在教學過程中，可以使用“通識+專才”的人才培養模式。教師在教學的過程中，可以采用“理論+實驗+實踐”三結合的教學形式，先是講解基礎知識，在學生全面了解了基礎知識以后，再展開實驗，進行深一步探究，最后利用實踐活動驗證知識的準確性。這樣一來，既可以保證理論與時間的雙培養，又可以起到強化記憶的作用，加深學生對知識的印象，提升學生的學習效果。

（二）交叉教學，實現學生綜合能力的培養

雖然本學科要涉及經濟、管理與科技等多個方面，但是由于這幾個專業之間具有一定的互補性。因此在教學的過程中，教師應該將各個學科之間進行有效的鏈接，實現交叉式教學。建立以專業為核心，以學科為基礎、以相關學科為輔助的復合型人才培養目標，進而提升學生的綜合能力。除此之外，教師還可以與學校相關的部門進行協調，舉辦聯合教學。例如，管理科學與工程專業的學生可以和經濟學專業的學生一起上課，互相探討與經濟學相關的問題。同理，管理科學與工程專業的學生也可以選擇到計算機專業學院去進行交流或學習，一方面增進他們的計算機技術知識；另一方面，也讓他們通過與計算機專業的學生的交流，了解自己專業的技術與他們之間的技術學習之間存在哪些異同點，同時還可以利用這樣的機會提升學生的人際交往能力。最后，學校應該想辦法與社會中的企業進行合作，開展社會實踐活動，如銀行、工程項目施工單位等。總而言之，無論是教師還是學生，都應該齊心協力，共同努力，培養與提升復合型人才的能力，進而為將來的就業奠定堅實的基礎。

四、結語

由于管理科學與工程專業的應用范圍比較廣，且專業方向比較明確，最重要的是隨著社會和經濟的發展，社會對該專業的人才的需求量也比較高。因此，對于該專業的學生來說，就業的前景比較寬廣，學校教師更應該想辦法建立更加適合學生發展的教學模式，從多方面培養與提升學生的綜合能力，進而使學生的就業有一定的保障。

（作者單位為安徽大學）

參考文獻

[1] 孫衛軍.管理科學與工程類專業人才培養模式研究[D].天津大學，2005.

管理科學與工程范文第3篇

Abstract: With the social needs on talents increase in China,domestic colleges are facing huge employment pressure,how to improve students practice and employment skills is the core issue in the construction and development. to improve school development and teaching quality and efficiency,combined with the general problems in local universities management science and engineering disciplines and information management and information system(IMSS)professional development,based on our school's specific situation,some professional programs of coordinated development in management science and engineering and information management major are put forward.

關鍵詞:管理科學與工程;信管;協調發展;學科建設

Key words: management science and engineering;information management;coordinated development;discipline construction

中圖分類號:G71 文獻標識碼:A文章編號:1006-4311(2010)27-0198-02

1管理科學與工程學科與信管專業概述

管理科學與工程學科是我國管理學科中發展最早的學科之一。1978年改革開放后我國的社會、經濟與科技發展對科學管理產生了巨大的需求,管理科學與工程學科依托自然科學與工程科學首先發展起來,并在我國經濟、社會發展中發揮著越來越重要的作用。

我國管理科學與工程學科已經建立了一支較為成熟的研究隊伍。在國內,知識管理、信息技術與管理、風險管理等這些領域是當前學者關注的焦點,可以預見它們仍是未來幾年的重點研究領域。信管專業是管理科學與工程學科的重點專業之一,目前全國有五百多所本科院校開設了“信息管理與信息系統”專業,但它又是一個年輕的新專業,其教學內容與課程如何設置,一直是大家爭論不休的問題。我校信管專業成立于2000年,目前已為社會培養出優秀的專業人才近1000人,專業的發展也經歷了一個漫長的摸索和研究過程。

2管理科學與工程學科與信管專業發展中的問題

我校管理科學與工程學科和信管專業的發展與國內其他高校一樣存在著很多共同的問題和不足。

2.1 學科建設不足和差距。

①學科方向:現有的四個研究方向,優勢特色不明顯,缺少優勢特色學術方向帶頭人和學科骨干。

②學科隊伍:學科梯隊成員職稱和學歷偏低,碩士生導師人數少,成果水平不高,獲獎層次低,沒有國家級獎勵。

③科學研究:整體科研水平偏低,缺少國家級課題,橫向課題少,科研經費略顯不足,發表高水平國家級論文或檢索論文數量不多。

④人才培養和學術交流:研究生招生不景氣,招生生源和途徑單一,梯隊成員參加國內外學術交流次數少,與國內外學術機構聯系不密切。

2.2 專業建設不足和差距。

①師資隊伍建設方面:信息管理與信息系統專業建設中,師資隊伍建設尚不充分,本專業教師職稱與學歷層次相對較低,本科學歷年輕教師較多。在教師隊伍方面專業師資隊伍的職稱等結構尚欠合理,低職稱教師數量偏多。由于年輕教師多,教師具有較高的教學水平和較強的科研能力受到了影響。

②課程建設方面:受師資隊伍高職稱教師比例低的制約,信息管理與信息系統專業在課程建設方面尚處于較低層次。

③教學和科研研究方面:由于年輕教師較多,忙于教學與學歷提高,沒有形成穩定的研究方向,教學、科研項目與成果缺乏。

3如何促進管理科學與工程學科與本科專業協調發展方案研究

3.1 學科建設方面要采用目標管理,任務分解到人,激勵和考核并用,重在隊伍建設。

積極開展教學和科學研究工作,創建良好的科研條件,營造濃厚學術氛圍,加強學術交流,擴大學科對外影響。發表高水平研究論文的同時,在主要研究方向上,取得一批能夠在經濟社會發展實際中應用并有顯著經濟效益的科研成果,進一步重視學科的隊伍建設和人才培養,廣泛吸引省內外優秀的專家學者專職或兼職從事學科的教學、研究工作。

①進一步加強學科梯隊建設。積極培養、引進高素質人才,選送有潛質和發展前途的青年教師到著名高校進修、培訓;鼓勵更多的教師攻讀碩士或博士學位。逐步形成適合學科發展,年齡、職稱和學歷結構優化的教學、科研學術群體。

②積極提高科研水平,加強基礎理論的學習和研究。隊伍成員要跟蹤學科前沿,積極申請國家級課題。

③緊密結合黑龍江省經濟社會發展建設需求,加強產、學、研結合,為地方經濟建設服務。

④加大對學科建設的投入力度,改善和加強學科的工作環境和條件。

⑤積極開展學術交流活動,聘請國內知名專家為我校講座教授,進行講學,共同合作承擔科研課題;派出人員去國內外著名學校進修提高。

⑥進一步加強校企聯合,完善學科實踐基地建設。不斷拓展學科實踐基地,為學科隊伍成員和碩士研究生提供廣泛的社會實踐舞臺,使教師更了解經濟社會的需求,使培養的學生更加符合社會需要。

3.2 專業建設方面。

①制定新的培養方案,加強教學內容與課程體系建設。隨著現代科學技術的迅猛發展和經濟全球化步伐的加快,社會對人才的需求標準在不斷的變化,這就要求專業培養方案既要求具有其相對的穩定性,也要有其靈活性,要根據發展需要和畢業生動態反饋調整完善培養方案,因此,新的培養模式應側重考慮綜合素質的培養,注重創新能力與實踐能力的訓練,拓寬基礎,擴大口徑,同時還應有地域特色。課程建設是專業建設的重要內容,為了實現培養目標,本著重視基礎課程,加強主干課程,擴大選修課程,突出專業人才培養定位與特色,加強專業課程體系的建設,同時開展與各有關課程配套的教學大綱、教材建設工作。

②加強師資隊伍建設,發揮教師的主導作用。高等教育事業實現可持續發展的關鍵是建立一支高素質、高水平、責任心強的教師隊伍,專業建設的根本也是師資隊伍建設,教師的學歷、職稱、年齡等結構是否合理是反映教師隊伍質量的重要指標,從信息管理與信息系統專業現有師資隊伍看,教師的學歷、職稱、年齡等結構還不很合理,還應采取多種途徑提高學歷層次,通過合理的人才流動引進外校高學歷人才調整學緣結構,建成一支結構合理、梯隊明顯、具有發展潛力的師資隊伍,鼓勵教師努力提高教學水平與科研能力。

③加強實驗室建設和實踐教學基地建設。改革實驗室管理體制,構建實踐教學體系,更新實驗教學內容,增加綜合性、設計性實驗項目,跟隨教師參與科研課題研究工作,進行畢業論文的前期準備工作,提高畢業論文的質量。

參考文獻:

[1]高太光,陳培友.為東北振興高校信管專業人才培養模式研究[J].中國管理信息化,2010(17).

[2]趙國剛.三大教育理念與工程人才培養體系[J].高等工程教育研究,2009(4):48-51.

管理科學與工程范文第4篇

關鍵詞：工程項目管理 科學化

為了發展工程項目管理適應國際國內建筑市場更加激烈的競爭環境，把我國的建筑市場培育發展得更加完善，使市場機制能夠有效發揮它應有的作用，工程項目管理必須科學化。

一、工程項目管理科學化的方向應注意以下六個方面

1、工程項目管理規范化

規范化的目的是在總結成功經驗的基礎上做到統一方向，促進發展，規范化以后，可以形成合力，實施科學管理，強化管理績效．從2000年2月1日起開始實施的新的《工程網絡計劃技術規程》也是服務于工程項目管理的。《建筑法》、《建設工程質量管理條例》及《建設工程施工合同〔示范文本）》等，都是工程項目管理規范性的文件。我們開展工程項目管理，必須嚴格按法規、規程、規范和標準辦事。

2、在思想上要有創斷觀念

創新觀念就是敢于創造、敢于改革、敢于做外國人沒有做到的事。我國對“施工項目管理”的研究和發展是超過外國人的，我國制定的《工程網絡計劃技術規程》是外國沒有的，只有具備創新觀念，才能把我國的工程項目管理發展為國際領先水平，而不是總跟在發達國家的后面跑。

3、堅持使用科學的工程項目管理方法最主要的方法應該是“目標管理方法即"MBO”方法。

它的精髓是“以目標指導行動：即工程項目管理以實現目標：為宗旨而開展科學化、程序化、制度化、責任明確化的活動。目標管理方法要求進行“目標控制，即控制投資《成本）、進度、質量安全四大目標。控制投資（成本）目標的最有效的方法就是核算方法．各建設行為主體都應有自己的投資控制目標．建設項目總投資控制總目標由項目法人以已被批準的可節性研究報告

投資估算為最高限額進行控制。控制進度目標的最有效方法是“工程網絡計劃”方法。控制質量目標的最有效方法就是“全面質盤管理（(TQC）方法“它的本質是“三全”一多帳，即“全員、全企業和全過程的管理”、“管理方法多樣化：ISO質量體系標準是全面質管理的基礎工作之一，不是控制方法，控制安全目標的最有效方法就是落實安全生產貴任制，明確管理人員的安全職責，安全生產管理費用專款專用，監理在建設工程中安全的監督管理．投資（成本），質量進度和安全四大目標的關系是矛盾的，也是統一的每個工程項目的四大目標之間都有最佳結合點，不可能四者都優，更不能偏廢某個目標而片面強調另一個目標，應做到綜合優化，以滿意為原則．

4、工程項目管理手段必須實現計算機化或信息化

這是因為，現代化的工程項目管理是一個大的系統，各系統之間具有強關聯性，管理業務又十分復雜，有大量的數據計算，有各種復雜關系的處理，需要便用和存儲大量信息，沒有先進的信息處理手段是難以實現科學、高效管理的。工程項目管理使用TQc方法、網絡計劃方法和核算方法，要運用計算機就要進行兩項建設：一是計算機硬件和軟件的建設（以軟件建設為重），二是人的文化索質建設。兩者缺一不可，必須集中力量，大力開發工程項目管理系統軟件作到資源共享、操作簡便速度快，可優化、效果好．現在兩項建設的差距都很大，遠不能適應知識經濟時代工程項目管理科學化的要求。真正用好網絡計劃，必須實現網絡計劃應用的全過程計算機化，且有待于企業整休管理素質的知識化，工程項目管理是高科技應用的廣泛領城。

5、施工企業項目管理要抓兩個重點

項目經理責任制和項目成本核算制。項目經理責任制的核心是擺正項目經理與企業的關系，項目經理是企業法定代表人派到項目中的代表人，兩者是上下級關系，不能是合同關系，也不宜搞承包：項目經理應是一次性的，不搞永久性的。項目經理部是企業派出的管理班子，把項目經理部作為成本管理的中心而不要搞成營利中心。

6、工程項目管理科學化

必須與建筑市場運行的正常化相結合建筑市場運行的正常化為工程項目管理提供外部環境，其所涉及的因素是多方面的，但最重要的還是做到法制完善、管理得力，工程項目管理的主體是建設單位和施工單位的行為不正常，我們期望項目管理科學化為運轉正常的建筑市場環境作保證，大力培育、發展和完善我國的建筑市場，把工

程項目管理和建筑市場結合起來，把工程建設推向知識經濟新時代。應當做好以下工作：審查施工單位施工進度計劃，確認可行性并滿足項目控制性進度計劃要求搞好土建與安裝的配合．征編制進度計劃時要請安裝人員一起參加；根據進度計劃配置人數，機械設備和周轉材料．使投入的人力、設備、周轉材料確保工程進度，為了使工程按合同要求進行，建設單位一定要嚴格執行合同。按合同要求及時支付工程進度款，以確保工程進度，提高勞動效率，提高上效可以在不增加成本前提下，加快工程進度；開好進度協調會議，及時協調各方關系，使工程施工順利進行。

二、工程造價控制

工程造價控制就是在項目成本的形成過程中，對生產經營所消耗的人力資源、物質資源和費用開支進行指導，監督、調節和限制，把各項生產費用控制在計劃成本范圍之內、具體從以下幾個方面加以管理企業內部要制定勞動定額．根據工程量套用公司內部勞動定額，計算出人工總量。控制好人工總量，就能控制人工費用，從而達到控制工程成本。為把人工費用嚴格控制在計劃范圍內，定額外負擔成本計劃，使用計劃并嚴格執行，勞資部門負責審批人工費結算單。

1、材料費控制管理

應控制材料用量，加強材料管理。嚴格用料制度，對施工現場耗用較大的輔材實行包工。為把材料費的使用嚴格控制在計劃范圍內，材料員負責編制工程用料和施工用料計劃并嚴格執行，成本人員負責庫存材料的收，發、存的細則核算。

2、機械使用費控制管理

機械設備員負責編制機械使用計劃并嚴格執行，對一些機械設備和周轉材料實行租賃制，可以提高機械設備和局轉材料的利用率，既加快施工工期，又減少費用。

3、其它直接費控制管理

施工員負責結合降低成本計劃編制其它直接費用使用計劃并監督執行。制定先進的、經濟合理的施工方案。施工過程中努力尋找各種降低成本，提高上效的新工藝、新技術、新材料。嚴把質量關，減少返工浪費，減少因場地狹小等特殊情況而發生的材料二次搬運費。

4、間接費用控制管理

控制間接費．主要是精簡管理機構，減少管理層次、節約施工管理費。成本人員根據項目計劃成本分析資料和降低成本計劃編制間接費便用計劃建立嚴格的財務管理制度，各項支出均按財務規定支出，嚴格堅持目“付款憑證”制度。

管理科學與工程范文第5篇

關鍵詞：淡工旺學；工學結合；人才培養模式；課程體系；培訓模式；思路

中圖分類號：G712 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2013）15-0234-03

為適應我國酒店業的國際化進程及酒店業對技能型人才的迫切需求，黑龍江旅游職業技術學院于2009年創辦了“黑龍江世紀金旅游商務酒店有限公司”（以下簡稱世紀金酒店）作為學院校外培訓基地，通過對酒店管理專業“淡工旺學、工學結合”培訓課程體系的設置與實踐，借鑒國外先進的職業培訓模式及中國飯店協會準職業人培訓理念及課程，遵循職業教育規律，結合學院實際進行了一系列以職業能力、核心職業技能、創業意識等培養為核心的“淡工旺學、工學結合”人才培養模式探索和實踐。

一、“淡工旺學、工學結合”培訓課程設置的社會背景及行業背景

1.社會背景。中國改革經濟發展是以區域化有針對性地遞進，從而形成了特區、沿海等地區先行進入經濟變革和并軌。相對而言東北上有廣闊無垠的資源處在待開發中。如土地、重工業、商貿等。為此，可預言在未來的10～20年中“東北”將是投資大鱷們慧眼識金的標靶。高端專業服務技能型人才資源、具有實戰管理能力的優秀職業經理人等復合型的職業人將是這個潮流中的主力軍。

2.行業背景。中國一直被認為是一個充滿神秘、魅力、激情的獨特的異域國度，世界上很多國家無不崇敬中國的藝術、文化、歷史和地理景觀。中國近期經濟的飛速發展是吸引大規模商業旅游國體和閑散旅游者的另一個重要原因。盡管中國旅游業的前景一片大好，但也存在諸多問題。旅游觀光和接待業的現在和過去都不是一個簡單的問題，總是一個受到諸多因素影響的復雜行業。因此，旅游作為一種產業不僅需要積極地宣傳良好的觀光環境資源，還需要對總的資源進行有效地整理，以專業的職業素養、技能、運營、管理的實施能力服務于旅游者和投資者。

二、“淡工旺學、工學結合”培訓課程設置的基本思路

1.培訓課程體系的結構。（1）課程結構：知識類課程占20%，能力類課程占80%。（2）課程內容：原理占50%，實戰案例占50%。（3）教學方式：講授占40%，研討、調研、見習、操作占60%。（4）教學手段：電教化（多媒體、資料片、情景模擬）。（5）教材：國內占40%，引進占60%。

2.培訓課程體系設置的指導思想（價值取向分析）。（1）指導思想。課程設置的目標是瞄準未來和現在的從業的專業人才需求市場，即注重超前培養和成人教育。（2）基本思路。第一，從實際出發，搜集整理和傳授來自實業界的信息和知識。為此，建立了由實際專業人員組成的社會系統，包括企業和行業協會。第二，從行業發展出發，搜集和傳授能改善專業實踐的各有關行業的信息和知識。第三，酒店管理專業淡工旺學、工學結合培訓課程體系設置的基本原則、專業設置堅持“厚基礎、寬科學、重實踐、高素質”的原則，建起綜合的知識、能力與素質的科學結構。

三、“淡工旺學、工學結合”培訓課程體系設置的培訓模式

1.培訓課程培養目標定位與人才培養規格。（1）我院酒店管理專業“淡工旺學、工學結合”的培養目標定位由飯店協會起草，國家質量技術監督檢驗檢疫總局、國家標準化管理委員會的《飯店業職業經理人執業資格條件》（GB/TI19481-2004）是我國飯店業借鑒國際慣例標準結合我國實際情況制定的中國第一個職業經理人國家標準，是我院酒店管理專業淡工旺學、工學結合培訓課程體系，針對專科學生培養、制定酒店業經營管理人才目標的依據。為貫徹落實國家標準和國務院關于實施學歷文憑和職業資格證書制度的規定，根據教育部2006年16號文件的有關規定及我院制定的專業《人才培養方案》的設計思路而定位在準職業經理人、初級職業經理人的培訓及認定。（2）人才規格：大專院校畢業生（含往屆畢業生）；系統學習了旅游、酒店管理相關專業課程，有學校出據的各科成績合格單；具有良好的道德素養，熱愛酒店行業工作；掌握現代管理科學和旅游學科的基本理論，具有合格的知識結構；熟練掌握1～2門外語的聽、讀、說、寫、譯技能，具有較強的雙語表述能力和人際溝通的能力。具有較強的學習能力、行業適應能力和創業能力，能符合飯店及旅游行業發展和工作環境變化所提出的新要求。

2.課程設置和課程結構。（1）課程設置。酒店管理專業“淡工旺學、工學結合”的培訓課程體系設置分為三模塊。模塊一：酒店管理基本知識；模塊二：實施酒店管理的領導藝術、財務管理、現代酒店的人力資源管理、市場營銷、現代酒店房務管理、現代酒店餐飲管理、酒店前廳管理、酒店管理的能力及操作技能；模塊三：實施酒店運營、策劃、協調各部門的管理、思維能力與擴展。（2）課程結構。課程設置由三部分組成：課堂教學、崗位見習、獨立頂崗工作；鑒于酒店業對實踐操作能力的特殊要求，每期接受封閉培訓的學員都要根據訓前專業知識及技能的綜合測評，制定和實施培訓。在“世紀金酒店”要完成336學時56學分的培訓課程；核心專業課程10門：職業經理人的基本條件和國標要求、酒店服務質量管理、現代酒店經營、現代酒店人力資源管理、現代酒店的市場營銷、現代酒店的工程管理、現代酒店的成本控制與財務管理、現代酒店的餐飲管理、現代客房管理、現代酒店品牌管理。占總學分30%即100.8學時、16.8學分。能力與技能培訓課程為五個模塊：酒店智能、服務實施與操作技能、管理實施技巧與藝術、運營的策劃與掌控、員工培訓與督導。占總學分30%即134.4學時、16.8學分。見習頂崗共計各五個職能部門32個崗位技能與職業能力實踐。占總學分40%即134.4學時、22.4學分。

以上課程全部在我院的校外培訓基地“世紀金酒店”完成，并根據每屆酒店管理專業學生的實際情況，做有針對性、量體裁衣式的實施培訓。

四、“淡工旺學、工學結合”培訓課程設置實踐結果

教育部2006年第16號文中明確指出：高等職業院校人才培養模式改革的重要切入點是工學結合的教學模式。在此模式下，我院的教育主體已從單一的校內教學轉變為學院與校外實訓基地共同構成的雙元主體。我院所屬的“世紀金酒店”被“中國飯店協會”評為“2012年中國飯店業優秀人才培養基地”。學院與校外實訓基地發揮各自所長，以就業為導向，以教學體系構建為橋梁，充分發揮“工學結合、淡工旺學”的優勢，提高了我院學生的綜合職業能力、核心職業技能及創業意識，在2010～2012年分別與英國“洲際酒店管理集團”，美國的“喜達屋酒店管理集團”、萬豪國際酒店管理集團，德國“凱賓斯基酒店管理集團”及“香格里拉酒店集團”等合作成立英才學院和訂單班，為行業培養、輸送了一批批高素質高技能的專業人才。

參考文獻：

[1]教育部.關于全面提高高等職業教育教學質量的若干意見[EB/OL].中華人民共和國教育部網.

[2]院.國務院關于大力發展職業技術教育的決定[EB/OL].中華人民共和國教育部網.

[3]飯店業職業經理人執業資格條件（GB/TI19481—2004）[EB/OL].中國飯店協會網.