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茶文化的定義范文第1篇

文化差異戰(zhàn)略聯(lián)盟穩(wěn)定性

一、相關(guān)概念解析

1.戰(zhàn)略聯(lián)盟的概念

戰(zhàn)略聯(lián)盟是指由兩個(gè)及以上的有共同戰(zhàn)略利益的企業(yè)，為了達(dá)到共同的戰(zhàn)略目標(biāo)（共同擁有市場(chǎng)或者共同使用資源等），而結(jié)成的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的一種松散的合作模式，簡(jiǎn)言之就是兩個(gè)或以上的企業(yè)為了實(shí)現(xiàn)各自戰(zhàn)略性目的而達(dá)成的一種長(zhǎng)期或短期的合作關(guān)系。

2.企業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟穩(wěn)定性的含義

企業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟的穩(wěn)定性可以定義為企業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟在實(shí)現(xiàn)預(yù)期目標(biāo)的過(guò)程中，在動(dòng)態(tài)上保持戰(zhàn)略聯(lián)盟的完整，是一種動(dòng)態(tài)的穩(wěn)定。戰(zhàn)略聯(lián)盟由不同的企業(yè)組成，因而不可避免地存在變化、矛盾乃至沖突，但是保證聯(lián)盟的正常運(yùn)行是聯(lián)盟穩(wěn)定性的基本要求。

3.文化差異和文化沖突

文化差異是指不同國(guó)家或地區(qū)在價(jià)值觀，意識(shí)形態(tài)，語(yǔ)言，教育以及風(fēng)俗習(xí)慣上存在的差異，企業(yè)文化差異是不同企業(yè)在生產(chǎn)和管理中形成的精神財(cái)富和物質(zhì)形態(tài)上的差異。文化沖突指的是兩種及以上的文化在相互接觸的過(guò)程中所形成的競(jìng)爭(zhēng)和對(duì)抗?fàn)顟B(tài)。

二、企業(yè)文化差異對(duì)企業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟穩(wěn)定性的影響

1.適度文化差異對(duì)戰(zhàn)略聯(lián)盟穩(wěn)定性的積極影響

（1）適度文化差異推動(dòng)組織創(chuàng)新，保持企業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟動(dòng)態(tài)穩(wěn)定

由于文化上的差異，不同文化背景的企業(yè)聚集在一起，會(huì)萌生出新的靈感，新的文化氛圍會(huì)激發(fā)員工創(chuàng)新的動(dòng)力；文化差異使企業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟在分析和理解問(wèn)題時(shí)，注意從多個(gè)角度和方面出發(fā)，這樣會(huì)得出解決問(wèn)題的新方法。相反，一成不變的文化環(huán)境過(guò)于安逸，不利于創(chuàng)新能力的發(fā)揮，更不利于企業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟在動(dòng)態(tài)中保持穩(wěn)定。

（2）適度文化差異推動(dòng)企業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟成員之間取長(zhǎng)補(bǔ)短

企業(yè)的文化不可能是完美的，不同企業(yè)成員之間存在不同的價(jià)值觀，管理者通過(guò)接觸不同的管理方式和經(jīng)營(yíng)理念，推動(dòng)自身管理的不斷進(jìn)步；員工通過(guò)接觸不同的價(jià)值觀和工作方式，不斷提高自己的技能，這些都能促進(jìn)企業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟持續(xù)、健康和穩(wěn)定地發(fā)展。

2.文化沖突對(duì)企業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟穩(wěn)定性的消極影響

企業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟的文化差異是不可避免的，如果能夠適度利用，會(huì)給聯(lián)盟的穩(wěn)定性帶來(lái)積極的影響，但如果不能正確對(duì)待文化差異，聯(lián)盟成員企業(yè)之間的文化沖突便會(huì)撼動(dòng)企業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟的穩(wěn)定性。

（1）文化沖突對(duì)企業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟信任機(jī)制的影響

企業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟成功的一個(gè)必不可少的前提是企業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟之間的相互信任，只有企業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟成員相互之間建立堅(jiān)固的信任機(jī)制，聯(lián)盟的效果才能得到大大的提升，企業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟的共同目標(biāo)才能盡快實(shí)現(xiàn)，文化沖突對(duì)企業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟的信任機(jī)制有較為顯著的影響。不同的企業(yè)的文化越接近，融合程度越高，他們的思維方式以及行為模式就越趨向于一致，成員間的矛盾和沖突就越少。企業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟的信任機(jī)制是戰(zhàn)略聯(lián)盟穩(wěn)定性的基礎(chǔ)，如果因?yàn)椴豢烧{(diào)和的文化沖突使聯(lián)盟成員之間缺乏信任，那么戰(zhàn)略聯(lián)盟將會(huì)面臨根基不穩(wěn)甚至瓦解的后果。

（2）文化沖突對(duì)企業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟管理的影響

企業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟在組織結(jié)構(gòu)上比較松散，因而其管理難度本身就比企業(yè)大，文化沖突更是加劇了聯(lián)盟管理的難度。文化差異產(chǎn)生的管理問(wèn)題不能單純依靠調(diào)整組織結(jié)構(gòu)來(lái)解決，而是需要在聯(lián)盟運(yùn)行的過(guò)程中加強(qiáng)文化上的融合。舉個(gè)例子來(lái)說(shuō)，在跨國(guó)戰(zhàn)略聯(lián)盟中，受中國(guó)“求穩(wěn)”的傳統(tǒng)文化的影響，中國(guó)的管理者決策比較保守，對(duì)機(jī)會(huì)的把握不夠及時(shí)，而西方管理者敢于冒險(xiǎn)，這兩種文化碰撞在一起，必然在管理決策上產(chǎn)生很大的差異和沖突，這就需要通過(guò)文化融合和管理者觀念的改變來(lái)取長(zhǎng)補(bǔ)短，彌補(bǔ)各自決策上的不足，形成一套科學(xué)合理的決策。

三、正確對(duì)待文化差異，提高企業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟穩(wěn)定性

1.正視文化差異，從差異中受益

跨文化管理的前提和基礎(chǔ)是理解和接受差異，由于企業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟成員企業(yè)的獨(dú)特性，不可能消除文化差異，所以只能正視和利用文化差異，企業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟在正視文化差異的同時(shí)，應(yīng)該探索靈活的管理方法，鼓勵(lì)不同的價(jià)值觀和思維方式，充分利用差異，使成員之間互相學(xué)習(xí)，共同進(jìn)步，變文化差異為競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

2.有效識(shí)別文化共性和差異，預(yù)防文化沖突

在識(shí)別文化共性和差異的時(shí)候，應(yīng)注重發(fā)現(xiàn)合作伙伴企業(yè)文化的優(yōu)勢(shì)和環(huán)境，對(duì)于存在的文化差異，為可能的文化沖突制定相應(yīng)的預(yù)防措施，并且建立合適的文化整合模式。

3.加強(qiáng)跨文化學(xué)習(xí)和溝通，實(shí)現(xiàn)文化重塑

通過(guò)跨文化學(xué)習(xí)和溝通，加強(qiáng)企業(yè)之間的合作，減少矛盾和沖突，發(fā)現(xiàn)自己在價(jià)值觀和管理方式等方面的不足，不斷推動(dòng)企業(yè)自身的發(fā)展。同時(shí)，要發(fā)揚(yáng)自身文化的優(yōu)點(diǎn)，對(duì)聯(lián)盟內(nèi)成員進(jìn)行文化傳播，推動(dòng)整個(gè)戰(zhàn)略聯(lián)盟的穩(wěn)步前進(jìn)。要實(shí)現(xiàn)文化重塑，既要傾聽(tīng)聯(lián)盟成員的建議，選擇被成員廣泛接受的方法，還要學(xué)習(xí)其他戰(zhàn)略聯(lián)盟的成功經(jīng)驗(yàn)，使戰(zhàn)略聯(lián)盟的文化重塑不盲目，建立聯(lián)盟共同的文化，即聯(lián)盟文化。

文化差異對(duì)企業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟的穩(wěn)定性具有重要的影響，正確對(duì)待文化差異，減少文化沖突，不僅僅能提高企業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟的穩(wěn)定性，而且可以促進(jìn)企業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟及其成員企業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]王莉萍.基于文化資產(chǎn)的戰(zhàn)略聯(lián)盟穩(wěn)定性研究[J].內(nèi)蒙古科技與經(jīng)濟(jì)，2008（8）：65-68.

[2]王菲.跨國(guó)戰(zhàn)略聯(lián)盟中的文化沖突研究[D].遼寧大學(xué)博士論文，2010.

[3]陳超.企業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟的穩(wěn)定性研究[D].中國(guó)海洋大學(xué)碩士論文，2009.

[4]任遠(yuǎn).企業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟穩(wěn)定性的影響因素研究[J].生產(chǎn)力研究，2009（22）.

[5]梅花.企業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟穩(wěn)定性研究[D].西北農(nóng)林科技大學(xué)，2006.

茶文化的定義范文第2篇

關(guān)鍵詞：茶文化旅游；產(chǎn)業(yè)態(tài)勢(shì)

中圖分類(lèi)號(hào)：F59文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

隨著我國(guó)茶文化的復(fù)興和旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以茶文化為主體的茶文化旅游得到了飛速發(fā)展。伴隨著茶文化旅游的發(fā)展，在學(xué)術(shù)界，茶文化旅游的研究也是方興未艾。目前，在學(xué)術(shù)界的研究中，主要偏重于茶文化的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，對(duì)茶文化旅游的理論，特別是有關(guān)茶文化旅游的概念、特征的研究少之又少。有鑒于此，有必要對(duì)茶文化旅游的相關(guān)概念、特征以及產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)進(jìn)行研究，以期達(dá)到豐富茶文化旅游的理論研究?jī)?nèi)容的目的。

一、茶文化旅游的概念

（一）茶文化與文化旅游。研究茶文化旅游的概念，要首先界定茶文化與文化旅游的關(guān)系。茶文化的概念有其廣義和狹義之分。廣義的茶文化是指整個(gè)茶葉發(fā)展歷程中有關(guān)物質(zhì)和精神財(cái)富的總和。狹義的茶文化則是專(zhuān)指其“精神財(cái)富”部分。最早提出文化旅游概念的美國(guó)學(xué)者羅伯特?麥金托什認(rèn)為“文化旅游包括旅游的各個(gè)方面，旅游者從中學(xué)到他人的歷史和遺產(chǎn)，以及他們的當(dāng)代生活和思想”，這是從廣義上定義文化旅游的概念。國(guó)內(nèi)學(xué)者任冠文認(rèn)為“文化旅游是指旅游者主要以消費(fèi)文化旅游產(chǎn)品，體驗(yàn)與享受旅游活動(dòng)中的文化內(nèi)涵，從而獲得身心愉悅的一種旅游活動(dòng)”。從以上概念可以看出，茶文化和文化旅游都屬于文化范疇，都具有文化的屬性，并且都處于行為文化層面。而茶文化旅游不只是茶文化與旅游的簡(jiǎn)單相見(jiàn)，它既是茶文化內(nèi)涵的延伸，又是文化旅游業(yè)發(fā)展到新階段的產(chǎn)物。

（二）茶文化旅游的概念。關(guān)于茶文化旅游的概念，目前學(xué)術(shù)界不但沒(méi)有統(tǒng)一的定義，而且有關(guān)茶文化旅游概念的論文也是少之又少。張琳潔認(rèn)為，茶文化旅游是指茶業(yè)資源與旅游進(jìn)行有機(jī)結(jié)合的一種旅游方式。畢劍、尹鄭剛認(rèn)為，茶文化旅游是以茶文化及其衍生藝術(shù)形式為主要吸引物，以了解茶文化、認(rèn)識(shí)茶文化、欣賞茶文化為主要目的，融觀景、品嘗、參與、購(gòu)物于一體的一種文化主題旅游。以上關(guān)于茶文化旅游的概念，作者都是從旅游產(chǎn)業(yè)化的角度進(jìn)行界定，沒(méi)有考慮到旅游者與茶文化旅游內(nèi)涵之間的關(guān)系，沒(méi)有突出旅游者的文化動(dòng)機(jī)。筆者根據(jù)世界旅游組織對(duì)文化旅游的定義：“人們想了解彼此的生活和思想時(shí)所發(fā)生的旅行”認(rèn)為：茶文化旅游是指旅游者為了解、鑒賞和體驗(yàn)茶文化內(nèi)涵，而對(duì)茶文化旅游區(qū)進(jìn)行的旅行，從而使旅游者獲得精神和文化享受的一種旅游類(lèi)型。

二、茶文化旅游的特征

（一）茶文化旅游的文化性。茶文化旅游作為文化旅游的一部分，表現(xiàn)出很強(qiáng)的文化性特征。文化性不但是當(dāng)今旅游的整體屬性，更是茶文化旅游的根本屬性。如果在茶文化旅游的過(guò)程中沒(méi)能表現(xiàn)出茶的文化性特征，不但沒(méi)有吸引力，而且行之不遠(yuǎn)。茶文化旅游的文化性是有關(guān)茶葉的生產(chǎn)、加工以及飲用等方面而產(chǎn)生的物質(zhì)形式和精神形式。在這些表現(xiàn)形式中，都是圍繞茶的這個(gè)核心來(lái)表達(dá)，如讓旅游者參加茶葉的采摘、炒制過(guò)程，使游客體驗(yàn)到茶葉的生產(chǎn)文化；通過(guò)茶藝表演，使旅游者體驗(yàn)中國(guó)茶的“廉、美、和、敬”的茶德文化；通過(guò)旅游者欣賞茶詩(shī)、茶畫(huà)和茶歌等藝術(shù)，使游客體驗(yàn)茶文化的精神內(nèi)涵。

（二）茶文化旅游的休閑娛樂(lè)性。作為文化旅游的一部分，在內(nèi)涵方面表現(xiàn)出很強(qiáng)的文化性，茶文化旅游的一個(gè)重要的特征是，它在內(nèi)涵上更多地體現(xiàn)出休閑娛樂(lè)性特征。旅游的屬性不僅包括文化性，還包括休閑娛樂(lè)所帶來(lái)的愉悅性；茶文化在表現(xiàn)形式中也更多的是使受眾體驗(yàn)茶所帶來(lái)的休閑娛樂(lè)享受。從以上兩點(diǎn)來(lái)看，旅游和茶文化的休閑娛樂(lè)性特征是相一致的，這也是茶文化能適應(yīng)當(dāng)今旅游業(yè)的發(fā)展，迅速開(kāi)發(fā)出茶文化旅游的前提。在茶文化旅游中，主要是通過(guò)有關(guān)茶的藝術(shù)表現(xiàn)形式來(lái)突出這一特征，特別是茶文化的核心――茶道，它在表演過(guò)程中，所展示出來(lái)茶的休閑、養(yǎng)生的文化都能使旅游者得到身心的愉悅。除了茶道之外，茶文化旅游的其他形式所追尋的目的也是使旅游者在繁忙的都市生活中得以休閑娛樂(lè)。

（三）茶文化旅游的經(jīng)濟(jì)性。茶文化旅游作為當(dāng)今旅游產(chǎn)業(yè)的一個(gè)分支，它的經(jīng)濟(jì)性特征表現(xiàn)的非常明顯，這是由于茶文化旅游的市場(chǎng)化和企業(yè)化所決定的。茶文化旅游企業(yè)在開(kāi)展旅游的過(guò)程中追求經(jīng)濟(jì)利益是首要的目標(biāo)，也是無(wú)可非議的做法。茶文化旅游的經(jīng)濟(jì)性是把雙刃劍，一方面現(xiàn)今世界是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)世界，追尋經(jīng)濟(jì)性就能用經(jīng)濟(jì)手段更好地保護(hù)茶文化藝術(shù)，豐富茶文化內(nèi)涵；另一方面由于過(guò)度地追求經(jīng)濟(jì)性使有些茶文化旅游企業(yè)偏離茶文化的傳統(tǒng)形式，甚至把一些糟粕帶進(jìn)茶文化旅游中去。因此，鑒于茶文化旅游的經(jīng)濟(jì)性特征，在開(kāi)展茶文化旅游的過(guò)程中不但要追尋經(jīng)濟(jì)利益，還要兼顧社會(huì)效益和生態(tài)效益。

三、茶文化旅游的產(chǎn)業(yè)態(tài)勢(shì)

（一）國(guó)內(nèi)茶文化旅游發(fā)展初露端倪。國(guó)內(nèi)雖然茶文化旅游發(fā)展迅速，但仍然處于初級(jí)階段，這主要表現(xiàn)為：產(chǎn)業(yè)規(guī)模較小，知名度不高，旅游產(chǎn)品稀少。目前，我國(guó)開(kāi)展茶文化旅游的地區(qū)主要是較大的產(chǎn)茶區(qū)，這些茶葉產(chǎn)區(qū)雖然茶產(chǎn)業(yè)的規(guī)模較大，但是與茶相關(guān)旅游產(chǎn)業(yè)的規(guī)模卻相對(duì)較小，沒(méi)有形成專(zhuān)門(mén)開(kāi)展茶文化旅游的大型旅游景區(qū)和旅游公司，這樣就不能適應(yīng)當(dāng)今旅游業(yè)飛速發(fā)展的速度。我國(guó)茶文化的知名度舉世聞名，但是與此相關(guān)的茶文化旅游知名度卻不高，如很多旅游者只知道杭州的西湖龍井很有名，卻很少有人知道與龍井相關(guān)的旅游產(chǎn)品。縱觀國(guó)內(nèi)的茶文化旅游市場(chǎng)，茶文化旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)十分不足，產(chǎn)品不但稀少而且形式太單一，沒(méi)有形成一條與茶有關(guān)的旅游產(chǎn)業(yè)鏈條。以上幾點(diǎn)說(shuō)明我國(guó)茶文化旅游開(kāi)發(fā)十分不足，還處于水平較低的初級(jí)階段，要想發(fā)展我國(guó)茶文化旅游，必須擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，提升旅游產(chǎn)品的知名度，大力開(kāi)發(fā)適合我國(guó)茶文化旅游的產(chǎn)品。

（二）茶文化旅游重“茶”輕“旅”。我國(guó)茶文化旅游產(chǎn)業(yè)普遍存在重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展輕視旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)象。由于我國(guó)茶文化旅游是在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)上產(chǎn)生的，又加之以茶為主的旅游收入沒(méi)有茶產(chǎn)業(yè)收入高，導(dǎo)致在開(kāi)展茶文化旅游的過(guò)程中旅游一直處于從屬地位。再者，我國(guó)的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展都是政府導(dǎo)向性，以政府為主導(dǎo)的產(chǎn)業(yè)模式中，政府在開(kāi)發(fā)的過(guò)程中只重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，輕視與茶有關(guān)的旅游發(fā)展，有的地方政府之所以發(fā)展茶文化旅游無(wú)非是為了豐富茶產(chǎn)業(yè)的內(nèi)容，這種發(fā)展模式勢(shì)必影響茶文化旅游的健康發(fā)展。

（三）節(jié)會(huì)旅游帶動(dòng)茶文化旅游發(fā)展。近年來(lái)，節(jié)會(huì)旅游在很大程度上帶動(dòng)了我國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展，特別是我國(guó)的一些茶葉產(chǎn)區(qū)開(kāi)展的茶文化節(jié)，吸引了大量游客前來(lái)參加。鑒于此，這些地方政府改變了過(guò)去“茶葉搭臺(tái)，經(jīng)貿(mào)唱戲”的老傳統(tǒng)，紛紛在茶文化節(jié)時(shí)把旅游要素也整合進(jìn)去，這樣達(dá)到了“以茶促旅，以旅促茶”的良性循環(huán)，在很大程度上帶動(dòng)了茶文化旅游的發(fā)展。如，上海市把以前的茶文化節(jié)名稱(chēng)就改成了“茶文化旅游節(jié)”，旅游元素的加入豐富了茶文化節(jié)的內(nèi)涵。但是，這些節(jié)會(huì)旅游還是以“茶”為主，以“旅”為輔，不能使二者有機(jī)地結(jié)合。

四、結(jié)語(yǔ)

茶文化旅游無(wú)論在理論研究還是在行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)上都處于起始階段。要促進(jìn)茶文化旅游的發(fā)展，就要加大對(duì)其的理論研究，提高理論研究水平，從理論高度上指導(dǎo)行業(yè)的良性發(fā)展。

（作者單位：信陽(yáng)農(nóng)業(yè)高等專(zhuān)科學(xué)校）

主要參考文獻(xiàn)：

[1]陳文化.中華茶文化基礎(chǔ)知識(shí)[M].中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2003.2.

茶文化的定義范文第3篇

關(guān)鍵詞：茶文化；大學(xué)生；禮儀修養(yǎng)

中圖分類(lèi)號(hào)：640文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A文章編號(hào)：2096-000X（2018）07-0041-03

禮儀是人們?cè)谏鐣?huì)交往活動(dòng)中應(yīng)共同遵守的行為規(guī)范和準(zhǔn)則，禮儀修養(yǎng)則是指對(duì)人際交往行為規(guī)范和準(zhǔn)則的認(rèn)知程度和水平[1]，簡(jiǎn)言之，即禮儀達(dá)到的一種程度。茶文化是我國(guó)傳統(tǒng)文化的有機(jī)組成部分，其作用體現(xiàn)在以茶育人、以茶言志、以茶喻理等方面[2]。大學(xué)生是國(guó)家及社會(huì)建設(shè)性發(fā)展的人才保障，同時(shí)也是科技文化教育發(fā)展的重要承載者，結(jié)合茶文化活動(dòng)，加強(qiáng)大學(xué)生禮儀修養(yǎng)教育，于國(guó)家于社會(huì)均具有積極的意義。

一、禮儀修養(yǎng)對(duì)當(dāng)今大學(xué)生綜合素質(zhì)提升的重要性

（一）有助于促進(jìn)大學(xué)生心理健康

近年來(lái)，大學(xué)生的心理健康案件頻發(fā)。心理健康教育越來(lái)越引起人們的重視。大學(xué)生正處于由校園步入社會(huì)的轉(zhuǎn)型時(shí)期，在此期間，他們面臨著升學(xué)就業(yè)、戀愛(ài)交友、師生關(guān)系、家庭問(wèn)題等多重因素帶來(lái)的心理影響。瑞士心理學(xué)家榮格說(shuō)：“一切的財(cái)富和成就，都源于杰出的智慧和健康的心理。”健康的心理是大學(xué)生實(shí)現(xiàn)人生理想和成才目標(biāo)的前提，是培養(yǎng)健全人格的基礎(chǔ)，也是大學(xué)生掌握科學(xué)文化知識(shí)的必備條件[3]。在大學(xué)學(xué)習(xí)生活期間保持心理健康對(duì)大學(xué)生的全面發(fā)展具有十分重要的意義。對(duì)大學(xué)生進(jìn)行禮儀修養(yǎng)培養(yǎng)有利于幫助學(xué)生與他人建立良好的人際關(guān)系，使他們學(xué)會(huì)尊重他人、誠(chéng)信待人、舉止得體，談吐適度。進(jìn)一步具備化解人際沖突、加強(qiáng)其與他人的合作精神，鞏固人與人之間的和諧關(guān)系。同時(shí)有利于塑造良好的心理狀態(tài)，在學(xué)習(xí)與生活中，表現(xiàn)出正面態(tài)度多于負(fù)面態(tài)度，在一定程度上逐步培養(yǎng)應(yīng)對(duì)突發(fā)狀況的應(yīng)變能力，對(duì)待消極情緒的調(diào)節(jié)能力，從而建立心理預(yù)防機(jī)制有效防范心理疾病的發(fā)生。

（二）有助于大學(xué)生塑造人格與自我完善

人格，是指人的性格、品格及資格的總和。從心理學(xué)角度而言，人格是指人的性格、氣質(zhì)等特征的總和；從倫理學(xué)角度講，人格指人的品格，體現(xiàn)人在一定社會(huì)中受教育和自我修養(yǎng)的文明程度；從法律角度講，指人作為權(quán)利、義務(wù)主體的資格，體現(xiàn)人在一定社會(huì)中的地位和作用、權(quán)利和義務(wù)的統(tǒng)一[4]。從倫理學(xué)角度闡述：禮儀修養(yǎng)能從言談舉止等外在的行為上提升人的姿態(tài)和氣質(zhì)，塑造優(yōu)良的形象，同時(shí)可以展現(xiàn)一個(gè)人的道德修養(yǎng)和精神面貌。這說(shuō)明禮儀修養(yǎng)可以使大學(xué)生擁有積極健康，青春活潑的形象，落落大方的氣質(zhì)和彬彬有禮的禮儀風(fēng)度，同時(shí)展現(xiàn)自身的道德素質(zhì)和品行修養(yǎng)，體現(xiàn)人格魅力。禮儀修養(yǎng)培養(yǎng)幫助大學(xué)生不斷剖析自身性格和處事的不足，形成高尚的道德品質(zhì)，使其今后盡快融入到復(fù)雜的社會(huì)環(huán)境和富有挑戰(zhàn)性的職場(chǎng)生活。歌德說(shuō)：“一個(gè)人的禮貌，就是一面照出他的肖像的鏡子。”[5]。當(dāng)代大學(xué)生只有通過(guò)不斷的自我促進(jìn)、自我完善、自我提高、自我發(fā)展以及學(xué)習(xí)禮儀，遵守規(guī)范，提高交際技巧和應(yīng)變能力，才能適應(yīng)社會(huì)、獲得他人的認(rèn)可和尊重。為了更好地適應(yīng)社會(huì)，實(shí)現(xiàn)個(gè)體社會(huì)化，禮儀修養(yǎng)是一門(mén)必修課[6]。

（三）有助于大學(xué)生學(xué)有所成

校園中，良好的禮儀風(fēng)尚有助于發(fā)揚(yáng)樸實(shí)求真、勇于創(chuàng)新的學(xué)風(fēng)。例如在學(xué)術(shù)研討會(huì)中，激發(fā)學(xué)生之間思維火花相互碰撞；在討論學(xué)習(xí)中取長(zhǎng)補(bǔ)短，共同進(jìn)步；參加考試，誠(chéng)信守信，不違規(guī)不越矩；學(xué)術(shù)競(jìng)賽上，求真務(wù)實(shí)、真誠(chéng)參賽、營(yíng)造公平公正的良性競(jìng)爭(zhēng)氛圍等。從以上多個(gè)方面都可以看出禮儀對(duì)于學(xué)風(fēng)建設(shè)的益處。

同時(shí)，大學(xué)生具備良好的禮儀修養(yǎng)有利于維持和諧穩(wěn)定的師生關(guān)系，大學(xué)學(xué)習(xí)期間，難免遇到學(xué)業(yè)上的問(wèn)題，如實(shí)驗(yàn)課題進(jìn)展緩慢、專(zhuān)業(yè)知識(shí)理解一知半解、對(duì)研究方向前景迷茫等，都可以虛心地向老師請(qǐng)教，老師定將答疑解惑、耐心指導(dǎo)，幫助他們?cè)趯W(xué)業(yè)上取得進(jìn)步或者實(shí)驗(yàn)上獲得進(jìn)展，為今后步入社會(huì)或繼續(xù)進(jìn)行學(xué)術(shù)研究、出國(guó)深造奠定堅(jiān)實(shí)的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)。

二、大學(xué)生禮儀缺失的表現(xiàn)

（一）公共意識(shí)淡薄

公共意識(shí)淡薄是大學(xué)生禮儀缺失的常見(jiàn)表現(xiàn)。具體現(xiàn)象可以涉及到社會(huì)與校園生活的方方面面。如：乘坐公交車(chē)、地鐵旁若無(wú)人地吃有氣味的食物，大聲外放音樂(lè)引發(fā)喧嘩；圖書(shū)館中違反規(guī)定隨意占座，嬉戲吵鬧，手機(jī)不靜音，接電話音量大；在校園街道、草坪上隨意吐痰、亂扔果皮紙屑煙頭，無(wú)視告示故意采摘花草，冒險(xiǎn)攀爬雕塑拍照；騎行共享單車(chē)亂停亂放，惡意損壞公共設(shè)施等。

（二）個(gè)人素質(zhì)欠缺

個(gè)人素質(zhì)高低可以從日常待人處事中體現(xiàn)出來(lái)。如能否尊敬師長(zhǎng)，能否正確引導(dǎo)新入學(xué)師弟師妹建立正確的學(xué)習(xí)生活態(tài)度；能否尊重體諒和關(guān)心同學(xué)，能否維系寢室生活融洽；能否具有集體榮譽(yù)感，能否按時(shí)參與集體活動(dòng)、服從組織安排和是否有責(zé)任心與使命感，能否對(duì)待社團(tuán)與學(xué)生會(huì)工作盡心負(fù)責(zé)；以及能否在課業(yè)方面誠(chéng)實(shí)守信，不弄虛作假等。當(dāng)代大學(xué)生活中時(shí)常涌現(xiàn)與同學(xué)老師關(guān)系冷漠，缺少溝通；班級(jí)集體意識(shí)淡薄，經(jīng)常缺席公共活動(dòng)；偶遇老師，刻意躲避甚至無(wú)視老師；集體撒謊逃課，普遍曠課，學(xué)習(xí)功利心嚴(yán)重，考試作弊的現(xiàn)象。

三、茶文化對(duì)大學(xué)生禮儀素養(yǎng)培養(yǎng)的內(nèi)在聯(lián)系及意義

（一）茶文化的定義

茶文化的定義首次出現(xiàn)于莊晚芳教授在《中國(guó)茶文化的發(fā)展與傳播》一文中。陳文華則提出了從廣義與狹義兩個(gè)角度定義茶文化的概念：廣義的茶文化是指人類(lèi)在社會(huì)歷史發(fā)展過(guò)程中所創(chuàng)造的有關(guān)茶的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和[7]，它以物質(zhì)為載體，反映出明確的精神內(nèi)容，是物質(zhì)文明與精神文明高度和諧統(tǒng)一的產(chǎn)物，是一種對(duì)茶事認(rèn)知集合形態(tài)的人類(lèi)現(xiàn)象[8]。而狹義的茶文化則專(zhuān)指注重精神享受部分[9]。目前茶文化的研究重點(diǎn)在其精神功能與傳播價(jià)值，且茶文化涉及歷史學(xué)、民俗學(xué)、社會(huì)學(xué)、美學(xué)、傳播學(xué)等，是茶與文化綜合全面的結(jié)合。故本文主要從廣義的角度來(lái)闡述茶文化對(duì)于大學(xué)生社交禮儀的推進(jìn)作用。

（二）茶文化對(duì)禮儀素養(yǎng)培養(yǎng)的內(nèi)在聯(lián)系

茶是尊重的象征。前人有宋代詩(shī)人宋耒“寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒”般“君子之交淡如水”的高雅。今時(shí)有尋常百姓“引座上茶”的待客之道。“來(lái)客不篩茶，不是好人家”，來(lái)客奉茶是中華民族傳承了幾千年的最起碼的待客禮節(jié)，表達(dá)出主人熱情友好、誠(chéng)摯尊敬的心意[10]。一杯熱茶疏解了客人沿途的疲乏，人情之暖勝過(guò)冬夜之寒。進(jìn)門(mén)一杯淡茶，不似烈酒濃烈醉人，淡然清香中傳達(dá)的正是一份恰到好處的尊重。茶道吸收中國(guó)傳統(tǒng)道家“天人合一”的理念，要求人們要尊重自然、順應(yīng)自然、發(fā)現(xiàn)與遵循客觀規(guī)律，戒驕戒躁、耐心沖泡，方顯對(duì)茶葉，這片神奇的來(lái)自大自然恩賜的“東方樹(shù)葉”的尊重和對(duì)客人滿滿的敬意，將精神的東西融進(jìn)茶中，使之成為精神文明的代言，從而讓茶文化成為精神文明的體現(xiàn)[8]。

茶是和睦的象征。常言道：“茶品如人品，茶道即人道”，茶之所以被稱(chēng)之為“君子之飲”說(shuō)的正是茶與為人之道的關(guān)系[11]。飲茶之人其精神內(nèi)涵與品性修養(yǎng)也有一定的高度：待人和睦，為人真誠(chéng)。茶文化作為文化的一種表現(xiàn)形式，吸收中國(guó)傳統(tǒng)儒家“和”的精神。唐代詩(shī)人裴漢在《茶述》中寫(xiě)到“其性精清，其味浩潔，其用滌煩，其功致和”；而宋徽宗在《大觀茶論》中論述到“祛襟滌滯，致清導(dǎo)和”。這些都表明古時(shí)茶人將和諧、中庸的思想引入茶文化中。

茶是清廉的象征。古時(shí)有陸納以茶作為“素業(yè)”倡導(dǎo)廉儉，反對(duì)奢靡的美談，流芳百世；茶神陸羽作有茶詩(shī)《六羨歌》云“不羨黃金暈，不羨白玉杯。不羨朝入省，不羨暮入臺(tái)。惟羨西江水，曾向竟陵城下來(lái)。”此詩(shī)將陸羽淡泊名利、不慕榮華、不貪功名、不同流俗的高尚品格傳達(dá)地淋漓盡致。如今“茶之廉，推行清廉、勤儉有德、以茶敬客”仍是正道，通過(guò)接納茶文化這一健康、生活、不以虛華為榮，而以廉儉為貴的文化風(fēng)尚標(biāo)，自覺(jué)接納現(xiàn)代禮儀規(guī)范，正是茶文化與當(dāng)代禮儀又一默契的切合點(diǎn)。

從以上三個(gè)方面來(lái)看，茶文化與禮儀有著緊密而深刻的聯(lián)系。

（三）茶文化對(duì)禮儀素養(yǎng)培養(yǎng)的意義

中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化是中華民族特有的精神標(biāo)識(shí)，是中華民族不斷壯大，經(jīng)久不衰的豐厚滋養(yǎng)。中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化是中華民族高貴的靈魂，只有文化興才能?chē)?guó)運(yùn)興，文化強(qiáng)才能民族強(qiáng)。茶文化作為中華名族傳統(tǒng)文化的特殊形式，其海納百川，傳達(dá)著高尚而普世的價(jià)值觀，并且深入尋常百姓家。人們以茶明敘倫理，以茶熱情待客，以茶和睦氛圍。這些都是禮儀涵養(yǎng)所需要的精神境界與行為規(guī)范，具有文化的教育功能。而茶文化的教育功能主要體現(xiàn)在茶文化對(duì)人的教化作用，影響著人們的思想道德和行為規(guī)范[10]。一方面，茶文化的廣泛傳播直接向人們傳達(dá)仁義、樸素、熱情、真誠(chéng)、團(tuán)結(jié)、勤奮的精神導(dǎo)向。另一方面，茶文化的價(jià)值輸出從一定程度上與當(dāng)代社會(huì)主義核心價(jià)值觀緊密切合。二者都倡導(dǎo)和諧友善、對(duì)于傳播社會(huì)正能量，營(yíng)造良好的社會(huì)風(fēng)氣起到了潛移默化的作用。而良好的社會(huì)風(fēng)氣可以約束人們自覺(jué)遵守社會(huì)秩序，提高社會(huì)公共意識(shí)，培養(yǎng)社會(huì)公德心與責(zé)任感，進(jìn)而提升禮儀素養(yǎng)。從全民飲茶到全民愛(ài)茶再到全民興茶最終全民進(jìn)步的偉大跨越。

四、茶文化對(duì)大學(xué)生禮儀修養(yǎng)的推進(jìn)——以湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)校禮儀隊(duì)為例

（一）學(xué)習(xí)茶詩(shī)，提升綜合素質(zhì)

茶詩(shī)作為茶文化的形式之一具有語(yǔ)言?xún)?yōu)美、意境高遠(yuǎn)、體裁多樣、題材廣泛、內(nèi)容豐富等特點(diǎn)[12]。孔子曰：“詩(shī)可以興，可以觀，可以群，可以怨。近之事父，遠(yuǎn)之事君，多識(shí)于鳥(niǎo)獸草木之名”[13]。湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)禮儀隊(duì)通過(guò)學(xué)習(xí)茶詩(shī)中飽含的思想和精神，可以加深對(duì)傳統(tǒng)文化精髓的理解，也是對(duì)中國(guó)茶文化的繼承。

古往今來(lái)，修身養(yǎng)性、明倫怡情的茶詩(shī)妙句不在少數(shù)。蘇軾在《汲江煎茶》中繪聲繪色地描述了取水、烹茶、斟茶等茶事活動(dòng)，用以表達(dá)詩(shī)人高雅的情趣，托茶喻志。“茶圣”陸羽在《茶經(jīng)》中寫(xiě)下“茶香寧?kù)o卻可以致遠(yuǎn)，茶人淡薄卻可以明志”，源自諸葛亮的名言“非淡泊無(wú)以明志，非寧?kù)o無(wú)以致遠(yuǎn)”，用以表贊飲茶之人重德行、尚和睦的特點(diǎn)。詩(shī)僧皎然在《飲茶歌誚崔石使君》寫(xiě)道：“此物清高世莫知，世人飲酒徒自欺”[14]，倡導(dǎo)以茶代酒，探討茗飲藝術(shù)境界，對(duì)唐代中后期中國(guó)茶文學(xué)——詠茶詩(shī)歌的創(chuàng)作和發(fā)展，產(chǎn)生了潛移默化的積極影響。

禮儀隊(duì)開(kāi)展茶文化的學(xué)習(xí)是當(dāng)代大學(xué)生對(duì)茶風(fēng)古韻的傳承，感受中國(guó)傳統(tǒng)文化的博大精深。茶文化教學(xué)不但可以傳播茶文化知識(shí)，同時(shí)豐富學(xué)生內(nèi)涵修養(yǎng)，綜合提升素質(zhì)。

（二）茶藝培訓(xùn)，增進(jìn)操作技能

禮儀隊(duì)隊(duì)員定期參加茶藝課程培訓(xùn)。通過(guò)品茶、泡茶等過(guò)程，不僅讓禮儀隊(duì)隊(duì)員對(duì)茶文化有了直觀的了解，而且提高隊(duì)員們動(dòng)手、動(dòng)腦、動(dòng)心的能力。同時(shí)在茶事活動(dòng)中既有分工，又有合作，利于培養(yǎng)隊(duì)員的組織管理和協(xié)作能力。茶藝中鞠躬禮、伸掌禮、寓意禮、著裝要求、神態(tài)規(guī)范、解說(shuō)演示等[10]，都能在一定程度上影響隊(duì)員的氣質(zhì)和日常言行，可提升隊(duì)員們良好的外表形象和氣質(zhì)。禮儀隊(duì)隊(duì)員結(jié)合平時(shí)生活實(shí)際的需要，通過(guò)練習(xí)茶藝，既豐富了業(yè)余生活，又掌握了一門(mén)特長(zhǎng)，是將茶文化理論運(yùn)用于實(shí)踐的最佳方式。

此外，茶藝學(xué)習(xí)也培養(yǎng)了隊(duì)員們勤儉養(yǎng)德的品行。如白族三道茶茶藝具有“一苦、二甜、三回味”的精神意蘊(yùn)，“清苦之茶”寓意年輕一輩“要立業(yè)，先吃苦”，這與中華傳統(tǒng)文化常說(shuō)的“先苦后甜”的人生哲理相互照應(yīng)。好似著名茶學(xué)家莊晚芳教授倡導(dǎo)的“廉儉育德，美真康樂(lè)，和誠(chéng)處世，敬愛(ài)為人”的茶德[15]。

（三）開(kāi)展茶會(huì)，豐富精神涵養(yǎng)

將禮儀隊(duì)中對(duì)茶文化有興趣的學(xué)生集中起來(lái)，定期舉辦茶話會(huì)，每期精心制定不同的主題，籌劃不同形式的活動(dòng)。如六大茶類(lèi)的品茗會(huì)；茶與茶點(diǎn)搭配的品鑒會(huì)；茶歷史小知識(shí)有獎(jiǎng)問(wèn)答等。參加茶話會(huì)的成員面向所有年級(jí)，無(wú)年紀(jì)大小區(qū)分，都應(yīng)一視同仁，讓隊(duì)員們?cè)谧匀黄胶停p松和諧的環(huán)境中品賞不同的茶，了解有關(guān)茶的小故事與小常識(shí)，并以愉快的心情去接納茶，以從容的姿態(tài)去欣賞茶，以喜悅的態(tài)度去分享茶。通過(guò)一系列與茶相關(guān)的活動(dòng)，促進(jìn)了隊(duì)員們之間的交流，提供更多機(jī)會(huì)給大家用心感受他人的優(yōu)點(diǎn)，是增進(jìn)隊(duì)內(nèi)友誼的絕妙方式；同時(shí)讓隊(duì)員學(xué)會(huì)修身養(yǎng)性，培養(yǎng)審美情操，也是豐富隊(duì)員們精神涵養(yǎng)的良好方式。

（四）走進(jìn)茶園，培養(yǎng)勞動(dòng)品德

茶本為山間普通一草木，可日常食用而性?xún)€。去茶園感受茶葉最原始的姿態(tài)，以回歸本真的方式讓禮儀隊(duì)隊(duì)員全面知曉茶葉，拓展茶葉知識(shí)面。中國(guó)種茶和制茶歷史悠久[16]，包含了從采茶、萎凋、發(fā)酵、揉捻、干燥等各個(gè)程序，六大茶類(lèi)，工序各異，如綠茶制作過(guò)程關(guān)鍵環(huán)節(jié)在于殺青，紅茶的品質(zhì)好壞與發(fā)酵有密切聯(lián)系，青茶有特殊的搖青與作青工藝，而白茶萎凋看似簡(jiǎn)潔實(shí)則萎凋程度相當(dāng)考究，黃茶在綠茶制作上有悶黃環(huán)節(jié)，黑茶的色香味在渥堆或發(fā)花環(huán)節(jié)提升顯著。在茶葉采摘生產(chǎn)季節(jié)，組織禮儀隊(duì)隊(duì)員在生產(chǎn)季節(jié)參觀湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)的長(zhǎng)安基地茶園，參與制茶的相關(guān)工藝的流程中，培養(yǎng)隊(duì)員們實(shí)踐勞動(dòng)能力和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)乃季S能力。

五、結(jié)束語(yǔ)

茶文化的定義范文第4篇

茶是世界三大無(wú)酒精飲料之一，由于其含有的對(duì)人體有益的健康因子，深受消費(fèi)者喜歡，據(jù)統(tǒng)計(jì)，以茶葉為原材料生產(chǎn)的茶飲料、茶食品每年以20%以上的速度增長(zhǎng)。湖北作為“茶祖”神農(nóng)和“茶圣”陸羽的故鄉(xiāng)，種茶環(huán)境優(yōu)越，產(chǎn)茶歷史悠久，茶葉總產(chǎn)量?jī)H次于浙江、福建和云南，但在茶葉的質(zhì)量和效益方面還有較大的差距，缺乏與之齊名的國(guó)內(nèi)外知名品牌，究其原因主要是湖北茶產(chǎn)業(yè)的文化含量低。通過(guò)對(duì)湖北茶文化產(chǎn)業(yè)的梳理和分析，以期能夠推動(dòng)湖北茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

一、湖北省茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

（一）茶文化產(chǎn)業(yè)的界定

茶作為中華民族的“國(guó)飲”，如今已經(jīng)成為風(fēng)靡全球的三大無(wú)酒精飲料，飲茶嗜好遍及全球，而從喝茶中衍生出來(lái)的高貴、典雅的茶文化精神，伴隨著人類(lèi)歷史的發(fā)展，影響超越了民族和國(guó)界。因此，近年來(lái)，關(guān)于茶文化的研究逐漸增多，而茶文化產(chǎn)業(yè)也日益引起人們的重視，但由于其作為文化產(chǎn)業(yè)的新分支，研究時(shí)間比較短等多方面原因，關(guān)于茶文化產(chǎn)業(yè)的研究還比較少。

根據(jù)國(guó)內(nèi)外學(xué)者對(duì)茶文化產(chǎn)業(yè)的定義分析，茶文化產(chǎn)業(yè)有狹義和廣義之分。狹義的茶文化產(chǎn)業(yè)主要指的是經(jīng)營(yíng)與茶相關(guān)的服務(wù)與產(chǎn)品的文化行業(yè)；廣義的茶文化產(chǎn)業(yè)既包括茶葉的生產(chǎn)、加工，也包括從生產(chǎn)到消費(fèi)各個(gè)環(huán)節(jié)的服務(wù)及提供與茶相關(guān)的文化產(chǎn)品和文化服務(wù)的經(jīng)營(yíng)性行業(yè)。

由此我們可以歸納出：茶文化產(chǎn)業(yè)作為越來(lái)越獨(dú)立的產(chǎn)業(yè)形態(tài)，突出了文化的投入，使其通過(guò)自身的文化特性產(chǎn)生積極的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，同時(shí)也會(huì)促進(jìn)互補(bǔ)性商品和服務(wù)類(lèi)型的發(fā)展，延續(xù)和傳承茶文化本身所包含的傳統(tǒng)文化和精神價(jià)值。

（二）湖北茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

湖北省作為我國(guó)的產(chǎn)茶大省，茶園面積、產(chǎn)量在全國(guó)20個(gè)產(chǎn)茶省中分別居第三、第四位，茶葉的農(nóng)業(yè)產(chǎn)值僅次于浙江、福建，位居第三位，已發(fā)展成為全國(guó)產(chǎn)茶大省和名優(yōu)綠茶生產(chǎn)大省。同時(shí)，湖北作為“茶祖”---神農(nóng)、“茶圣”-----陸羽的故鄉(xiāng)，種茶、飲茶歷史悠久。陸羽《茶經(jīng)》的問(wèn)世，探討了飲茶藝術(shù)，首創(chuàng)了中國(guó)茶道精神，奠定了中國(guó)茶文化的理論基礎(chǔ)，是中國(guó)茶文化發(fā)展的里程碑，宋人梅堯臣說(shuō)“自從陸羽生人間，人間相學(xué)事新茶”，可見(jiàn)當(dāng)時(shí)茶文化對(duì)人們開(kāi)展茶事活動(dòng)的重大影響作用。

幾千年來(lái)，湖北茶文化已經(jīng)成為中華茶文化的重要組成部分，在中華茶文化史上有著非常重要的地位。并且隨著茶科技、茶產(chǎn)品、茶服務(wù)、茶消費(fèi)等方面的進(jìn)步和發(fā)展而不斷提升，逐步成為推動(dòng)湖北省經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)。

可以說(shuō)，湖北無(wú)論在數(shù)量上還是質(zhì)量上，在我國(guó)都屬于產(chǎn)茶大省。并且通過(guò)多年的努力，已形成了在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上具有較大影響和具有一定市場(chǎng)占有率的名優(yōu)品牌，如英山的云霧茶、五峰的采花毛尖、鶴峰的綠林翠峰、恩施的富硒茶、竹溪的龍峰茶、保康綠針、谷城的玉皇劍、大悟壽眉、鄧村綠茶、赤壁松峰茶等，這些品牌曾在全國(guó)名優(yōu)茶評(píng)比和全國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上多次獲獎(jiǎng)。但可惜的是其影響力遠(yuǎn)落后于江浙名茶，離打造產(chǎn)茶強(qiáng)省還有一定距離，茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還比較滯后。

因此，要將湖北建設(shè)成為茶葉強(qiáng)省和富省，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)湖北茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的研究，跳出常規(guī)的茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)，通過(guò)茶文化的優(yōu)先發(fā)展，聚集、涵養(yǎng)茶產(chǎn)業(yè)的后發(fā)優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)立茶文化品牌，確立湖北茶葉品牌在世界上的地位。

二、湖北省茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

（一）得天獨(dú)厚的茶文化資源優(yōu)勢(shì)

茶發(fā)乎神農(nóng)，聞?dòng)隰斨芄d于唐，盛于宋，普及于明清。今天，飲茶風(fēng)氣彌散世界，全世界有160多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的20多億人喝茶，茶作為“第五個(gè)重大貢獻(xiàn)”越來(lái)越受到人們的青睞。湖北得天獨(dú)厚的茶文化資源，為茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了精神動(dòng)力和支持。

首先，湖北茶文化最具代表性的當(dāng)屬“茶祖”神農(nóng)和“茶圣”陸羽。據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，神農(nóng)日遇七十二毒，遇荼而解之，最早說(shuō)明了茶的藥用來(lái)源，被陸羽稱(chēng)之為“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏”，從而也被譽(yù)為“中華茶祖”。而根據(jù)《史記》記載，神農(nóng)氏的部族發(fā)源于今大神農(nóng)架區(qū)域，說(shuō)明湖北飲茶文化已有上萬(wàn)年的歷史。“茶圣”陸羽，可以說(shuō)是湖北人的驕傲和榮耀，出生于湖北天門(mén)，一生喜茶、嗜茶、精于茶道，其所著的《茶經(jīng)》作為中國(guó)第一部茶葉專(zhuān)著，具有劃時(shí)代的意義，不僅詳細(xì)的介紹了茶葉種植的條件，并創(chuàng)造了一套完整茶學(xué)、茶藝、茶道思想，首次完整地概括了茶的自然和人文雙重屬性，奠定了中國(guó)茶文化的理論基礎(chǔ)，具有劃時(shí)代的意義，也標(biāo)志著茶文化的成熟與全面發(fā)展，構(gòu)成了湖北獨(dú)有的茶文化品牌優(yōu)勢(shì)。

其次，湖北省各地市區(qū)也形成了自身獨(dú)特的濃郁茶文化。如恩施種茶、制茶、飲茶歷史悠久。根據(jù)《華陽(yáng)國(guó)志?巴志》中記載，恩施種茶歷史有三千年左右，明朝以后，所制茶葉作為貢茶供奉朝廷，曾受到明成祖朱棣、乾隆皇帝的盛贊；宜昌縣縣有茶樹(shù)，處處有茶喝，歷史上留下了許多文人墨客關(guān)于飲茶、品茶、詠茶的茶詩(shī)佳作，如李白的《答族侄僧中孚贈(zèng)玉泉仙人掌茶（并序）》生動(dòng)形象地描述了仙人掌茶的特點(diǎn)，為歷代詠茶者贊賞不已。同時(shí)，湖北作為中國(guó)茶馬古道的必經(jīng)之路，清朝時(shí)漢口成為世界茶葉港，咸寧羊樓洞的青磚茶也進(jìn)入了茶事極盛時(shí)期，遠(yuǎn)銷(xiāo)俄羅斯西伯利亞及歐洲等地。

再次，湖北茶俗豐富，內(nèi)容多樣，在三國(guó)魏張揖《廣雅》中記載了原始油茶湯的做法，現(xiàn)在恩施一帶仍然盛行。同時(shí)，還有許多著名的傳說(shuō)、神話、豐富的人文景觀聯(lián)系在一起的歷史文化資源，在湖北黃梅和陽(yáng)新一帶還存留采茶戲的習(xí)俗，茶農(nóng)一邊采茶一邊唱著茶歌和民歌小調(diào)結(jié)合而成的的“采茶戲”。這些茶俗文化都可以融入到湖北茶文化產(chǎn)業(yè)建設(shè)中。

茶文化的定義范文第5篇

關(guān)鍵詞：茶文化；高校學(xué)生；心理健康；促進(jìn)作用

我國(guó)的茶文化是世界文化體系中重要的構(gòu)成部分。它是我國(guó)古代人對(duì)茶的研究成果體驗(yàn)，也是古代農(nóng)耕文明的側(cè)面反映。茶文化是我國(guó)傳統(tǒng)文化的一個(gè)重要分支。它的精髓可以歸結(jié)為博大精深的茶道精神，所涉及的內(nèi)容十分廣泛，包括有社交、禮儀、藝術(shù)等諸多方面，并且在當(dāng)前的社會(huì)發(fā)展形勢(shì)下又得到了進(jìn)一步的延伸和擴(kuò)大。高校教育作為培養(yǎng)人才的重要場(chǎng)所，在教育課程中開(kāi)展心理健康教育是教育改革的內(nèi)在要求，也是促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展和素質(zhì)教育的客觀要求。它的教育內(nèi)涵與茶文化是有某種程度和意義上的共通性的，因此，在心理健康教育的過(guò)程中應(yīng)用茶文化是十分必要的。本文通過(guò)對(duì)茶文化內(nèi)涵的描述，分析了茶文化在高校學(xué)生心理健康教育中的促進(jìn)作用。

1我國(guó)茶文化的綜述

茶文化是人們以茶為載體而衍生出的一系列相關(guān)內(nèi)容。它的核心是茶。我國(guó)古代農(nóng)耕文明的高度發(fā)達(dá)，為茶文化的繁榮奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。在現(xiàn)代社會(huì)它已經(jīng)成為人們追求高品質(zhì)生活的一種體現(xiàn)。我們從文化的角度來(lái)對(duì)茶文化定義，它是人們?cè)谏鐣?huì)發(fā)展過(guò)程中創(chuàng)造出來(lái)與茶相關(guān)的一系列物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和，是物質(zhì)文明和精神文明兩者高度和諧統(tǒng)一的產(chǎn)物，從屬于“中介文化”的范疇。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)展，茶文化的內(nèi)容和體系更加完善和健全。它的內(nèi)容主要涉及到茶的歷史發(fā)展、茶區(qū)人文環(huán)境、產(chǎn)業(yè)科技以及茶類(lèi)和茶具、茶藝、茶畫(huà)等等藝術(shù)表現(xiàn)形式，由茶延伸至人們的日常生活，例如茶道精神、茶德等方面。總體上來(lái)說(shuō)，它的結(jié)構(gòu)體系主要分為三個(gè)層次，即物質(zhì)文化、制度文化、精神文化。我們從茶事活動(dòng)的行為文化來(lái)看，在茶葉的生產(chǎn)和消費(fèi)過(guò)程中，人們之間形成了一種約定俗成的行為模式。這種模式的表達(dá)主要是通過(guò)茶禮、茶俗以及茶藝等形式來(lái)完成。我國(guó)古代詩(shī)詞中像“寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒”一句，就充分說(shuō)明了敬茶的習(xí)慣已經(jīng)形成。此外，還包括有以茶敬佛、以茶祭祀等等風(fēng)俗。并且不同地區(qū)、不同民族之間所形成的茶藝習(xí)慣也大不相同，各自有自身的特色，這也正是茶事活動(dòng)的一種表現(xiàn)方式。除了行為文化外，還包括心態(tài)文化。人們?cè)谄凡栾嫴柽^(guò)程中所包含的新價(jià)值觀念以及審美情趣，都是在前期茶事活動(dòng)中積累形成的。在品茶時(shí)內(nèi)心所追求的審美情趣，在茶藝操作過(guò)程中所追求的意境和韻味，并且由此產(chǎn)生一系列豐富聯(lián)想，體現(xiàn)出茶葉生產(chǎn)以及茶區(qū)生活的文藝作品，把茶藝和人生處世哲學(xué)充分結(jié)合，進(jìn)一步上升到哲理層面的高度，也就形成了茶德、茶道等。這是茶文化的精髓所在，占有核心位置。通過(guò)上述兩個(gè)方面的簡(jiǎn)述，可以看出，茶文化是物質(zhì)文明和精神文明集為一體的產(chǎn)物，它的各種衍生行為和現(xiàn)象都是茶葉多樣性應(yīng)用的一種體現(xiàn)，這些文化是圍繞茶展開(kāi)的。

2我國(guó)茶文化的基本特征

2.1形成主體的多元性

首先，我國(guó)古代的政治體系是以帝王為最高統(tǒng)治的，它的地位特殊性就會(huì)在很大程度上影響到茶文化的發(fā)展。縱觀古代帝王將相，有很多是直接參與到茶文化形成中的，例如宋徽宗、乾隆帝等等都對(duì)茶情有獨(dú)鐘，并且留下了豐富的茶文化詩(shī)詞[2]。其次，人民群眾是茶文化形成的直接創(chuàng)造者。古代人民不僅創(chuàng)造了多種多樣的茶文化物質(zhì)成果，也產(chǎn)生了豐富多彩的茶文化精神財(cái)富，這些對(duì)后人的研究都有重要的影響。在人們長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐過(guò)程中，由人民群眾共同創(chuàng)造和遵守的行為模式和準(zhǔn)則，基本上最后都納入到了茶文化的構(gòu)成體系中。例如當(dāng)前社會(huì)中還有很多地區(qū)仍然保留著“吃講茶”的傳統(tǒng)習(xí)慣，這也正是茶文化在人民群眾中有廣泛的基礎(chǔ)體現(xiàn)，也是一種較為典型的和諧文化。第三，在文人墨客眼中，茶是一種寄情傳景的致和之物，可以通過(guò)茶來(lái)表達(dá)思想情感，通過(guò)茶來(lái)陶冶情操，提升內(nèi)在氣質(zhì)。這在歷朝歷代都有明顯體現(xiàn)。唐宋元明清，不同朝代的飲茶特點(diǎn)各不相同，這樣所形成的詩(shī)詞也就各有特色。但是，中心不變，即圍繞茶來(lái)作文章，推動(dòng)茶文化的進(jìn)一步繁榮。

2.2歷史傳承悠久

我國(guó)作為世界文明古國(guó)，文明產(chǎn)生的歷史可以追溯到人類(lèi)產(chǎn)生時(shí)期，并且這種文明從誕生到現(xiàn)在沒(méi)有被隔斷。茶文化作為其中的一個(gè)分支從側(cè)面也證明了這一論述的準(zhǔn)確性。“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。這是最早體現(xiàn)人們對(duì)茶的認(rèn)知和關(guān)注的，經(jīng)過(guò)神農(nóng)氏之后，從神農(nóng)時(shí)代至今歷經(jīng)幾千年歷史，出現(xiàn)了神農(nóng)氏、陸羽等的茶研究代表人物，陸羽更被稱(chēng)為茶圣。在這一發(fā)展過(guò)程中，也有了更大范圍的延伸，例如茶道、茶藝文化傳入到了日本、文成公主帶茶到塞外、寺院引入茶，實(shí)現(xiàn)了禪與茶的結(jié)合文化、文人飲茶題詩(shī)等等，都是很好的體現(xiàn)，因此，它在時(shí)代的發(fā)展中變得更具有內(nèi)涵和獨(dú)特性。

2.3表現(xiàn)形式的多樣性

我國(guó)是多民族國(guó)家，不同的民族對(duì)于茶文化的研究各不相同，這就形成了茶文化的民族性特點(diǎn)。每一種文化都是民族人文精神的體現(xiàn)。例如四川少數(shù)民族喜愛(ài)飲用磚沱茶，西北地區(qū)青海、少數(shù)民族飲用緊壓茶，武陵山一帶的土家族飲用擂茶，云南西雙版納一帶的傣族喜歡飲用烤茶等等。不同地區(qū)的少數(shù)民族在飲茶上有很大的差異性，這是與其生活環(huán)境和人文文化有重要關(guān)系的。

2.4體系構(gòu)建的完整性

我國(guó)的茶文化結(jié)構(gòu)具有物質(zhì)、制度、行為以及心態(tài)四個(gè)方面的內(nèi)容，首先，它的物質(zhì)文化主要有茶葉的選種、栽培、加工以及包裝運(yùn)輸?shù)葎趧?dòng)，同時(shí)也包括與飲茶相關(guān)的茶桌、茶具等的事物存在；其次，它的制度文化包括茶葉專(zhuān)賣(mài)制度、茶馬貿(mào)易等；第三，它的行為文化是通過(guò)民風(fēng)和民俗的形式表現(xiàn)出，屬于人們?cè)陂L(zhǎng)期實(shí)踐中國(guó)形成的習(xí)慣和定勢(shì)；它的心態(tài)文化主要是指人的內(nèi)心心理活動(dòng)，長(zhǎng)久的積淀在民族文化的最深層，而最為核心的部分是歷史形成的思維方式、價(jià)值理念和生活意義，因此，可以說(shuō)它的構(gòu)成體系是十分完整的。

3茶文化對(duì)高校學(xué)生的心理健康促進(jìn)作用

3.1幫助學(xué)生樹(shù)立正確的人生處世態(tài)度，形成正確的思維方式

上述提到茶文化的精髓是茶道精神，而茶道精神又是和茶人精神緊密相關(guān)的。茶人精神指的是茶人的形象，也就是說(shuō)作為茶人應(yīng)為具備的素質(zhì)、風(fēng)范和面貌。它最樸素的表達(dá)就是“默默的無(wú)私奉獻(xiàn)，為人類(lèi)造福”，是從茶樹(shù)風(fēng)格、茶葉品性引申出來(lái)的。那么對(duì)于高校學(xué)生來(lái)說(shuō)，就可以充分的學(xué)習(xí)茶人精神，從茶文化中吸取營(yíng)養(yǎng)，掌握正確的為人處事原則，這對(duì)其未來(lái)發(fā)展是有重要意義的。以茶文化為載體對(duì)學(xué)生進(jìn)行心理健康的強(qiáng)化，對(duì)茶道精神的領(lǐng)悟體會(huì)到深層含義，從而自省、審己，正確的定位自己、看待自己，以平和穩(wěn)定的狀態(tài)調(diào)整人機(jī)關(guān)系，從而能夠面對(duì)和處理各種問(wèn)題，這對(duì)現(xiàn)代社會(huì)的穩(wěn)定以及精神文明建設(shè)有重要意義。

3.2幫助學(xué)生更好地修身養(yǎng)性

茶文化的本質(zhì)就是從中領(lǐng)會(huì)，并與人的追求相關(guān)。這就在很大程度上促使人們以細(xì)微的感官來(lái)感受茶道，去探尋未知的事物，可以幫助大學(xué)生在自我認(rèn)知層面上超越自我。茶道精神中的一個(gè)表現(xiàn)就是仁義、誠(chéng)信，這兩方面對(duì)高校學(xué)生的心理健康有極其重要的影響，同時(shí)這也是做人的基本準(zhǔn)則。當(dāng)前很多學(xué)生存在的考試作弊、隨意毀約等導(dǎo)致誠(chéng)信意識(shí)嚴(yán)重喪失，而茶文化的引入，可以讓學(xué)生在品茶學(xué)習(xí)的過(guò)程中，領(lǐng)悟茶道精神，注重人的思想、品德修養(yǎng)，關(guān)注人與人之間的誠(chéng)信和仁義，從而改變自己重新塑造人格，修身養(yǎng)性，以正確的心理心態(tài)來(lái)服務(wù)于社會(huì)，可以為社會(huì)做出更多的利人利己的貢獻(xiàn)。

3.3提升整體素質(zhì)，實(shí)現(xiàn)全面綜合發(fā)展

高校學(xué)生正處于“三觀”形成的重要時(shí)期，在各個(gè)方面都還處于成長(zhǎng)完善階段，那么在教育課程設(shè)置中加入茶文化，是具有重要作用的，不僅對(duì)學(xué)生而言，而且對(duì)于高校自身來(lái)說(shuō)都是如此。茶文化經(jīng)過(guò)數(shù)千年的發(fā)展完善，已經(jīng)形成了較為健全的體系，其包含著博大精深的內(nèi)涵，對(duì)于學(xué)生的心理健康來(lái)說(shuō)是十分有益的。茶文化根植于華夏整個(gè)文化體系中，包含了哲學(xué)、美學(xué)、藝術(shù)等多方面的理論，而且也滲透了各個(gè)宗教的傳統(tǒng)文化精髓。高校學(xué)生可以從茶文化中體會(huì)領(lǐng)悟到華夏文化的魅力，學(xué)會(huì)正確的為人處事，從言行、心理、價(jià)值觀等方面來(lái)不斷改進(jìn)完善，使其可以了解到不同領(lǐng)域的發(fā)展特點(diǎn)，以茶道精神指導(dǎo)未來(lái)發(fā)展的方向，并與自己未來(lái)的發(fā)展目標(biāo)充分結(jié)合，達(dá)到修身養(yǎng)性的同時(shí)升華自我。

4總結(jié)