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骨質(zhì)疏松的食療法范文第1篇

劉忠厚 教授，中國(guó)老年學(xué)學(xué)會(huì)骨質(zhì)疏松委員會(huì)主任委員，《中國(guó)骨質(zhì)疏松雜志》主編。

目前，按7%的發(fā)生率全世界大約有4.2億人患有骨質(zhì)疏松，發(fā)病率已經(jīng)躍居世界各種常見(jiàn)病的第7位。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在美國(guó)、歐洲和日本約有7500萬(wàn)骨質(zhì)疏松患者，其中大多數(shù)是中老年人，以絕經(jīng)后婦女占絕大多數(shù)。

骨質(zhì)疏松在我國(guó)同樣是一個(gè)嚴(yán)峻的公共衛(wèi)生問(wèn)題。根據(jù)我國(guó)上世紀(jì)90年代完成的13個(gè)省市人群骨密度調(diào)查結(jié)果及2000年人口普查數(shù)據(jù)，預(yù)計(jì)62歲以上的女性及72歲以上的男性患骨質(zhì)疏松的人數(shù)為9054萬(wàn)人，約占全國(guó)總?cè)丝诘?.01%。男女比例為1∶3.4。女性骨質(zhì)疏松性骨折發(fā)生率明顯高于男性。隨著老年人群的迅速增長(zhǎng)，骨質(zhì)疏松患者將急劇增加。

生活中經(jīng)常看到一些老年人彎腰駝背，身高越來(lái)越矮；有的人經(jīng)常感覺(jué)骨頭里面疼痛難忍；還有些人輕輕滑到，就可能導(dǎo)致骨折，甚至用力咳嗽，也可能咳斷幾根肋骨……看到這些，劉教授的心里都特別難受。作為我國(guó)第一個(gè)提出“骨質(zhì)疏松學(xué)”概念，曾奠定我國(guó)骨質(zhì)疏松研究的基本構(gòu)架的著名學(xué)者，劉教授指出，這些都可能是骨質(zhì)疏松帶來(lái)的麻煩，而這些麻煩都是可以避免的。

接受記者采訪時(shí)，劉教授說(shuō)――

“骨質(zhì)疏松是一種‘無(wú)聲無(wú)息的流行病’”

骨質(zhì)疏松，顧名思義就是骨骼的質(zhì)地沒(méi)那么密實(shí)了。它是人在衰老過(guò)程中發(fā)生的骨量明顯減少，骨的微小結(jié)構(gòu)遭到破壞，使骨的脆性增加，骨的強(qiáng)度降低，容易發(fā)生骨折的一種全身性骨病。

許多患者發(fā)生了骨折，卻沒(méi)覺(jué)察到。其實(shí)，老年人出現(xiàn)的駝背、身高變矮、腰背痛等，都有可能是椎體壓縮性骨折，也可能是椎骨的微小骨折。由于骨質(zhì)疏松是一個(gè)緩慢的逐漸加重的疾病，早期往往沒(méi)有明顯癥狀，當(dāng)出現(xiàn)腰背痛、四肢疼痛、脊柱畸形等癥狀后，往往已經(jīng)發(fā)生骨折。因此，劉教授指出，“骨質(zhì)疏松就在我們身邊，而且非常普遍，可以說(shuō)是一種‘無(wú)聲無(wú)息的流行病’。”

“女人要像愛(ài)惜生命一樣愛(ài)惜自己的骨骼”

記者問(wèn)：“為什么女性比男性更容易發(fā)生骨質(zhì)疏松，也更容易發(fā)生骨質(zhì)疏松性骨折呢？”

劉教授解釋道，女性發(fā)生骨質(zhì)疏松，大多是在絕經(jīng)之后，因?yàn)榇萍に赜欣阝}的吸收與利用，也有利于骨骼強(qiáng)度的保持。一旦絕經(jīng)，雌激素大幅度降低，這種劇烈的變化會(huì)使骨骼的鈣流失非常快。可是，如今很多女性由于精神壓力太大，生活不規(guī)律，很多人會(huì)提早絕經(jīng)。在這種情況下，她們后半生發(fā)生骨質(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)更大。

“減肥”也是城市女性發(fā)生骨質(zhì)疏松的重要原因。脂肪是身體需要的重要營(yíng)養(yǎng)成分，也是身體的重要功能組織，還是攝取其它營(yíng)養(yǎng)素的重要橋梁。女性通過(guò)節(jié)食來(lái)減肥，在減少脂肪的同時(shí)，也會(huì)把骨骼的強(qiáng)度減弱，為日后的骨質(zhì)疏松埋下隱患。另外，城市女性怕曬、少動(dòng)，進(jìn)一步增加患骨質(zhì)疏松的危險(xiǎn)性。

那么，如何才能降低發(fā)生骨質(zhì)疏松的危險(xiǎn)性？劉教授指出――

“運(yùn)動(dòng)可以預(yù)防骨質(zhì)疏松”

人生命的早期階段（特別是在青春發(fā)育期前后）是骨量發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期。因此，在生長(zhǎng)期進(jìn)行體育鍛煉，可通過(guò)運(yùn)動(dòng)對(duì)骨骼的適宜刺激，增加生長(zhǎng)期骨量。

運(yùn)動(dòng)可以促進(jìn)鈣的吸收、利用和在骨骼內(nèi)沉積。經(jīng)常進(jìn)行戶(hù)外運(yùn)動(dòng)，還可接受充足的陽(yáng)光，使體內(nèi)維生素D濃度增高，并能改善胃腸功能及鈣磷代謝。適宜運(yùn)動(dòng)又可使人的食欲增強(qiáng)、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和增進(jìn)消化功能，從而提高對(duì)鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收率，并促進(jìn)骨骼的鈣化。另外，運(yùn)動(dòng)能增加骨的血流量，有利于血液向骨骼內(nèi)輸送鈣離子以利于成骨細(xì)胞，促進(jìn)骨骼的形成。

劉教授說(shuō)，年輕人可以通過(guò)規(guī)律性的大強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)鍛煉，使峰值骨量增加，以達(dá)到預(yù)防或延緩年老后發(fā)生骨質(zhì)疏松。老年人應(yīng)該根據(jù)自己的身體狀況來(lái)選擇合適的運(yùn)動(dòng)。已經(jīng)有骨質(zhì)疏松的老人，應(yīng)該在醫(yī)生的指導(dǎo)下做一些可以承受的運(yùn)動(dòng)，避免摔倒。

記者問(wèn)，用補(bǔ)鈣來(lái)防治骨質(zhì)疏松這種方法可行嗎？劉教授回答道――

“單純補(bǔ)鈣不能防治骨質(zhì)疏松”

劉教授說(shuō)，鈣是保持骨骼強(qiáng)壯的基本物質(zhì)。防治骨質(zhì)疏松的原則和目的是增加骨骼中骨基質(zhì)（即蛋白質(zhì)氨基酸）和骨礦物質(zhì)（鈣磷鎂等）的含量，防止骨吸收，促進(jìn)骨形成，緩解或減輕因骨質(zhì)疏松引起的疼痛及不適。補(bǔ)鈣雖說(shuō)對(duì)預(yù)防骨質(zhì)疏松有一定作用，但若已患骨質(zhì)疏松單純補(bǔ)鈣是不夠的，必須要科學(xué)治療。

有人以為，骨質(zhì)疏松是絕經(jīng)后才出現(xiàn)，自己不喜歡喝牛奶，老了再喝也來(lái)得及。這樣的想法也是不對(duì)的。應(yīng)該從年輕的時(shí)候，確切地講從孩童時(shí)代，就要讓骨頭結(jié)實(shí)，從小就要多喝牛奶，多吃一些含鈣的食物，多運(yùn)動(dòng)，讓骨量?jī)?chǔ)存達(dá)到高水平，老了才不易患骨質(zhì)疏松。

還有人認(rèn)為，通過(guò)吃鈣片的方式可以一次性地補(bǔ)充人體所需的鈣，簡(jiǎn)單方便，不必勞神費(fèi)力地從食物中補(bǔ)充。其實(shí)，一次性補(bǔ)鈣對(duì)身體不好，分次服用才是可取的，或者通過(guò)高鈣的飲食補(bǔ)鈣，鈣的吸收會(huì)更好。

劉教授強(qiáng)調(diào)，針對(duì)骨質(zhì)疏松患者骨鈣丟失的情況，患者可在醫(yī)生指導(dǎo)下，按照不同年齡選擇合適的劑量來(lái)彌補(bǔ)，但絕不是補(bǔ)得越多越好。保持健康的生活方式、均衡膳食、合理營(yíng)養(yǎng)、適度運(yùn)動(dòng)，才是防治骨質(zhì)疏松最恰當(dāng)?shù)姆绞剑沂撬幬餆o(wú)法替代的。

“預(yù)防，從兒童青少年開(kāi)始”

劉教授說(shuō)，骨質(zhì)疏松最嚴(yán)重的后果就是骨質(zhì)疏松性骨折。這類(lèi)骨折好發(fā)于髖部、脊柱和前臂遠(yuǎn)端，而且骨折的發(fā)病率隨年齡的增加而增加。而一旦診斷出骨質(zhì)疏松，骨骼密度很難恢復(fù)到正常水平，所以應(yīng)特別強(qiáng)調(diào)三級(jí)預(yù)防。

一級(jí)預(yù)防：應(yīng)從兒童、青少年做起，均衡營(yíng)養(yǎng)，堅(jiān)持良好的生活方式，多參加戶(hù)外活動(dòng)，不吸煙、少飲酒，少喝咖啡、濃茶及碳酸飲料，少吃糖與食鹽，動(dòng)物蛋白要補(bǔ)充但不宜過(guò)多。盡可能保存體內(nèi)鈣質(zhì)，將骨量峰值提高到最大值，這是預(yù)防生命后1/3時(shí)期發(fā)生骨質(zhì)疏松的最佳措施。

二級(jí)預(yù)防：人到中年，尤其婦女絕經(jīng)后，骨量丟失加快，此時(shí)應(yīng)每年進(jìn)行一次骨密度檢查，對(duì)骨密度偏低或每年骨骼丟失很快即骨密度每年明顯減少的人群，應(yīng)及早采取防治對(duì)策。注意積極治療與骨質(zhì)疏松有關(guān)的疾病，如糖尿病、類(lèi)風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、脂肪瀉、慢性腎炎、甲狀旁腺功能亢進(jìn)、骨轉(zhuǎn)移癌、慢性肝炎、肝硬化等。

三級(jí)預(yù)防：對(duì)已經(jīng)診斷為骨質(zhì)疏松的中老年患者，應(yīng)積極進(jìn)行抑制骨吸收、促進(jìn)骨形成的藥物治療，采取防摔、防碰、防絆、防顫等措施。

談到骨質(zhì)疏松的治療，劉教授說(shuō)――

“三大療法可防治骨質(zhì)疏松”

第一療法是運(yùn)動(dòng)療法，第二療法是食物療法，第三療法是藥物療法。先堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)和食療，通過(guò)運(yùn)動(dòng)和飲食療法能夠解決骨質(zhì)疏松一些基本問(wèn)題，但如果已經(jīng)診斷為骨質(zhì)疏松，并且已經(jīng)發(fā)展到一定程度，一定要用藥。

劉教授介紹了治療骨質(zhì)疏松的用藥原則，第一，減輕疼痛；第二，延緩骨量丟失；第三，預(yù)防骨折。

骨質(zhì)疏松的食療法范文第2篇

蘿卜蝦仁紫菜湯

原料：白蘿卜250克，蝦仁30克，紫菜9克，料酒、大蔥、生姜、香油、食鹽、味精各少許。

做法：白蘿卜去皮切成細(xì)條；蝦仁加料酒膨發(fā)（編者注：一種使食物蓬松的方法）。鐵鍋內(nèi)加入香油，燒熱后爆香大蔥、姜末，下蝦仁，加料酒，再加水1500毫升，煮沸5分鐘后倒入蘿卜細(xì)條，加入食鹽、味精調(diào)味，再煮5～10分鐘，沖入盛紫菜的搪瓷碗中，淋上香油即可食用。

用法：佐餐食用，喝湯吃渣，每天1～3次，每次150～200毫升。

功效：清肺開(kāi)胃，強(qiáng)筋健骨，適用于肺熱咳嗽（主要表現(xiàn)為咳嗽痰黃）、胃脘灼熱（主要表現(xiàn)為腹部發(fā)悶、胃口差）、老人或婦女骨質(zhì)疏松、甲狀腺腫大和佝僂病等疾病者。

禁忌：甲狀腺炎、甲狀腺腫瘤患者禁用。

五香豆腐干湯

原料：五香豆腐干3塊，干冬菇40克，鳳尾筍50克，鮮草菇、粉絲各100克，蝦米30克，紫菜15克，食鹽、植物油、味精各適量。

做法：把五香豆腐干切成絲；干冬菇浸軟、去柄、洗凈；鮮草菇洗干凈，切成細(xì)條，用沸水焯1分鐘；鳳尾筍用溫水浸30分鐘、洗凈；粉絲剪段浸軟；蝦米浸軟。先把蝦米放入油鍋爆香，加入清水約2000毫升，然后下冬菇、鳳尾筍燒沸約15分鐘，再下五香豆腐干絲、粉絲和紫菜，煮沸后下食鹽、味精調(diào)味即可食用。

用法：佐餐食用，喝湯吃渣，每天2次，每次150～250毫升。

功效：健腎強(qiáng)骨，補(bǔ)鈣調(diào)脂，適用于腎虛所致骨質(zhì)疏松、腎陽(yáng)虛（主要表現(xiàn)為腰膝酸軟、下肢涼等）以及肥胖、眩暈等者。

禁忌：結(jié)石癥患者慎用。

參芪接骨瘦肉湯

原料：豬瘦肉、豬骨頭各500克，活雞1只，當(dāng)歸、狗脊各15克，黃芪、黨參、接骨木各30克，生姜3片，食鹽、味精各適量。

做法：把藥材洗凈后用紗布包好；瘦肉洗凈切塊，豬骨頭洗凈打碎；雞殺死后去毛和內(nèi)臟切塊。把所有材料一起放入沙鍋內(nèi)，加清水約3000毫升，先用大火煮沸，再用小火煲4小時(shí)，撈起藥袋，加食鹽、味精調(diào)味即可食用。

用法：佐餐食用，喝湯吃渣，每天1～3次，每次150～200毫升。

功效：續(xù)筋接骨，補(bǔ)氣養(yǎng)血，適用于骨質(zhì)疏松以及骨折后骨痂生長(zhǎng)緩慢者。

禁忌：心臟病、真性紅細(xì)胞增多癥、結(jié)石癥以及亢進(jìn)患者慎用。

補(bǔ)骨脂豬骨湯

原料：豬骨頭（雜骨）500克，補(bǔ)骨脂30克，杜仲15克，食鹽、味精各適量。

做法：豬骨頭、補(bǔ)骨脂、杜仲稍洗凈，打碎，一起放入沙鍋中，加清水約3000毫升，浸泡30分鐘后，先用大火煮沸，再改小火煲3～4小時(shí)，加入食鹽、味精調(diào)味即可食用。

用法：佐餐食用，喝湯吃渣，每天2次，每次150～200毫升。

骨質(zhì)疏松的食療法范文第3篇

食粥養(yǎng)生

食粥養(yǎng)生在我國(guó)有很悠久的傳統(tǒng)，粥在古代稱(chēng)“糜”。宋代詩(shī)人陸游曾著《食粥》詩(shī)傳世：“世人個(gè)個(gè)學(xué)長(zhǎng)年，不悟長(zhǎng)年在目前：我得宛丘平易法，只將食粥致神仙。”這首詩(shī)推崇食粥可以養(yǎng)生長(zhǎng)壽。李時(shí)珍對(duì)于粥療法也相當(dāng)推崇。粥得谷物之精華，能暢胃氣，生津液，而且容易消化，特別適合于老年人和脾胃虛弱之人。

《本草綱目》盛贊粥極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣。并告誡世人：“大致養(yǎng)生求安樂(lè)，亦無(wú)深遠(yuǎn)難知之事，不過(guò)寢食之間爾。……故作此勸人，每日食粥，勿大笑也。”

春季養(yǎng)肝護(hù)脾也最宜喝粥。如薺菜粥具有清肝明目涼血通淋作用，適于高血壓、目赤、尿濁者食用；豬肝綠豆粥，將綠豆和米熬至八分熟時(shí)，將切成片的豬肝放入同煮，熟后加適量鹽和味精即成。可補(bǔ)肝養(yǎng)血，清熱明目。

食豆養(yǎng)生

在膳食養(yǎng)生方面，還推薦一類(lèi)保健防病佳品――豆類(lèi)食品。

《本草綱目》記載：“大豆、味甘、性平，‘無(wú)毒’”。大豆是現(xiàn)有農(nóng)作物中蛋白質(zhì)含量最高的作物。還具有益氣健脾，養(yǎng)血健腦，美白皮膚，預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用。

紅豆，即赤豆，也具有較高的藥用價(jià)值。《本草綱目》記載紅豆能避瘟疫，治難產(chǎn)，下胞衣。通乳汁。和鯽魚(yú)同煮食可利水消腫。

白扁豆具有健脾和胃之功。《本草綱目》云：白扁豆能“止瀉痢，暖脾胃、除濕熱、止消渴”，故消化不良、嘔吐、慢性泄瀉等病人可以常服。

綠豆，味甘，性寒，無(wú)毒。不僅是炎炎夏日中清暑益氣之佳品，還能清熱解毒，止渴除煩，利尿解酒，治瘡腫，療燙傷。在民間驗(yàn)方中，將綠豆粉炒成焦黃，用醋調(diào)敷，可以治療腫毒初發(fā)。

李時(shí)珍在《本草綱目》中還提到豆腐具有“寬中益氣，和脾胃，消脹滿(mǎn)，下大腸濁氣，清熱散血”之效。因此，豆腐既是美味佳肴，又是可口良藥。經(jīng)科學(xué)驗(yàn)證，豆腐含有的植物脂肪能降低膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈硬化，對(duì)高血壓、心血管疾病有輔助治療作用。

延伸閱讀

豆類(lèi)食品也很適宜于帕金森病患者食用。帕金森病主要是因?yàn)槟X部多巴胺分泌減少引起的，患者以老年人居多。此類(lèi)患者姿態(tài)不穩(wěn)，容易跌倒骨折，或伴有骨質(zhì)疏松，日常生活中需要補(bǔ)充鈣質(zhì)。雖說(shuō)喝牛奶是補(bǔ)充鈣質(zhì)的好方法，但是由于牛奶與左旋多巴類(lèi)藥物同服，不利于發(fā)揮藥物療效，因此，建議患者在晚上睡前喝牛奶。而常吃豆類(lèi)食品不僅同樣可以補(bǔ)充鈣質(zhì)，還有益于帕金森病癥的改善。總之，豆類(lèi)食品是中醫(yī)“藥食同源”的一個(gè)典型代表。

其他推祟

《本草綱目》中體現(xiàn)“藥食同源”的例子還有很多。如《本草綱目》記載：“枸杞，補(bǔ)腎生精，養(yǎng)肝明目，堅(jiān)精骨，去疲勞，易顏色，變白，明目安神，令人長(zhǎng)壽，治肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈、目眩、目昏多淚、虛勞咳嗽、消渴、遺精。”現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，枸杞子具有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、降低血液中膽固醇含量、抗動(dòng)脈粥樣硬化和抗衰老等作用。

骨質(zhì)疏松的食療法范文第4篇

【摘要】：隨著時(shí)代的進(jìn)步以及我國(guó)人口的快速增長(zhǎng)，在近些年我國(guó)人口的老齡化變得尤為明顯，同時(shí)還表現(xiàn)出增長(zhǎng)的趨勢(shì)，這就為我們?cè)陬A(yù)防和治療老年病方面提出了更高的要求。所謂的老年病就是隨著人們年齡的增長(zhǎng)尤其是在進(jìn)入老年期之后，身體的組織結(jié)構(gòu)發(fā)生老化或病變一種普遍現(xiàn)象。本文在簡(jiǎn)單介紹老年病的特點(diǎn)以及預(yù)防措施的基礎(chǔ)上，就如何適當(dāng)有效的進(jìn)行老年病的治療給出了幾點(diǎn)建議，并就相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行了討論。

【關(guān)鍵字】：老年病；預(yù)防措施；治療辦法

老年人易患的疾病也就是只有老年人才能患的疾病，當(dāng)然隨著社會(huì)的發(fā)展以及人民生活壓力的增長(zhǎng)，老年病在很大程度上呈現(xiàn)出年輕化的趨勢(shì)。這就為我們積極預(yù)防和控制老年病的發(fā)生提出了更深的思考，下面我們?cè)诤?jiǎn)單介紹常見(jiàn)老年病分類(lèi)和特點(diǎn)的同時(shí)，就如何做好預(yù)防給出幾點(diǎn)建議。

1 常見(jiàn)老年病的預(yù)防

1.1 老年病的典型特征

我們知道老年病的發(fā)生是隨著年齡的增長(zhǎng)人體的組織結(jié)構(gòu)和功能器官也隨時(shí)間慢慢老化而產(chǎn)生的，所以老年病首先具備的特征就是潛伏期較長(zhǎng)，很多疾病在青壯年的時(shí)候就已經(jīng)患上了，只不過(guò)在老年時(shí)期才表現(xiàn)的明顯，這也就使得老年病的致病原因非常復(fù)雜難以進(jìn)行準(zhǔn)確的認(rèn)定［1］。其次由于老年人的身體狀況較為低下，在恢復(fù)方面較慢，有的甚至可能出現(xiàn)無(wú)法痊愈的現(xiàn)象，所以老年病還具有病程長(zhǎng)且恢復(fù)緩慢的特點(diǎn)，在很大一定程度上還可能出現(xiàn)無(wú)法根治的現(xiàn)象。關(guān)于老年病的治療特征，老年病的確診和醫(yī)治不僅需要專(zhuān)業(yè)的醫(yī)師還要求有家屬及病人本身的積極配合，對(duì)于一些難以根治需要長(zhǎng)期治療的疾病需要病人能夠良好的控制自己的情緒并能夠積極的完成相關(guān)的復(fù)健練習(xí)。

1.2 常見(jiàn)的幾種老年病及病因分析

通過(guò)上面對(duì)于老年病特征的分析我們可以看出老年病大多都屬于慢性疾病，通過(guò)對(duì)于四十歲以上中老年人的健康調(diào)查和統(tǒng)計(jì)分析得出了在我國(guó)的老年人群中常見(jiàn)的老年病為腦中風(fēng)、糖尿病、等。下面簡(jiǎn)單分析一下這幾種常見(jiàn)老年病的典型癥狀和發(fā)病原因。

腦中風(fēng)主要是由于腦部的血管循環(huán)不正常造成血液、氧氣或營(yíng)養(yǎng)無(wú)法正常供應(yīng)導(dǎo)致腦細(xì)胞意外死亡的現(xiàn)象，也正由于腦細(xì)胞是控制人體語(yǔ)言或行動(dòng)的主要器官，所以腦中風(fēng)的典型癥狀是患者的身體局部感到麻木無(wú)力或者突然失去平衡能力]。由于發(fā)病部位的不同有的患者還可能出現(xiàn)語(yǔ)言不清、進(jìn)食困難等現(xiàn)象。所有能夠?qū)е履X部血管收縮或阻塞的活動(dòng)或疾病都可能是腦中風(fēng)的致病原因.

老年人骨質(zhì)疏松的表現(xiàn)可以分為彎腰駝背、腰酸背痛等，產(chǎn)生這類(lèi)疾病的主要原因是骨骼中礦物質(zhì)和骨基質(zhì)隨著時(shí)間逐漸流失并導(dǎo)致骨密度降低。引起骨質(zhì)疏松的原因有很多，不僅與患者的年齡、性別和飲食習(xí)慣有關(guān)系同時(shí)還和遺傳有較大的關(guān)聯(lián)，由于女性生理的特殊性，在30~40歲的患者中比例較大。

隨著老年人排便時(shí)猝死病例的增加，便秘也成了老年病預(yù)防的重要方面，而對(duì)于發(fā)生猝死的原因經(jīng)過(guò)研究證明在用力排便時(shí)會(huì)導(dǎo)致人體的腹壓升高，而腹壓的升高直接導(dǎo)致心臟排血阻力的增加，如果患者同時(shí)患有高血壓或者冠心病就極易發(fā)生猝死現(xiàn)象。另外研究結(jié)果還表明在排便時(shí)人體的腦動(dòng)脈壓力會(huì)增加20mm汞柱這就增加了腦溢血的發(fā)病幾率，老年人在久蹲后站立還容易發(fā)生腦缺血暈倒發(fā)生意外，而發(fā)生便秘的原因多是長(zhǎng)期的飲食不合理和不規(guī)律。

1.3 常見(jiàn)老年疾病預(yù)防方法

對(duì)于老年病的預(yù)防可以在鍛煉、飲食以及娛樂(lè)等三方面來(lái)進(jìn)行，首先在鍛煉方面可以本著關(guān)注心血管健康，增加負(fù)重和身體平衡的訓(xùn)練和提高老年人參加運(yùn)動(dòng)的積極性，注重老年人身體健康等基本原則，對(duì)于運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目應(yīng)該選擇負(fù)荷較小不會(huì)造成拉傷的簡(jiǎn)單運(yùn)動(dòng)，如慢跑、散步或游泳等。由于老年人身體狀況的限制在鍛煉時(shí)極易產(chǎn)生放棄的負(fù)面心理，所以一定要對(duì)其進(jìn)行鼓勵(lì)和開(kāi)解，慢慢養(yǎng)成持之以恒和積極樂(lè)觀的心態(tài)。其次在飲食方面應(yīng)該對(duì)于進(jìn)食的種類(lèi)和數(shù)量加以控制，老年人的進(jìn)食應(yīng)嚴(yán)格避免暴飲暴食并養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽的習(xí)慣，這樣不僅有利于控制進(jìn)食量同時(shí)還有助于消化吸收。最后在娛樂(lè)方面可以適當(dāng)培養(yǎng)繪畫(huà)、養(yǎng)花或者釣魚(yú)等能夠令人身心放松和調(diào)節(jié)情緒的項(xiàng)目。

2 老年病中醫(yī)治療研究

根據(jù)上述的幾種常見(jiàn)老年病下面簡(jiǎn)單說(shuō)一下中醫(yī)角度對(duì)其的治療方法。首先對(duì)于老年人中比較常見(jiàn)的高血壓疾病中醫(yī)在治療時(shí)多采取的是辯證法進(jìn)行治療［4］，所謂的辯證法也就是根據(jù)產(chǎn)生病情的原因?qū)⒏哐獕悍譃閷?shí)證和虛證兩類(lèi)并在此基礎(chǔ)上分為心情、腎病和中風(fēng)先兆等三種類(lèi)型。在確定分類(lèi)和類(lèi)型的基礎(chǔ)上配備準(zhǔn)確的湯劑進(jìn)行調(diào)理，對(duì)于氣血不足和陰虛內(nèi)熱的患者還可以通過(guò)在飲食中增加健脾補(bǔ)腎和減少鹽類(lèi)與膽固醇的攝入等方法來(lái)進(jìn)行食療。出去藥劑和食療中醫(yī)對(duì)于高血壓的護(hù)理還有傳統(tǒng)養(yǎng)生運(yùn)動(dòng)和穴位按壓等兩種治療方法，其中傳統(tǒng)養(yǎng)生運(yùn)動(dòng)是指學(xué)習(xí)一些太極拳或太極扇等簡(jiǎn)單的健身運(yùn)動(dòng)，穴位按壓法中耳穴法是公認(rèn)的治療原發(fā)性高血壓最簡(jiǎn)單有效和經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的辦法。

其次中醫(yī)對(duì)于便秘的調(diào)理和治療主要是針對(duì)增加腸胃的蠕動(dòng)功能，中醫(yī)認(rèn)為老年人的便秘多是血少腸燥引起的［5］，可以通過(guò)辯證法進(jìn)行確診之后根據(jù)具體癥狀的嚴(yán)重程度配以清熱潤(rùn)腸的處方，在進(jìn)行治療時(shí)的基本原則是泄熱潤(rùn)腸通便但不傷正，對(duì)于血虛便秘可以使用溫陽(yáng)通便的處方并對(duì)腎陽(yáng)進(jìn)行溫補(bǔ)。在生活和飲食方面可以指導(dǎo)患者改變?cè)瓉?lái)不健康的生活規(guī)律并養(yǎng)成按時(shí)進(jìn)食和排便的規(guī)律等。

常見(jiàn)的腰腿疼痛疾病中醫(yī)常采用的治療方法為中藥熏蒸法和推拿治療，中藥熏蒸法主要是將配制的熏蒸方藥倒入治療機(jī)中浸泡一定的時(shí)間然后加熱煮沸，利用蒸汽透過(guò)皮膚治療患者的病患部位。在熏蒸時(shí)應(yīng)該注意保護(hù)患者的隱私和時(shí)刻觀察患者的反應(yīng)，如果出現(xiàn)大量出汗現(xiàn)象應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充水分避免發(fā)生虛脫，對(duì)于頭暈、惡心或嘔吐的患者可以及時(shí)停止治療并報(bào)告醫(yī)生進(jìn)行緊急處理。推拿法治療必須通過(guò)專(zhuān)業(yè)的醫(yī)師，因?yàn)槔夏耆说墓趋垒^為脆弱，抗病能力較差稍有不慎就可能造成損傷。

3 討論

通過(guò)上文對(duì)老年病的特征及產(chǎn)生原因的簡(jiǎn)單介紹使我們?cè)诤艽蟪潭壬狭私饬死夏瓴〉念A(yù)防和控制辦法，同時(shí)也對(duì)如何加強(qiáng)和改進(jìn)老年病的治療有了更深的認(rèn)識(shí)。雖然老年病在根治和完全控制方面還存在較多的問(wèn)題和難以實(shí)現(xiàn)的方面，但我們有理由相信隨著科技和時(shí)代的進(jìn)步以及我國(guó)醫(yī)療水平的發(fā)展，一定能夠在這一方面取得更高的成就為老年人的幸福生活提供強(qiáng)有力的保障。

參考資料

［1］ 朱慶云.談?wù)劺夏瓴〉念A(yù)防［J］.朱慶云，1996，(8):41-42.

［2］ 許玉華，秦冬梅，李靜.現(xiàn)代老年病的預(yù)防［J］.疾病控制雜志，2002，(z1):64-65.

［3］ 張雪晴.淺談老年病人慢性病的心理問(wèn)題及護(hù)理［J］.健康必讀：下半月，2011，(11):190-190.

骨質(zhì)疏松的食療法范文第5篇

他并不忌諱談?wù)撟约旱膬鹤樱且荒橋湴痢？死瞬┦空f(shuō)，自己是一個(gè)研究者、管理者，同時(shí)也是一個(gè)父親、丈夫，這些身份不僅不會(huì)相互沖突，反而和諧完整地構(gòu)成了他于這個(gè)世界上的存在。

“克服各種困難的方法其實(shí)十分類(lèi)似，歸根結(jié)底你要對(duì)自己正在做的事情抱有信念。”在人民大會(huì)堂舉辦的A2公司新品會(huì)后，談到如何保持對(duì)工作的持久熱情時(shí)，他這樣告訴記者。盡管幾乎每天過(guò)著“空中飛人”的生活，但安德魯依舊神色飛揚(yáng)。

興趣是最好的老師

“還是孩童的時(shí)候，我就對(duì)事物是如何運(yùn)轉(zhuǎn)的產(chǎn)生了強(qiáng)烈的興趣，總是拆裝自己的玩具，所以開(kāi)始研究工作是從我幼時(shí)的興趣中自然發(fā)展出來(lái)的。”

在奧克蘭大學(xué)，克拉克的研究集中于差別基因表達(dá)，碩士畢業(yè)論文是關(guān)于甲狀腺激素的研究，博士畢業(yè)論文則是關(guān)于肌肉生長(zhǎng)以及新陳代謝的內(nèi)容。“1996年，A2公司的創(chuàng)立者之一 ——科蘭·克勞克蘭博士在新西蘭奧克蘭大學(xué)開(kāi)始一項(xiàng)研究，而當(dāng)時(shí)我就在這項(xiàng)目組里，自此開(kāi)始關(guān)于A2型蛋白的研究。”

長(zhǎng)期以來(lái)，牛奶被認(rèn)為是延緩衰老、增強(qiáng)抵抗力、防止骨質(zhì)疏松的首選，但最近幾年也出現(xiàn)了不少反對(duì)的聲音，認(rèn)為牛奶的負(fù)面作用不容忽視，比如乳糖不耐受、誘發(fā)糖尿病以及兒童性早熟和孤獨(dú)癥等。

克拉克博士向記者介紹說(shuō)，牛奶中的蛋白質(zhì)主要有乳清蛋白和酪蛋白兩大類(lèi)，酪蛋白又分為α、β、γ和κ酪蛋白，其中β酪蛋白約占蛋白總量的30%，是氨基酸的重要來(lái)源，同時(shí)能夠在體內(nèi)傳遞重要的礦物質(zhì)，促進(jìn)其消化吸收。

“β酪蛋白主要有兩種變異型，即A1型β酪蛋白和A2型β酪蛋白。”A2型β酪蛋白由新西蘭奧克蘭醫(yī)院兒科教授羅伯特·艾略特發(fā)現(xiàn)，后來(lái)同科蘭·克勞克蘭博士共同進(jìn)行項(xiàng)目研究。

克拉克對(duì)克勞克蘭博士的假設(shè)非常感興趣，也從此開(kāi)始致力于A1和A2型β酪蛋白的研究。“我逐漸開(kāi)始意識(shí)到這是一項(xiàng)極具潛力的項(xiàng)目，這兩種不同類(lèi)型的酪蛋白會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生截然不同的效應(yīng)。”

他開(kāi)始在自己身上進(jìn)行試驗(yàn)。1997年開(kāi)始，他逐步限制自己對(duì)A1型β酪蛋白的攝取。“結(jié)果發(fā)現(xiàn)這對(duì)我的健康有非常大的幫助，之前因?yàn)槿橹破窋z入產(chǎn)生的許多消化問(wèn)題都不見(jiàn)了，不再長(zhǎng)濕疹，并且也不再需要攝入類(lèi)固醇預(yù)防哮喘。”

研究結(jié)果證實(shí)，A1型β酪蛋白是由幾千年前歐洲奶牛的基因突變而形成的，而A2型β酪蛋白是最初始、自然源生的酪蛋白，更接近母乳中的β酪蛋白。

“在全世界越來(lái)越關(guān)注嬰幼兒消化及不耐癥的背景下，A2型酪蛋白的研究或許能夠?yàn)榇祟?lèi)科學(xué)問(wèn)題提供解決方案。”

一切源于信念

在獲得博士學(xué)位之后，克拉克博士花了多年時(shí)間研究運(yùn)用農(nóng)業(yè)生物技術(shù)進(jìn)行基因識(shí)別以及進(jìn)行對(duì)動(dòng)物性能/生產(chǎn)力進(jìn)行蛋白標(biāo)記，以及對(duì)于？裝型糖尿病表征目標(biāo)和下游影響的制藥研究。

克勞克蘭博士成立了A2公司之后，他邀請(qǐng)年輕的安德魯博士到公司工作。“我非常高興地接受了這份工作，同時(shí)對(duì)此充滿(mǎn)激情。因?yàn)椴还苁亲鳛橐幻茖W(xué)家還是作為一名消費(fèi)者，能夠做自己充滿(mǎn)信念的工作都是十分寶貴的。這都是值得堅(jiān)守的信念。” 從一名純科研人員成長(zhǎng)為首席科學(xué)官并不是一帆風(fēng)順，科學(xué)共同體內(nèi)部的交流方式并不適合與非科研人員之間的交流。

“要對(duì)你正在做的事情抱有信念。我的信念不僅源于科學(xué)上的進(jìn)步，同時(shí)也來(lái)自于研究受益人的反饋。”到2013年，安德魯博士已經(jīng)在A2公司工作了十年，這十年間公司曾經(jīng)遭遇困境，也有獵頭邀請(qǐng)他去別的公司就職，但他始終不曾動(dòng)搖。

“我已經(jīng)在A2公司工作超過(guò)十年，原因非常簡(jiǎn)單，因?yàn)槲蚁矏?ài)并且堅(jiān)信著我正在做的事情。這正是在A2公司工作最為神奇的事情之一，每個(gè)人都抱有強(qiáng)烈的信念，不僅是關(guān)于A2型β酪蛋白的研究，更是關(guān)于堅(jiān)信它會(huì)為人類(lèi)帶來(lái)益處。”

用蘋(píng)果而不是巧克力棒撫養(yǎng)孩子

安德魯有一個(gè)幸福的六口之家，他和妻子蘇珊娜一起養(yǎng)育了四個(gè)子女。“我非常愛(ài)我的妻子和四個(gè)孩子，家庭給了我生命的動(dòng)力。在不出差的時(shí)候，我會(huì)盡可能把時(shí)間留給他們。白天和他們一起活動(dòng)，晚上一起讀故事。”

13歲的長(zhǎng)子威廉兩歲時(shí)被診斷為“典型孤獨(dú)癥”，當(dāng)時(shí)他正比伙伴們更早地開(kāi)始閱讀。“現(xiàn)在他已經(jīng)是一名中學(xué)生了，在學(xué)校參加了自行車(chē)和讀書(shū)俱樂(lè)部，能夠獨(dú)自應(yīng)付所有事情，并不需要老師為他提供額外的幫助。”

“我們通過(guò)對(duì)他的飲食和行為進(jìn)行干預(yù)，額外補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和礦物質(zhì)，這是改善孤獨(dú)癥癥狀的關(guān)鍵。”很多孤獨(dú)癥兒童通過(guò)無(wú)酪蛋白和去麩質(zhì)飲食療法（GFCF diet）情況得到改善，牛奶中含有酪蛋白，而小麥、燕麥、裸麥和大麥中含有谷蛋白粘膠質(zhì)，許多生物療法醫(yī)生將這種方法推薦給開(kāi)始治療的父母，讓孤獨(dú)癥兒童避免這類(lèi)食物。

“對(duì)威廉而言，斷絕小麥和牛奶是一項(xiàng)極大的挑戰(zhàn)，但我們的研究取得成果后就變得簡(jiǎn)單多了。”安德魯?shù)牧硗馊齻€(gè)孩子和他一樣，都是一級(jí)或者其他級(jí)別A1蛋白不耐受者，都有消化不良以及濕疹的問(wèn)題。“所以我們家采用的乳制品都是A2蛋白產(chǎn)品或者不含A1的，這是非常明智的選擇。”

安德魯博士的妻子蘇珊娜有營(yíng)養(yǎng)學(xué)學(xué)位，所以她非常擅長(zhǎng)搭配孩子們的健康膳食，保證他們每天都能攝入足量的蔬果、蛋白質(zhì)以及優(yōu)質(zhì)的碳水化合物。

“我們保證一直都有水果作為零食，孩子們也都有自己的水杯，我要對(duì)蘇珊娜用蘋(píng)果而不是巧克力棒撫養(yǎng)孩子們致敬。”